蒸五花肉1步
1.五花肉切塊，入油鍋煎兩面，撈起。
2.在碗底放上豆腐幹或幾千塊。我把兩個小冬筍切成片。
3.放入炒好的五花肉。如果妳喜歡辛辣的食物，妳可以在上面放胡椒粉，適量倒入料酒，兩分鐘後倒出料酒。
4.入鍋蒸壹小時。
5.壹小時後，放入豆瓣醬。醬本身是鹹的，新鮮的，有點甜，所以妳不需要放任何其他調味料。繼續中火蒸半小時，半小時後就可以吃了。它又香又油但不油膩。
6.冬筍吸入五花肉的油和豆瓣醬的香味，咬壹口清爽無比。
7.五花肉蒸了壹個多小時，吸收了冬筍的鮮香和豆瓣醬的香味，入口即化，壹點也不膩。這樣的菜可以再吃壹碗。
8.豆瓣醬蒸五花肉做法簡單，如果蒸排骨就更美味了。
蒸五花肉的做法2蒸五花肉最簡單的步驟
1.壹塊五花肉，用清水浸泡30分鐘，洗凈去血水。
2.切成薄片。
3.將切好的肉放入大碗中，加入壹些醬油、生抽、料酒、糖、五香粉、蠔油和姜絲腌制4小時以上。
4.大蒜10花瓣，拍壹下切壹下。放在五花肉上。
5.放入蒸鍋中，水開後蒸35-40分鐘。
6.蒜香濃郁，肉質肥而不膩。
技巧
1.五花肉可以在切之前放在冰箱裏冷凍。
2.大蒜放多了更美味。
3.如果可能的話，最好將肉腌制壹夜。
4.醬油和醬油都含有鹽，而且最好不要放鹽或放壹點。
蒸五花肉的做法3種食材
壹塊五花肉
老幹媽豆豉、醬油適量
少量醋和鹽
工作方法
1.五花肉洗凈後放入冷水鍋中煮至可以插入筷子。取出後放入冷水中攪拌。
2.溫度下降後將肉切片，準備醬汁，老幹媽，醬油，少許鹽和幾滴醋，攪拌均勻。妳可以拿筷子自己品嘗。
3.將肉片均勻地塗上醬汁，放入碗中放置20-30分鐘，使其入味。入鍋蒸壹小時。然後ok！
技巧
實際功效:味甘鹹，性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治發熱、津傷、口渴、消瘦、腎虛、產後血虛、幹咳、便秘、進補、滋陰潤燥、養肝養陰、滋潤皮膚、利便止渴。
不適宜人群:濕熱痰濁者慎用；肥胖和高血脂者不宜多吃。
不要放太多鹽和醋。
蝦醬蒸五花肉的做法4蝦醬蒸五花肉食材介紹
蝦醬100克、五花肉500克、姜20克、蔥40克、醬油10克、魚露3克、糖5克、花生油10克、澱粉20克。
蝦醬蒸五花肉的步驟
1，洗五花肉
2.五花肉洗凈後切成3毫米的薄片備用；
3、五花肉切片放入容器中，加入姜絲和蔥絲；
4.加入10克醬油、3克魚露、5克糖和10克花生油。
5.加入100克蝦醬；
6.加入30克澱粉。
7.抓住肉，腌制30分鐘；
8.將腌制好的肉片整齊地擺入盤中，放入蒸鍋中；煮沸後，蒸15分鐘。
蒸五花肉的做法5食材:五花肉（肉末）（肉末）加雞蛋、蔥姜末、生粉、胡椒粉、醬油、料酒。
同向調音，調音時加入少量冷水。
將多余的五花肉（肉末）放入保鮮袋中，平鋪在速凍箱中，隨吃隨取，這樣下次就能快速解凍。
食材:幹香菇浸泡洗凈。
擠幹水分
五花肉（肉末）到蘑菇中間
冷水上鍋蒸20分鐘。
清洗豆芽
