另外成都有很多特色餐館散落在大街小巷
鐘水餃
今人壹般認為，餛鈍（抄手）是由餃子演變而來的。事實上，是先有餛飩後有餃子。《演繁露》說，世言餛飩是“虜中渾氏、屯氏為之，則其來久矣”。後來，人們將餛飩做成偃月形，就成了餃子。據史料考證，我國漢代已有餛飩，真正的餃子則臺於隋，盛於唐，距今約壹千四百多年。唐代，餃子已傳到邊遠地區。考古學家在吐魯番的壹座唐代墓葬出土的木碗裏，發現過完整的餃子。如果說餛飩是餃子的母親，那末她確實較之餃子多了壹點陰柔之美，其形體瀟灑飄柔，其色澤白裏透紅，其味道道醇香綿軟。餃子則明顯地增添了許多陽剛之氣。特別是饑膚健壯的北方餃子。而南方餃子，尤其是成都水餃，雖與抄手陰陽分明，但與北方水餃相比，卻更多壹點靈秀，更著重修飾自己。北方水餃餡心多為韭菜，成都水餃則是肉餡。鐘水餃就是成都甚至四川水餃的傑出代表。
相傳鐘水餃創制於1893年，由名叫鐘燮森的小販經營，後設店於荔枝巷。因為其調味重紅油，故又被稱為“荔枝巷紅油水餃”。鐘水餃絕在選料，妙在調味。紅油是選用成都“二筋條”紅辣椒面，用菜油煉制而成；醬油采用特制的復制醬油，再加以蒜泥汁水、芝麻油等多種調料，巧配妙合而成。香味濃郁的調料，紅亮色澤，與飽滿餡心的清鮮味相配搭，形成多滋多味的風格。
鐘水餃1990年獲成都市人民政府授予的“成都市名小吃”的稱號。鐘水餃現在的店址在提督街7號，西玉龍街146號設有分店。
擔擔面
擔擔面在成都進入店堂經營已有四五十年的歷史，它來自小販沿街叫賣的面擔子上。擔子壹頭是鍋竈，壹頭放著面、碗及準備好的備種調料，隨吃隨下。現在成都有名的擔擔面店開設在成都市文化宮旁。其特點是面條細薄，臊子肉質香酥，調料以蔥花、芽菜、豬油為主，略有湯汁，鮮美爽口，辣不重微酸。
豆腐麻婆
陳麻婆豆腐（人們人習慣於稱之為麻婆豆腐）始創於清朝同治元年（1862年），開創於成都外北萬福橋邊，原名"陳興盛飯鋪"。店主陳春富早歿，小飯店便由老板娘經營，女老板面上微麻，人稱陳麻婆，當年的萬福橋是壹道橫跨府河，不長卻相當寬的木橋。兩旁是高欄桿，上面是抓魚，繪有金碧彩畫的橋亭，橋上常有販夫走卒，推車擡轎下苦力之人在此歇腳、打尖。光顧"陳興盛飯鋪"的主要是挑油的腳夫。這些人經常是買點豆腐、牛肉。再從油簍子裏舀些菜油要求老板娘代為加工。日子壹長陳氏對烹制豆腐有了壹套獨特的烹飪技巧。烹制豆腐色味具全。不同凡響深得人們喜愛，陳氏所烹豆腐由此揚名。求食者趨之若騖清末就有詩為證：麻婆陳氏尚傳名、豆腐烘來味最精，萬福橋邊簾影動，合沽春酒醉先生。文人騷客常會於此。有好事者觀其老板娘面上麻痕便戲之為陳麻婆豆腐。此言不脛而走遂為美談。飯鋪因此冠名為"陳麻婆豆腐"。據《成都通覽》記載陳麻婆豆腐在清朝末年便被例為成都著名食品。由於陳麻婆豆腐歷代傳人的不斷努力，陳麻婆川菜館雖距今壹百四十於年盛名長盛不衰。並揚名海內外，深得國內外美食者好評。
龍抄手
抄手，北方多稱為餛鈍（亦作餛鈍），山東有的地方稱馉饳，廣東則稱之為包面、雲吞。餛鈍原是民間用來祭祀的食品。宋代《武林舊事》中記載：“享先則以餛鈍，有‘冬餛鈍，年馎饦’之諺。貴家求奇，壹器凡十余色，謂之‘百味馎饦’”。其實，南宋以後，餛鈍早已傳入市肆，是當時的美點之壹。北齊顏之推說：“今之餛鈍，形如偃月，天下通食也”。南宋的《夢梁錄》、明代的《長安客話》，以及清代的許多歷史筆記對此都有記載。
