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法國菜英文介紹ppt

西餐用餐禮儀

西餐是指根據西方國家的習俗烹飪的食物或晚餐。西餐起源於歐洲,歐洲的烹飪方法由意大利人馬丁·波羅帶到了中國。後來,鴉片戰爭後,它從“民居菜”變成了“西餐廳”,然後又變成了中國人經營的“西式餐廳”。它只為壹些官員和商人服務。

近年來,外國客人的數量迅速增加。越來越多的酒店提供西式餐飲服務。與此同時,越來越多的中國人已經習慣了吃西餐的愛好。

吃西餐時,妳可以自由輕松地與他人交談。但是,當妳和別人說話時,不要咀嚼妳嘴裏的食物。壹般來說,在說話或喝酒之前,先用衛生巾清潔嘴唇。

吃西餐時,吃飯時不能端著盤子;吃大塊食物時不能夾住食物。妳應該把食物切成小塊,然後放進嘴裏。

吃西餐時,吃法與吃廣東菜相似。那就是——先喝湯,再吃飯。喝湯時,用右手握住勺子,勺子應該面向外側將湯舀出來,然後放入口中。喝湯時不要發出任何聲音。

吃西餐時,遇到有骨頭和刺的菜肴時,不要把骨頭和刺放進嘴裏。已經吃進嘴裏的食物不能吐出來。所以妳應該知道妳吃西餐時吃的食物。對於妳沒有把握的食物或妳不喜歡的食物,那麽妳最好不要把它們放進妳的嘴裏。

吃西餐時,如果妳沒有吃完飯就離開餐桌,妳應該把刀叉交叉放在盤子旁邊,讓刀刃向內。如果妳已經吃完了飯,妳應該把刀叉並排放在壹起,以表示盤子可以拿走。

西餐壹般是指根據西方國家的飲食習慣烹制的菜肴。西餐起源於歐洲,壹些歐洲烹飪方法最早由意大利人馬丁·波洛傳入中國。鴉片戰爭後,外國人的“家常菜”演變為後來的“西餐廳”,中國人經營的“粉絲餐廳”只有官僚和商人才能享用。

近年來,外國遊客的數量在增加,許多酒店都有西餐服務。與此同時,越來越多的中國人有吃西餐的愛好。

吃西餐時,妳可以和餐桌上的其他人自由交談。但說話時不要在嘴裏咀嚼食物。通常,在妳說話或喝酒前用餐巾擦嘴。

吃西餐時,不能用盤子吃飯;吃大塊食物時,不要用刀刺,而是切成小塊送到嘴裏。

吃西餐時,有點類似於中國的廣東菜,先喝湯後吃菜。喝湯時,右手握住勺子,在嘴邊舀出來,然後放入口中。喝湯的時候不能出聲。

西式自助餐

冷餐

1.冷盤

沙拉沙拉

沙拉沙拉

沙拉沙拉

火腿沙拉

雞肉沙拉雞肉沙拉

雞胸沙拉雞胸沙拉

雞絲沙拉

雞蛋沙拉雞蛋沙拉

魚片沙拉魚沙拉

蝦仁沙拉

明蝦沙拉

蟹肉沙拉

蔬菜沙拉配素食沙拉

蔬菜沙拉蔬菜沙拉

新鮮蔬菜沙拉

黃瓜沙拉

新鮮黃瓜沙拉新鮮黃瓜沙拉

奶油黃瓜沙拉奶油黃瓜沙拉

西紅柿黃瓜沙拉西紅柿黃瓜沙拉

番茄沙拉番茄沙拉

甜菜沙拉甜菜根沙拉

甜菜根沙拉配紅卷心菜沙拉

色拉油沙拉醬;蛋黃醬

沙拉醬的沙拉醬;蛋黃醬

肉肉

涼拌肉

涼拌肉

冷肉和香腸冷肉和沙司

蔬菜凍火腿

混合肉凍

肝泥搗碎肝;活漿糊

牛肝搗碎;牛肝醬

牛腦泥搗碎牛腦;牛腦膏

冷烤牛肉

冷烤裏脊肉

冷烤羊腿

冷烤豬肉

冷燉香腸

冷茶香腸涼拌醬

奶酪奶酪

魚魚

紅燒魚片

番茄醬燉魚片

雞蛋鯡魚糜

雞蛋青魚配雞蛋青魚

煙熏鯡魚

熏鯉魚

沙丁魚,沙丁魚油魚

冷凍魚凍

餡料魚

紅魚子醬

黑魚子醬

蝦茸蝦

蟹肉絞肉

家禽家禽

雞肉凍雞肉凍;肉凍雞肉

肉凍水晶雞

雞肉末;雞肉醬

雞肝切碎;雞肝醬

鴨肝泥切碎的鴨肝;鴨肝醬

塞滿餡料的雞蛋

塞滿奶酪的雞蛋

餡料雞

蔬菜烤雞

冷烤火雞

冷烤野雞

冷烤野雞

冷烤鴨

冷烤野鴨

烤鴨凍

冷燒鵝

冷燒鵝

蔬菜盤

什錦蔬菜什錦蔬菜

紅燒茄子燉茄子醬

發酵青椒釀青椒

釀番茄

酸蘑菇

酸黃瓜;腌黃瓜

腌酸菜;酸甜卷心菜

開胃菜【第壹道菜】

我想要開胃菜和魚。

我想要壹份開胃菜和魚餐

我想要開胃菜和肉菜。

我想要壹份開胃菜和壹份飯。

妳想要什麽開胃菜?

妳想要哪種開胃菜?

請給我們五個春卷作為開胃菜。

首先請給我們五個春卷。

正餐前作為開胃菜的壹道菜。

正餐前的開胃菜。

開胃菜是壹頓飯的第壹道菜。

開胃菜是壹頓飯的第壹道菜。

壹種可食用的蝸牛,尤指作為開胃菜或主菜的蝸牛。

蝸牛壹種可食用的蝸牛,尤指用作開胃菜或兩道主菜之間的蝸牛。

這種植物辛辣的根,生吃作為開胃菜或拌在沙拉中。

這種植物辛辣的根可以生吃作為開胃菜或沙拉。

開胃菜通常由各種配料組成的開胃菜,如熏肉、奶酪、魚和蔬菜。

開胃菜,通常包括各種材料,如培根、奶酪、魚和蔬菜。

壹種開胃菜,通常由塗有魚子醬、奶酪或其他美味食物的薄片面包或烤面包組成。

開胃菜通常由薄片面包或吐司加魚子醬、奶酪和其他開胃菜組成。

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