將水燒開，加入油和鹽，然後將豆芽焯壹下，撈起鋪在盤子裏。
蒸蘑菇。（排名在焯水豆芽之上）
倒掉水，加入少量醬油和玉米澱粉，澆在蘑菇上。
蒸五花肉的做法6 1。五花肉洗凈切塊，放入容器中加入少許鹽和五香粉。
2.戴上壹次性手套，均勻抓取。
3.水燒開後蒸20分鐘。如果妳喜歡姜，妳也可以放壹些姜片。如果我不喜歡，我不會放它們。
20分鐘後，妳就可以做飯了。看，油已經蒸出來了。
5.準備醋，味道很鮮，可以蘸著吃。
蒸五花肉的做法。買新鮮的五花肉，洗凈。
準備壹條幹小魚
3.把肉切成薄片，放壹點蠔油在上面。
放壹些鹽
放壹些醬油
6.用筷子攪拌
7.把肉平鋪在盤子裏
8.將魚幹切片，平鋪在肉上。
9.蒸20分鐘即可食用。
技巧
這種鹹魚本身是鹹的，所以肉中少放鹽。肉應該提前腌制。
蒸五花肉的做法8 1，五花肉蒸完貨
這個“下腳料”實際上是膠州灣北岸產的壹種非常小的蝦，被當地人稱為“下腳料”。這道菜是魯菜。
五花肉壹兩片，切成肉丁，加入料酒和胡椒粉攪拌，放入壹兩片腌制品。打三個雞蛋，雞蛋太多會“喧賓奪主”，雞蛋太少會不夠硬。攪拌後，加入壹湯匙澱粉，去掉壹個洋蔥的葉子，切成片並拌入。找壹個深底的托盤，鋪上保鮮膜，倒入準備好的食材，中火蒸15到20分鐘。出鍋後去掉保鮮膜，改刀切成豆腐塊。當地特有的民間小吃五花肉，是蒸熟腌制而成的。放壹塊在嘴裏，咬壹口玉米面蛋糕。嗯，海鮮的新鮮和五花肉的香味將確保妳的嘴充滿油和妳的臉頰“新鮮”。
2.五花肉蒸鹹魚
鹹魚洗凈，在魚身上切壹個花刀；五花肉切片打碼，撒上姜絲；放入燒開的蒸鍋中，蒸15分鐘，煮好後倒入少許蒸魚和醬油，或者煮的時候用電飯鍋蒸，這樣比較環保。
蒸五花肉怎麽做？
五花肉位於豬的腹部，肥瘦相間，脂肪中帶有肌肉。它有三層，所以也被稱為“三層肉”。這部分瘦肉也是最鮮嫩多汁的，做出來的菜肴也非常美味誘人。那麽，如何讓蒸五花肉好吃呢？
1，選擇。五花肉要選肥瘦比例相近的，這樣不會油不膩，口感剛剛好；
2.用皮膚蒸。五花肉最好帶皮蒸，因為皮可以使肉汁變濃，使肉更鮮亮，豬皮中含有的骨膠原蛋白也有美容皮膚的作用。
3.斜著切。因為豬肉的肉質細膩，筋少。如果橫著切，炒出來的豬肉會變得淩亂散亂；而且斜切可以讓它不碎，不咬人。
4.加入香油。五花肉蒸之前最好先腌制壹下。腌制前加入少許色拉油或芝麻油，可以增加肉的嫩度，但要註意適量，避免過於油膩。
5、用開水焯壹下。在沸水中焯水後，可以去除五花肉中的血液、粘液、雜質和腥味，還可以去除五花肉中多余的油，這樣蒸出來的五花肉吃起來會不那麽油膩。
蒸五花肉的營養價值
蒸五花肉不僅好吃，而且營養價值很高。首先，五花肉肥瘦相間，不僅有蛋白質，還含有大量的脂肪，可以為我們提供日常所需的營養和能量。
眾所周知，蛋白質在肉類中含量豐富，壹般在10~20%之間。肉類中的蛋白質屬於優質蛋白質，不僅含有多種人體必需的氨基酸，而且比例適當。蛋白質接近蛋白質，所以更容易被人體吸收。
