昨天，我特意做了壹桌菜。我老婆把這桌菜發到了朋友圈。沒想到全網都說我小氣。我真的覺得很委屈。我不知道人們怎麽看我的桌子。先來見我。這是什麽？那就來評論我吧！話不多說，就跟大家分享壹下我昨天的晚餐和美食大餐。
我婆婆現在55歲了！因為她是江西人，我知道她喜歡喝酒。所以為她做的第壹道涼菜是炸花生米，這是全國各地老酒鬼都喜歡吃的菜。
用清水清洗新鮮花生，然後將它們放入過濾籃中以控制水分。直接涼油放入花生下鍋，小火炸至金黃。煎好後立即取出，放入冰箱冷凍室冷凍五分鐘。然後取出來，在上面撒壹點鹽，再倒入壹些52度的白酒。可以出鍋了！每個人都喜歡這道菜嗎？
我婆婆最喜歡吃臘肉，所以我特意做了壹道正宗的芹菜炒臘肉。幹臘肉用清水洗凈，用刀切成薄片。壹把芹菜切成段備用，然後在鍋裏炒。
燒熱炒鍋，加入食用油。油熱後，將處理好的臘肉放入炒鍋中炒香。然後加入洋蔥和生姜去腥，然後加入切碎的芹菜。翻炒壹分鐘。壹分鐘後加入醬油、蠔油、雞精和鹽，翻炒均勻即可出鍋！
對於從超市買的30元的大蝦，用剪刀剪掉它的胡須和頭部，沿著頭部取出大蝦的內臟，然後用牙簽取出大蝦內部的蝦線。這樣處理的大蝦沒有腥味！
準備料汁:碗中倒入3勺醬油、1勺料酒、3克精鹽、1勺蠔油和3克糖。直接攪拌均勻即可使用。燒熱炒鍋加入食用油，有時把處理好的大蝦放進去，用中火炒出蝦油。把蝦煎至變紅。待大蝦變色後，放入蔥段和姜片去腥。還加入了準備好的果汁。用大火將其煮沸。煮至湯汁濃稠。
兩元的蘑菇，去掉它的柄。然後用手撕碎，放入盆中備用。5新鮮的油菜籽，去掉根部，然後用刀切成四塊放在盤中備用。
在鍋裏加入壹些水，燒開。水燒開後，把香菇和菜籽放進去焯水兩分鐘。然後馬上拿出來。燒熱炒鍋，加入食用油。油熱時，加入蔥和姜炒香。然後往裏面加入壹勺醬油、半勺醬油和兩勺陳醋。加入兩勺開水。把準備好的蘑菇放進去，小火燉壹分鐘。
焯水的菜籽放在盤子裏備用，蘑菇煮壹分鐘。然後在表面淋上壹勺水澱粉。收至湯汁濃稠，然後倒入油菜中間即可出鍋。
冬天，是時候補充抵抗力了。於是我從市場上買了70元的羊肉和羊骨頭帶回家給婆婆做羊肉湯。買了羊肉後，用清水浸泡兩個小時。把血浸泡在裏面。
壹個沒有去皮的白蘿蔔，切滾刀塊放入碗中備用。羊肉和羊骨頭浸泡後，直接放入冷水鍋中。加入洋蔥和生姜去除腥味，不要蓋上鍋蓋，煮開。水燒開後撇去表面的浮沫。然後加入白芷片。蓋上蓋子再燉40分鐘。
40分鐘後，加入切碎的白蘿蔔，加入胡椒粉和精鹽調味，再燉10分鐘。喜歡吃蔥花的人也可以在上面倒壹些蔥花。