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馬來西亞菜肴“Bak Ku茶”有什麽營養作用?

其中,雪蘭莪州的巴生肉餅Ku茶最為著名。肉骨茶雖然名為茶,但實際上是由中草藥、香料(包括八角、桂香、丁香和大蒜)和豬排混合數小時制成的濃湯。在馬來西亞的壹些小鎮上,甚至會加入海參和鮑魚壹起煮。從營養的角度來說,肉骨茶有祛濕、補血、補氣、潤肺、養顏的作用,所以真的很適合夏天吃!肉骨茶的產地甘甜溫潤,香味好走。可配合理氣類藥物治療氣滯血瘀癥狀。它與風濕藥物合用治療風濕和關節痛。同時補血調經,活血止痛。

巴庫ku茶的藥材和功效如下:●當歸。

甘潤、辛辣而善走,可配合理氣藥物治療氣滯血瘀的癥狀;它與風濕藥物合用治療風濕和關節痛。同時補血調經,活血止痛。_ _ _ _ _(美國)辣椒

主治:寒痰、食積、暖胃、膈急、腸滑及寒痢、浮熱牙痛、食物中毒。胡椒分為黑色和白色,黑胡椒是未成熟的水果,有淡淡的氣味;白胡椒是壹種成熟的水果,果仁飽滿,氣味濃郁,品質優良。它最適合用來調味。

它性質溫和,味甘,具有滋陰清熱、生津止咳的功效。在藥膳中常起輔助作用,主要用於治療發熱傷陰、虛熱幹咳、心臟病、糖尿病、肺結核等。_ _ _ _枸杞(枸杞)枸杞

性平,味甘;入肝、腎經。具有滋補肝腎、潤肺明目、強筋健骨的功效;主治:頭暈目眩,腰膝酸軟,口渴難耐,肝腎陰虛,每日疼痛,日澀眼幹。_ _ _ _甘草是甜的。歸脾、胃、肺、心經。功能:健脾益氣,清熱解毒,化痰止咳,止痛,調和諸藥。_ _ _ _川芎的溫度。常用於內服,主要用於治療頭痛、頭暈、風濕痹痛、胸肋刺痛、外傷腫痛、閉經痛經、月經不調、血瘀等。_ _ _ _西洋參需要。西洋參味甘、微苦、性涼,具有益氣養陰、清火養胃生津、促進糖代謝的功效。_ _ _ _牛氣具有化痰、清熱、止血、解毒、殺蟲的作用。_ _ _ _地黃

它味甘,微溫潤,入肝腎經,既能補血滋陰,又能補精益髓。_ _ _ _肉桂肉桂樹皮含有揮發油,氣味芳香,可以使肉類菜肴腥而不膩,香濃可口,大大增加食欲, 並具有散寒止痛、化瘀活血、健胃強身的功效。 _ _ _ _黨參被視為藥物。_ _ _ _紅棗

棗,又稱棗和大棗。自古被列為五果(桃、李、梅、杏、棗)之壹,歷史悠久。大棗味甘性溫,歸脾胃經,具有補中益氣、養血安神、緩和藥性的作用;現代藥理學發現,紅棗含有蛋白質、脂肪、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣等多種氨基酸。_ _ _ _茴香

小茴香,中藥,壹般指茴香。茴香味辛、性溫。歸肝、腎、脾、胃經。具有散寒止痛、理氣和中的功效。_ _ _ _茴香豆

八角在性質、味道和功效上與茴香相似,但功效較弱。通常用作香料。