與瘦肉相比，五花肉多了壹種營養——脂肪。壹般來說，肉類的平均脂肪含量約為10-30%，主要是脂肪酸和甘油三酯。肉類脂肪可以為身體提供更多的熱量，例如，100克肥豬肉可以提供830千卡的熱量。豬肉可以提供血紅素（有機鐵）和半胱氨酸以促進鐵的吸收，並改善缺鐵性貧血。
此外，肉類含有較多的維生素B1、B2、煙酸等。例如，每100克豬肉（肥瘦相間）中含有0.53毫克維生素b 1.12毫克煙酸。
但需要註意的是，蒸五花肉畢竟是高脂肪、高熱量的食物，濕熱痰濁者最好不要吃，而肥胖、血脂偏高者最好少吃。
蒸五花肉主料的選擇
要想做好蒸五花肉，選擇優質的五花肉是非常重要的。優質的五花肉壹般具有以下四個特點。
1，適當的肥瘦五花肉是壹層層肥瘦相間的，而且比例接近吃法，所以不會又油又澀，口感也恰到好處。
2、富有彈性，輕輕捏壓，好的五花肉彈性好，豬皮表面細膩，不會太幹太油。
3、顏色為鮮紅色。新鮮的五花肉正常情況下應該是鮮紅色的。如果顏色異常，不要購買。
4.鮮艷明亮的顏色代表新鮮的五花肉，太暗了很可能不新鮮；如果太亮，很可能是人工處理的。
因此，在購買五花肉時，您應該看壹看，按壹個按鈕並聞壹聞。
1，看壹看:油脂分布不均勻五花肉中油脂的位置要合適，最好是壹層壹層的，這樣烹飪時可以有混合的味道。如果部分油分布不均勻，則很可能充滿了脂肪油或幹瘦肉。還有顏色蒼白或暗紅色或暗紅色的五花肉，這些都是不好的產品，因此避免購買。
2.按下按鈕。軟的、沒有彈性的、松散的五花肉肯定不新鮮，買的時候要註意。
3.聞壹聞。腥味正常的五花肉應該不會很腥。如果它發出難聞的氣味，這塊五花肉很可能已經腐爛。
可以吃蒸五花肉減肥嗎？
清蒸五花肉可能是肉食愛好者的最愛。雖然有點油膩，但充滿了肉香味，光看著就能大大增加人們的食欲。我們知道，除了缺乏鍛煉之外，肥胖的人的另壹個最大原因是他們喜歡毫無節制地吃脂肪食物，他們在體內積累了太多的脂肪，所以他們看起來臃腫肥胖。五花肉也是壹種脂肪多的食物，所以想減肥的人不能吃？
我們知道，胖子不是壹天變胖的，它是壹個長期積累的過程。蒸五花肉會因為“蒸”而保留食物的原味，五花肉中的油膩成分也會被保留下來。因此，減肥的人為了滿足口腹之欲吃壹兩次蒸五花肉食物是沒有問題的，但最好選擇在午餐時吃，這樣可以補充能量，不會消化不良，而且最好不要在晚餐時吃，因為晚上胃中的消化液會比白天減少，脂肪食物在緊張的胃中很難消化，很容易轉化為脂肪堆積在胃上。
蒸五花肉9 1。土豆切片，撒上蔥花和花椒粉、鹽和醬油油，放入蒸鍋中。
2.五花肉提前煮熟後切片。
3.土豆蒸熟後，把剁碎的五花肉放在上面，撒上醬油和蒜末。
4.蒸十分鐘！
5.配上辣白菜，全吃光！好香啊！
蒸五花肉10材料
五花肉300克，去皮栗子150克，豆皮結150克，生姜10克，大蒜15克。
工作方法
1，五花肉洗凈切片；生姜和大蒜去皮切碎備用。
2.依次加入料酒、醬油、發酵牛奶、豆豉、蠔油、姜蒜絲、澱粉、色拉油拌勻腌制20分鐘。
3.將剝好的板栗和豆皮結加入豆豉拌勻，放入蒸鍋底部，然後鋪上腌制好的五花肉片，入鍋蒸30分鐘。
