主 料： 百頁4張，金華火腿1/2兩（約20克），蜜糖豆2兩（約80克），姜1片，酒1/2湯匙。
配 料： 芡汁料：鹽1/5茶匙，糖、生粉各1/2茶匙，蠔油、生抽各1茶匙，水3湯匙。
做 法： 1、百頁抹凈，剪成寬2又1/2厘米，長5厘米的長條，放入中火滾油內，炸至松起，即取出，沖去油膩，瀝幹水分。2、雲腿切片，蜜糖豆撕去筋和蒂，洗凈。3、燒熱油半湯匙，略炒蜜糖豆（炒時灑水少許）取起。4、燒熱油1湯匙，爆香姜片，百頁、蜜糖豆回鑊，灑入酒，拌勻芡汁料埋芡，下雲腿兜勻上碟。
備 註： 百頁炸至松起，取出沖去油膩，吃時十分脆嫩，配雲腿、蜜糖豆，味道更鮮甜。
南肉春筍
配料：
熟豬五花鹹肉200克。 青菜10克、凈嫩春筍250克。鹹肉原湯100克、味精2.5克、紹酒10克、熟雞油10克。
特色：
爽嫩香脆，滋味和潤。
操作：
鹹肉斜刀切成小長方塊，春筍用清水洗凈，切斜刀塊。往炒鍋內放清水400克，倒入鹹肉原湯，用旺火燒沸後，把鹹肉和筍塊同時下鍋，加紹酒，改用微火煮10分鐘，待筍塊熟後，放入味精和青菜，最後淋明油，出鍋即成。
1）烏雞湯
將湯鍋裏面放入適當的水，把電磁爐功能檔調節到煲湯程序，根據自己的需要設定定時，啟動後直到水沸騰後，再先將生姜、黨參、枸杞、當歸、甘草、紅棗、鹽、（味精）適量放入沸水，15秒後再將烏雞放入，蓋上蓋子，等到設定時間結束，報警提示湯就OK了。壹般時間設定為2小時效果比較好，有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能，不過程序也是默認2小時的。
（效果；補血養顏）
2）玉米排骨黃豆湯
將湯鍋裏面放入適當的水，把電磁爐功能檔調節到煲湯程序，根據自己的需要設定定時，啟動後直到水沸騰後，再先將嫩玉米棒子、浸泡到發脹的黃豆、鹽、紅棗放入沸水，約30秒後，再放入排骨，蓋上蓋子，等到設定時間結束，報警提示湯就OK了。壹般時間設定為2小時效果比較好，有的電磁爐煮湯程序沒有定時功能，不過程序也是默認2小時的。
（效果：補充蛋白質）
冰糖雪耳
材料只有幾樣：水，木瓜，冰溏，雪耳
把木瓜切好片，雪耳少量用水泡開，放五碗水壹起放去電磁爐上煲。
約40分鐘到壹小時就可以吃了。木瓜變成軟身，可以聞到香香的味道。
糖可以最後放，喜甜的可以放多些。