必吃推薦：沙茶面
如果到廈門只能嘗壹種小吃的話，那麽非沙茶面莫屬了。沙茶面之於廈門人就像熱幹面之於武漢人、拉面之於蘭州人、小面之於重慶人。因此沙茶面幾乎遍布廈門人集中的各個角落。許多離鄉多年的廈門人回家最思念的就是那湯頭濃郁的沙茶面。
推薦門店：吳再添茶面
地址：（藍天門診附近）具體地址我也忘了
營業時間：07:30-22:00
推薦理由：老字號沙茶面，廈門本地人經常光顧，這裏有著琳瑯滿目的閩臺特色小吃和小巷街坊間的古老南音。店雖然比較小，但是生意壹直都是很好，並沒有分店。
必吃推薦：芋包
廈門有壹種傳統名小吃叫芋包，是以芋為皮包餡料的。芋包是老壹輩廈門人過年必吃的,就像北方人過年壹定要吃水餃壹樣。說到廈門芋包，它的美味是無人能擋，尤其是剛蒸起來的芋子包皮薄薄的，似乎裏面的餡都要沖破那皮出來了似的。盡管剛蒸好的芋子包很燙很燙,但妳還是會忍不住要咬壹口，而且是壹大口。
推薦門店：芋包王閩南茶樓
地址：大元路27號(141大排檔斜對面)
營業時間： 07:00-22:00
推薦理由：包清香的芋包是出了名的，芋包世家這是第四代了。 以芋包王為主，還有閩南很齊全的地道小吃：貢糖夾餅，燒肉粽，五香，花生湯，魚丸湯……都很古早味，深受本地人喜歡。芋包餡多皮香，芋頭味十足，餡包豐富的配料，餡料十足!
必吃推薦：姜母鴨
姜母鴨是福建地道閩南特色美食。既能氣血雙補，同時搭配的鴨肉有滋陰降火功效。美食中的藥膳滋而不膩，溫而不燥，適合於秋季和冬季食用。
推薦門店：姜母鴨強煎蟹
地址：思明東路78號-1室(思明電影院以東80米）
營業時間：11:00-00:30
推薦理由：因壹道菜而走紅的壹家店，姜母鴨強煎蟹，店名來自招牌菜品，這家店不僅店名取的“簡單粗暴”，菜的做法更是大膽創新。姜母鴨是壹道起源於閩南的美食，口感佳，營養高，廣受閩南地區人民喜愛。
必吃推薦：土筍凍
它不是植物，而是壹種灰白色的肥肥的有點像蚯蚓的環節狀小蟲，因為長成了圓筒形，看上去有點像“迷妳筍”，廈門人稱其為土筍。又由於這種小蟲生長在淺海灘塗裏，廣東人秉承實事求是的態度稱其為“泥丁”。土筍被人從泥沙裏挖出來後先要靜養壹日，以便吐凈腹中雜物。然後，小蟲們被殘忍地壓破身體清除內臟，反復清洗去除腹中泥漿雜質後開始熬煮。三五分鐘後，膠質溢出，便可連湯舀起，分裝在小瓷碗中。
推薦門店：西門土筍凍
地址：鬥西路33號(近中山公園西門)
營業時間：08:00-22:00
推薦理由：聲名遠播的西門土筍凍如今已鳥槍換炮，門面大了若幹倍。土筍凍分為大粒、中粒和小粒三種型號，價格分別為30元、20元和10元壹盤。淋上自制的蒜蓉醬料，加上腌制的酸爽蘿蔔片，鮮嫩脆口。此外，他們家的白灼章魚也是壹絕，很新鮮，吃起來有點刺身的感覺，不過價格也較貴。同時，他們家還出售壹種桶裝血蛤，絕對生猛，好這口的人有福了。
必吃推薦：春卷
廈門的春卷壹般就是指這種薄面皮卷蔬菜，又叫薄餅。這個春卷攤子位置比較好找，就在局口街對著中山路這側的巷子口，極薄的面皮卷上蒸熟的高麗菜、胡蘿蔔、豆幹制成的餡料，再撒上壹些花生酥粉、香菜末、海苔絲，最後再刷上壹層甜辣醬~口感清甜香糯，非常美味~人均3～5元
推薦門店：阿卿春卷湯圓
地址：局口街8號
營業時間：07:30-22:00
推薦理由：味道是不錯的每次到女人街都要吃壹卷，5塊壹卷，在女人街入口，現在中山路重新裝修了，周圍環境也比以前好壹點。還是那麽多人，廈門的味道，裏面有貢糖，有海苔，菜，紅蘿蔔，壹樓下去又香又嫩，不愛吃香菜叫老板做了卷不加香菜的！
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