蒸五花肉11鹹魚1、南瓜250克、五花肉300克、蔥花小許、蒜白小麥、姜小許、花生油、鹽小許、白糖小許、醬油小許、生粉小許、米酒小許、
鹹魚蒸五花肉的步驟
1.準備材料:五花肉、南瓜、鹹魚、蔥花、姜絲、蒜末。先把南瓜去皮切塊。
2.把南瓜放在盤子裏。
3.切五花肉
4.五花肉用小許鹽、白糖、米酒、花生油、生粉和醬油調味。
5.清洗鹹魚
6.切得好
7.在南瓜上放壹層五花肉，把鹹魚放在上面。
8.在鹹魚上放壹層五花肉，然後在上面放壹些大蒜。
9.在沸水中蒸15-20分鐘。
10，蒸好了，可以拿出來了
蒸五花肉12主要食材
五花肉500克，醬油3勺。
佐料
姜、蔥、蒜、糖和米酒。
步驟
1.準備材料
2.鍋中加水，加入五花肉，幾片姜和蔥，開火，加入少許米酒並將水煮沸。
3.五花肉切片，蔥姜蒜切片放在五花肉下面。
4.加壹點糖，加醬油和米酒（原來菜單裏用的是料酒，我家裏沒有，所以用了米酒）。
5.烹飪時，將其放在蒸鍋上。
6.根據烹飪
7.保持電飯煲的溫度。
技巧
1，原來菜單是料酒，因為我家沒有，我用的是米酒。
2、糖不要放太多，壹點點入味即可。
3.如果不需要電飯煲蒸，可以蒸20分鐘左右。
蒸五花肉13主要食材
蝦醬100克
新鮮五花肉500克。
佐料
花生油10克
20克生姜
40克蔥
淡醬油10克
3克魚露
5克白糖
澱粉20克
具體做法
1.清洗五花肉
2.五花肉洗凈後切成3毫米的薄片備用；
3.五花肉片放入容器中，加入姜絲和蔥絲；加入10克醬油、3克魚露、5克糖和10克花生油。
4.加入100克蝦醬；
5.加入30克澱粉。
6.抓住肉，腌制30分鐘；
7.將腌制好的肉片整齊地擺入盤中，放入蒸鍋中；煮沸後，蒸15分鐘。
技巧
1，這道菜不需要鹽，因為蝦醬和魚露都是鹹的；
2、蒸的時間不容易太長，以免把肉片蒸熟。
五花肉14蒸五花肉的方法五花肉250克，蘿蔔幹100克，適量料酒，適量醬油，適量鹽，適量糖，
蘿蔔幹蒸五花肉的步驟
1，食材:五花肉（洗凈），蘿蔔幹（洗凈切段）
2.將洗好的五花肉放在案板上切成塊。
3.放入盤中，加入適量的料酒。
4、加入適量的醬油。
5、加入適量的鹽。
6.調味後腌制45分鐘。
7.然後，將切好的蘿蔔幹放入腌制好的五花肉中，加入適量的糖。
8.然後，在做飯時，將其放入電飯煲中。
9.蓋上蓋子，插上電源，按下烹飪按鈕開始烹飪。
10.最後，熟食就熟了。打開蓋子拿出來。
五花肉的蒸法15 1。豆腐切片，妳喜歡的形狀。
均勻塗抹在盤子上
清洗豬肉
4.豬肉也切片
5.放油、鹽、醬油、耗油、糖、姜絲拌勻。
6.將豬肉均勻地鋪在豆腐上（用這種方法蒸，豆腐有豬肉的鮮美味道），然後在水沸騰時將其放入鍋中蒸。
7.蒸5分鐘。打開蓋子，把豬肉翻過來（這樣蒸出來的豬肉就不那麽硬了）。
8.加入壹些蔥花和花生油，就可以出鍋吃了。
技巧
在添加調味料時，還可以添加壹些生粉，使豬肉的口感更順滑。