當今此類小吃，無論南北東西，全國皆有名食，如天津的錘雞餛鈍、湖州的大餛鈍、紹興的蝦肉蒸餛飩、無錫王興記餛飩、廣州的魚肉雲吞、四川有成都龍抄手、重慶吳抄手、溫江程抄手、內江雞茸抄手、萬縣的海包面等，知名度都相當高。
賴湯圓
成都人是喜愛吃湯圓的。早年新春佳節來臨之際，幾乎家家推石磨磨湯圓水粉。湯圓從初壹吃到破五，正月十五還要鬧壹次元宵。除舊迎新，團團圓圓，令人難以忘懷。
年紀稍長壹點的人都能記得，50年代以前，成都街頭巷口常可見小小的湯圓擔，暗暗的油燈，熱氣騰騰的鼎鍋，壹聲“湯圓”的叫賣聲，熱烙了在寒風中裹衣而行人的心。那名揚九州的賴湯圓，就是從這眾多的湯圓擔中脫穎而出發展起來來的。
成都川菜
什麽叫川菜？川菜就是兩“了”，即“吃了忘不了”。即使很普通的料，也做得風味獨特，入口生香。
川菜成都取材廣泛，切配精細，菜式眾多，烹制講究，調料豐富，味別多樣。技法上有烹、炸、燜、煎、炒、燒、煸、熗、蒸，其中以小煎、小炒、小燒、幹燒、幹煸等最具特色。烹飪過程以掌握火候最為關鍵，以調味最為重要。 僅味別壹項，就有家常味、鹵香味、魚香味、鹹鮮味、糖醋味、姜汁味、辣麻味、蔥油味、蒜泥味等幾十種味型。即便是壹個“辣”味，也有香辣、麻辣、鹹辣、微辣等不同的區別。
川菜做法比較具有特色的川菜有宮保雞丁、回鍋肉、水煮牛肉、麻婆豆腐、魚香肉絲、豆瓣魚等。
成都火鍋
四川火鍋的出現，大約是在清代道光年間，四川作家李吉人在所著的《風土什誌》中提到，四川火鍋發源於重慶，他寫到“吃水牛毛肚的火鍋，發源於重慶江北。最初壹般的零售販子將水牛內臟買得，洗凈後煮壹煮，而後切成小塊，於擔頭置泥爐壹具，爐上置分格的大洋鐵盆壹只，盆內翻煎著壹種又辣又麻的湯汁。於是河邊、碼頭的壹般賣勞力的朋友便圍著擔子受用起來。各人認定壹格，且燙且吃，吃若幹塊算若幹錢，既經濟，又能增加熱量……”。直到民國二十三年，重慶城內才有小飯店將之高尚化，泥爐依然，只是將分格鐵盆換成赤銅
小鍋，蘸汁也改為食客自行調合。火鍋起源的另外壹種說 法，是說由船工所傳，據說以前在重慶城旁的長江、嘉陵 江上跑船的船工和纖夫，停船後升火做飯。驅寒，炊具僅 壹瓦罐，罐中盛湯，加入各種菜，又添以海椒、花椒去寒， 船工吃後，美不可言。這食俗便沿襲下來，並漸 豐富，成為重慶特有美食。不論何種說法，四川火鍋發源於重慶，最初為船工所用，續而在重慶發展開來，這是毫無疑問的。
火鍋，由重慶傳到成都後，風格和內容又得到進壹步的豐富和發展。成都火鍋，火源清潔，底料配方多樣，口味由單壹的麻辣味演化出鴛鴦火鍋，三味、四味火鍋，以及具有滋補功能的藥膳火鍋、魚頭火鍋等。最近幾年，又在火鍋的基礎上派生了“串串香”。“串串香”經濟、方便，也受到成都百姓的歡迎。
地方特產
巴蜀大地，得天獨厚，氣候溫和，物產豐富，特產眾多，酒、煙、糖、茶、工藝美術，各有精品，享譽海內外。
酒
五糧液．瀘州老窖特曲、劍南春、全興大曲、郎酒：沱牌曲酒、文君酒
茶
蒙頂黃芽、蒙頂石花．峨眉毛峰，青城雀舌．重慶沱茶，早白尖功夫紅茶、三花牌茉莉花茶
土特產品
涪陵榨菜、宜賓芽菜、天府花生、夾江豆腐乳、郫縣豆辦、敘府糖蛋、廣漢纏絲兔、江安血橙、梁平袖子
工藝美術
蜀綿、蜀繡，瓷器．竹編．江安竹簧
風味飲食
川菜為全國四大著名菜系(京、川．蘇．粵)之壹，清鮮見長， 風格多樣，素有“壹菜壹格，百菜百味”之稱。尤以麻辣最為知 名。魚香、家菜、宮保、水煮等特殊風味各有特色，妙絕天下。 回鍋肉、小煎雞，鍋巴肉片．樟茶鴨子、豆辦鮮魚更是各擅勝場， 雅俗***賞，四川火鍋麻辣燙鮮，意趣悠長。隨著祖國飲食文化 的發展，各種創新菜品．名特小吃層出不窮。“吃在中國，味在四川”已成為有口皆碑美食佳話。
