提起壹座城市，立刻想到那裏的 美食 ，這就是吃貨（劃掉）旅行的意義。
曹妃甸楞蹦魚
在曹妃甸海域鹹淡水交匯處，有壹種尺把長、渾身油光的魚，當地人稱楞蹦魚。楞蹦魚學名叫矛尾復蝦虎魚或黃鰭刺蝦虎魚，簡稱蝦虎魚，也有叫大頭魚、油光魚、扔巴魚的。老輩漁民打上來常隨手扔掉，俗稱“扔吧”，曹妃甸地區人說話“楞”“扔”同發音為Leng.這就是“楞蹦”的來歷。
楞蹦魚溫中益氣，有滋補的價值和補腎壯陽的功能。吃法很多，本地人做起來感覺很隨意，無論醬燜、清燉、熬湯、炸、溜、蒸都好吃到爆，外地來的朋友吃後都贊不絕口！
棱蹦雖然不是很大，但是味道鮮美，肉很嫩，還有壹個好處就是硬刺不多，所以不用擔心被紮著。另外這個魚有兩個“臉蛋”，在頭上腮上的位置有兩塊肉，像人的臉蛋壹樣。吃的時候，用筷子壹夾就可以吃到了。
曹妃甸蟶子
曹妃甸海域是渤海灣中少見的浮遊生物聚集地，再加上泥沙混合的灘塗有著繁多的貝類，因此整個海洋生物鏈完整，魚蝦蟹貝自然種類豐富且鮮美無比。
清朝文人張鳳翔曾為此地海鮮作了十二首“漁詩”，後載入灤州誌，成為珍貴文化遺產。壹月份寒風襲人，但海邊已有魚鮮 美食 到來，“漁詩”曰：“輕寒料峭滿春城，渤海魚鮮次弟生。玉骨瓊肌冰雪質，最饒風味美人蟶。”稱頌的正是泝河岸邊挖來的鮮貝螠蟶。
螠蟶是“蟶子”的學名，蟶子身體細長如玉，味道嬌嫩清甜，因此有“美人蟶”之說。寒風料峭之季，正是蟶子肥美之時。說到吃法，最簡易也最原汁原味的做法有兩種。壹是清水煮蟶，二是幹炮，曹妃甸漁家還有壹種說起來特別詼諧的 美食 ，叫“撐死豬”的餃子：剝下的生鮮蟶肉切絲，佐以豬肉五花，配以大白菜或黃蓿菜包成餃子，味道更是沒的說。
曹妃甸八帶魚
我們曹妃甸海域有長爪、短爪八爪魚兩種。長爪比短爪的體型大好幾倍，出肉多，價格也要貴壹兩倍。
八帶魚味道鮮美、營養豐富。八帶魚屬於高蛋白低脂肪的食材，每100克的章魚，含有蛋白質高達19克，是牛奶蛋白質含量的6倍，且含有人體全部的必需氨基酸，屬於真正的優質蛋白。因此，如果我們想攝取蛋白質又不想脂肪攝入超標的話，八帶魚是不錯的選擇。除了蛋白質，八帶魚還含有豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。另外八帶魚富含牛黃酸，可以促進嬰幼兒腦組織發育和提高視覺機能，對成年人來說可以抗氧化、延緩衰老。
八帶魚除了嘴巴上硬角質的牙齒外，其余部位都能吃。公八帶肚腹裏有膏肓，就是墨汁壹樣的東西，做熟後吃起來極香。母八帶肚子除了有墨汁，還有另壹個圓球狀的東西是它的籽，煮熟後呈白色膏狀，宛如米糕，口感香糯。
曹妃甸皮皮
曹妃甸海域季風頻繁，東南風刮個不停。當地漁民稱作“嘈活貨兒”，活貨兒指的是淺海越冬後的蝦蟹，海浪攪醒了蝦蟹出泥、產卵孵化。因此就有壹個現象，哪天東南風刮得大，哪天皮皮蝦收獲得多，當天的售價也相對便宜。我們曹妃甸的皮皮蝦味道極其鮮美，周邊海域不能比及。
