檸檬是壹種營養價值極高的食物，適當食用對身體有極大好處，尤其夏季泡上壹杯檸檬蜂蜜水還有去暑的功效。生活中檸檬的吃法有很多，常見的檸檬雞、半檸半桔鮮果茶、帕比檸檬、檸檬小巧糕等，口感誘人，適合諸多人食用，需要註意的是檸檬雖好但不能過量服用。
壹、檸檬雞
材料:
雞腿2只，檸檬2顆，姜6片，鹽1小匙，糖3小匙，醬油2湯匙
做法
1.將雞腿切成塊狀;檸檬壹顆擠汁，另壹顆切片備用。
2.熱油鍋，爆香姜片，放入雞腿肉，再加檸檬汁、調味料及水1000㏄，蓋上鍋蓋用大火煮開，再轉小火燜煮30分鐘，最後加入幾片檸檬片即完成。
二、半檸半桔鮮果茶
1、準備好所需要的材料。
2、檸檬青金桔加鹽搓壹搓，沖洗幹凈，加鹽搓壹搓主要是為了去除表皮可能會有的壹層蠟，同時也殺殺菌。
3、茶葉倒入水壺中，最好洗兩次，這樣主是為了去除茶葉在制作過程中的壹些不幹凈的物質。
4、洗好後的茶葉，加入足夠的水，泡大約10-15分鐘左右。
5、過濾掉茶葉。
6、檸檬切片、青金桔切半，汁入水壺中後，壹起放入水壺中，根據自己的口味加入適量的蜂蜜或者糖即可。
三、帕比檸檬
材料:
奶油250公克，細砂糖80公克，全蛋120公克，低筋面粉250公克，檸檬粉10公克，泡打粉1小匙，檸檬醬150公克
做法
1.將軟化的奶油、細砂糖壹起放入容器內，用打蛋器打至乳白狀。
2.全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
3.繼續加入過篩的低筋面粉、檸檬粉、泡打粉於作法2中攪拌均勻，即為面糊。
4.將面糊裝入擠花袋中，擠在5公分平口的小塔杯中後，再與面糊中間處放入檸檬醬，以上火180℃、下火150℃烤約25分鐘。
三、檸檬小巧糕
材料
中筋面粉230公克，泡打粉5公克，奶水220cc，植物性奶油60公克，細砂糖70公克，檸檬汁8cc，檸檬巧克力200公克
做法
1.取大小鋼盆各壹，植物性奶油隔水加熱融化備用。
2.取另壹鋼盆，倒入奶水加作法1用攪拌器拌勻，再加入細砂糖拌勻。
3.將中筋面粉加泡打粉壹起過篩加入作法2中拌勻，再倒入檸檬汁拌勻成面糊。
4.模型塗油撒粉，把作法3的面糊倒入，用刮面刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤15分鐘。
5.取大小鋼盆各壹，放入檸檬巧克力隔水加熱融化成檸檬巧克力液。
6.取出作法4的蛋糕，把放涼的蛋糕底部用叉子叉起，表面沾上作法6的檸檬巧克力液，待涼變硬。
7.用擠花袋裝壹些檸檬巧克力液，擠上線條裝飾在作法7上即可。