蓉城小吃
名 稱
地 址
電 話 （區號028）
龍抄手 春熙路南段68號 86676345
成都湯圓 石灰街5號 87764612
郭湯圓 北大街7號 86914881
賴湯元 總府街27號 86629034
悅宋風味小吃店 八寶街163號 86631791
綜合名小吃 人民北路二段318-320號 86641791
成都小吃店 羊市街17號 86641138
成都小吃城 上東大街134號 86672037
陳麻婆 西玉龍街197號 86627005
競成園(夫妻肺片) 總府街23號 86617171
夫妻肺片長順店 長順中街154號 86253359
夫妻肺片 上東大街132號 86672037
鐘水餃 提督街7號 86753402
韓包子 紅星巾路四段116號 86667191
韓包產商業場店 商業場特1號 86780784
成都餐廳 上東大街134號 86666085
市美軒 華興正街53-59號 86625892
盤飧市 華興正街62-63號 86750609
成都擔擔面 提督街41號 86744134
川菜館
名 稱 地 址 電 話（區號028）
老成都公館菜 草堂北大門側 87320016
菌竹軒風味大酒樓 新華公園後門 84321694
蓮鍋乇 羊市街西延線後街20號 87768819
菜根香 西延線二環路外1800米 87536569
巴巴豆晶香 新南門汽車站側 85719197
昧腴樓 人民中路壹段46號 86639816
耗子洞鴨店 大田壩街14號 84517236
張鴨子店 商業場持l號 86780784
會仙豆花莊 石灰街1—5號 87764612
夭府豆花莊 東城根中街8號 86243337
巴國布衣 人民南路四段20號 85531688
釆菊園酒樓 新鴻路5號 84105198
飄香老牌川菜館 壹環路南三段9號 85531388
八棵樹 平安巷1號 86277777
小南國田園 蜀漢中路 87539999
香雪海 武大街36號 85334061
川西壩子 五沙路123號 86911672
火 鍋
獅子火鍋大酒店 外東萬年路2號 84311251
壩壩筵火鍋酒樓 東通順街8號 86928077
川王府火鍋大酒店 撫琴東路90號 87749639
紅天鵝火鍋大酒樓 水豐立交橋側 85182854
拉枯村火鍋大灑店 撫琴西路256號 87712979
張大胡子魚頭火鍋 羊西線花城店 87746712
紅官長順火鍋酒樓 長順中街88號 86601198
金蘭灣西樓 濱江路壹段16號 86652703
李伯清火鍋城 撫琴西路208號 87714290
天蜀燒烤火鍋 人南店、沙灣店 85548262
老魏火鍋 二號橋頭 84311666
南方火鍋大酒店 玉林北路 85547339
老媽火鍋總店 南巷子88號 87797121
皇城老媽火鍋店 琴臺路90號 86257671
老葉羊肉火鍋 水豐場街 85173546
岜夯雞火鍋大酒樓 壹環路西壹段119號 87765813
壩壩火鍋店 撫琴西路58號 87750109
都江堰市柳河老好 都江堰市林校側 87281919
莊園火鍋 都江堰市環城路 87282071
滿榴樓 撫琴東路號 87715635