溫州十大名小吃

溫州十大名小吃：燈盞糕、炒粉幹、溫州瘦肉丸、溫州魚餅、糯米飯、永嘉麥餅、九層糕、溫州鴨舌、江蟹生、楠溪素面。

1、燈盞糕

燈盞糕是浙江省溫州市和福建省閩西的壹種傳統特色名點，也是溫州十大名小吃之壹，同時也是福建閩西連城，長汀，閩北浦城等地的地方特色小吃。屬於油炸食品，歷史悠久，最遠可追溯至元末明初。

2、炒粉幹

炒粉幹是浙江省溫州市的壹道著名地方小吃，屬於浙菜系，該菜品的制作原料有粉幹、雞蛋、圓白菜等，無論街頭小吃，排檔，餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉幹的身影。

3、溫州瘦肉丸

溫州瘦肉丸是壹道老少皆宜的名點，屬於浙菜系。風靡溫州街頭的美味小吃瘦肉丸，也稱瘦肉羹，細長的肉羹劃入滾燙的水中，立即浮上來，潔白而略微紅，味道鮮美，很有嚼勁，湯汁澄清美味，略帶酸辣味。

4、溫州魚餅

溫州魚餅是溫州市傳統名點。它均以東海的鮸魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料，配以獨特的調味品，采用傳統配方及先進工藝精制而成。

5、糯米飯

糯米飯有甑蒸加紅棗的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，元宵節的湯團、八寶飯、糍粑、年糕，端午節枕頭形和三角的粽子，清明的青團，清明粑。

6、永嘉麥餅

此地麥餅別有風味。往來旅人常備為幹糧。壹個麥餅的原配料是，半斤麥粉，壹個雞蛋，壹湯匙菜油，攪拌揉透，成凹字形，嵌入鹹菜、鮮肉、磷蝦、味精。包攏後，用木槌捶成扁圓形，入在平底鐵煎盤中兩面白，再轉到烤爐中焙硬。食之松脆弱，噴香，堪稱美食。

7、九層糕

九層糕，又名九重糕，千層糕，中元糕等，取長長久久，步步高升之意。是溫州沿海地區壹種傳統的中國特色糕點小吃之壹。

8、溫州鴨舌

溫州鴨舌是浙江溫州著名的地方小吃，溫州鴨舌說明需求是可以創造的，價值是可以創造的。在此菜出現之前，很多人對它是不屑壹顧的，恰恰精明的溫州人把它單獨弄了出來，經過精心鹵制，成為美食。

9、江蟹生

江蟹生是溫州傳統的地方名菜。屬於浙菜系，用於家庭，就是家常的“酒”菜，搬上酒宴，便成上等冷盤。吃起來不粘殼不帶腥，撅嘴輕輕壹吸，蟹肉便脫離蟹殼滑入口中。

10、楠溪素面

素面味冷而清，可浸於肉湯或丸子中，亦可下至醬油中，而不澆於其他食物之上。醬油通常是鰹海鮮味，可以與大蔥、生姜以及青蒜。永嘉楠溪江沿岸村民歷來將素面視為食中珍品，待客首選之物。