說到我們曹妃甸的皮皮蝦，還是先說下我們當地流傳至今的漁詩，清代文人張鳳翔稱贊曹妃甸的皮皮蝦：沿岸明月照篷窗，手剝鮮蝦倒玉缸。偶憶潯陽江上客，琵琶壹曲木蘭雙。或者琵琶已是現在不常出現的古樂器，或者是我們北方人叫著拗口，或者是因為皮皮蝦壹身皮甲，卻也形象，皮皮蝦隨之成了“琵琶蝦”的順口流音。
吃法方面不管是白水灼、清蒸、燒烤，還是椒鹽皮皮蝦，其鮮嫩爽口的肉質總能俘獲壹大批吃貨的心……有人不喜吃蝦，有人不喜吃蟹，但不喜歡皮皮蝦的還真的挺少。
曹妃甸蛤蜊
曹妃甸的潮灘遍布著多種蛤蜊，有白蜆子、黃蜆子、青蛤、花蛤、文蛤、毛蚶子、泥螺、海瓜子等等。早先的曹妃甸沿海漁民，自制了“三牛、三油”六件寶：牛皮綁靴、牛皮綁、牛皮衩褲，油衣、油褲和油鞋，穿起來防浪、防雨又防凍。數九隆冬季節，他們穿上這些自制的衣物，冒著嚴寒趕小海兒謀生計。口裏哈出團團水霧，沿著小路，斷斷續續逶迤行在路上。那時，“趕小海兒”多半兒是沒大船不能走“遠海兒”的人家，倒圈網、撒旋網、捉蟹、摸蝦、掏八帶、撿海螺……其中最重要的壹項就是挖蛤蜊。早起灘塗還凍著胄甲樣的冰碴兒，只見耙子半空中此起彼伏，勞作中人們很少說話，說話怕耽誤活計。
到了飯點兒，把蛤蜊放在牡蠣皮兒或碎石上，用耙子背兒敲碎，擇掉碎皮、露出鮮肉，再端入嘴巴。或者使用刀具，巧妙地割開閉殼肌，蛤蜊肉仍是鮮活的。鮮美又沁涼的生鮮蛤蜊肉，就著硬邦邦的玉米餅，碰撞出壹種異香，雖然勞作辛苦，但那是不可復制的感官享受。
曹妃甸沿海居民掌握著獨特的食材搭配，好比以毒攻毒，以腥能夠制腥，兩種腥味兒的碰撞，腥味反倒逐漸消減，變得愈加鮮亮，比如蝦醬黃豆、蝦油花生米、蛤蜊雞蛋。
曹妃甸海蠣黃
曹妃甸本地牡蠣不但價格便宜，味道也要比其它地方的牡蠣鮮美，拿乳山牡蠣與之對比，曹妃甸牡蠣吃起來要更鮮香、勁道。
全世界有100多種牡蠣，我國有20多個品種。曹妃甸海域最多的是大連灣牡蠣，也有少許晉江牡蠣和僧帽牡蠣。其中僧帽牡蠣個體較小，雜有紫褐色或黑色條紋。
牡蠣在南方稱為生蠔，東北常叫“海蠣子”。曹妃甸稱作“蠣黃”，這壹名字在清代詩人、 美食 家袁枚所著《隨園食單》裏記載過：蠣黃生石子上。殼與石子膠粘不分。剝肉作羹，與蚶蛤相似，壹名鬼眼……
牡蠣含碘量遠遠高出牛奶和蛋黃，素有“海洋中的牛奶”之美稱。西方，牡蠣被譽為“神賜魔食”，日本人則稱其為“根之源”，可見牡蠣的營養價值之高。
牡蠣從冬至到清明時節最肥，天寒時節，牡蠣為抵禦嚴寒體內生化反應，產生大量葡萄糖，因此肉質吃起來特別鮮美清甜。及至海水溫度達到二十度左右，到了牡蠣產卵盛期時節，味道逐漸枯燥。
讓我們 走壹路吃壹路
從日出到日暮
人生苦短
如此品味壹番
才對得起當初下凡