有人說蘇東坡是著名的書法家、政治家、文學家。他是北宋文壇領袖，中流砥柱。
不不不，蘇東坡其實是個大吃貨。
烏臺詩案後蘇軾迎來人生轉折，貶至黃州。
此後壹路被貶，越貶越南，蘇東坡便壹路吃到南。
從豐神俊秀的清瘦文人，壹直吃成四肢短小的大胖子。
他不僅會吃， 還為美食撰寫了很多詩文，放現在來說，妥妥壹美食博主啊 。
01
初貶黃州——竹筍? 豬肉
蘇東坡初到黃州，物資匱乏，但也難不倒這位美食博主，剛來便盯上了竹筍和肥魚。
為此，還做了壹首詩來自嘲。
蘇軾自笑平生為口忙，老來事業轉荒唐 。長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。 -------《初到黃州》
長江繞著城郭讓我知道這裏的魚非常鮮美，竹子成片成片生長讓我發覺這裏竹筍壹定很香甜。
蘇東坡被貶時經濟拮據，買不起好的牛肉羊肉，只能買便宜的豬肉吃。
壹日好友來做客，蘇東坡出門迎接，忘記廚房還煮著豬肉，急忙回來後發現 豬肉酥爛入味，皮晶瑩剔透，十分美味，就此紅燒肉誕生。
後來，為了改善百姓生活，他還親自 教百姓如何烹飪豬肉，據說還成立了美食學堂。 （大佬就是大佬，最原始的新東方）
為豬肉賦詩壹首 《豬肉頌》：
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起 。
待他自熟莫催他，火候足時他自美。
黃州好豬肉，價賤如泥土。
貴者不肯吃，貧者不解煮。
早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。
02
常州——河豚
妳以為蘇東坡只對普通的魚下手嗎，不，他連劇毒無比的河豚都要吃。
聽聞常州河豚鮮美，蘇東坡與友人想品嘗壹番其中滋味，蘇東坡率先品嘗。
入口後久久不語，友人大驚誤以為他中毒身亡，此時，只聽蘇東坡大呼壹聲：死了也值得。
於是賦詩壹首《 惠崇春江晚景 》：
竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。
蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。
03
惠州——羊蠍子? 荔枝
惠州屬嶺南之地，古時常年煙瘴，氣候溫暖，水果品種豐富，盛產橘子，楊梅，荔枝等。
初到時蘇東坡詢問路邊小樹品種，小吏回答是荔枝， 大喜驚呼：有荔枝吃便可安居嶺南。
作詩《 惠州壹絕》 ：
羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。
日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。
惠州偏僻，物資異常匱乏，每日只殺壹只羊。
蘇東坡剛被貶到此，不敢與其他官員爭搶羊肉（也搶不過），只能買羊蠍子（羊脊髓）來烹飪。
將羊蠍子洗凈腌制去腥，稍稍煮熟，倒入酒腌漬再撒上鹽，用小火慢烤，烤至骨肉微焦，就可以享用了 。
滋味鮮嫩，香氣撲鼻，這就是最早食用羊蠍子的方式。（流口水，再撒點孜然，嘖嘖）
04
儋州——生蠔
蘇東坡壹路被貶至儋州，也就是今天的海南（果然越來越往南了）。
海南那時屬於蠻荒，不毛之地，土地不宜農事種植，條件艱苦。
但這能難住蘇東坡蘇大美食博主嗎，他找到了人生樂趣之壹—— 生蠔。
生蠔之鮮美，讓他欲罷不能。
甚至還寫信給兒子 《食蠔》 ：
? 己卯冬至前二日，海蠻獻蠔。
? 剖之，得數升。
? 肉與漿入與酒並煮，食之甚美，未始有也。
? 又取其大者，炙熟，正爾啖嚼……
? 每戒過子慎勿說，恐北方君子聞之。
? 爭欲為東坡所為，求謫海南，分我此美也 。
意思是生蠔好吃啊，生蠔肉和汁水加酒壹起煮，味道之鮮美，是我從來沒嘗到過的。
並告誡兒子千萬不要和別人說，怕他人聽到了會過來跟他搶生蠔吃。
蘇東坡從南吃到北，從山珍吃到海味，從清瘦俊逸吃到大腹便便，從正值壯年吃到垂垂老矣。
這位美食博主最後在溘然長逝與常州，享年65歲。
宋高祖繼位後，追封蘇東坡為太師，謚號“文忠”。
他是北宋耀眼的天才，是文壇千萬年閃耀的恒星，也是我們最愛的，那個永遠樂觀生活的大吃貨。
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優秀文章：
我懂事，懂責任，就活該被委屈，被拋棄