上午放學回到家，壹進門就聞到壹股肉味。我連忙放下書包，朝著香味走來，原來是姥姥在攪餃子餡。只見盤裏的餃子餡上有紅的肉，綠的蔥，白的菜，加上各種調料，花花綠綠，五顏六色的，壹聞那香味，壹見那顏色，我的口水都快流出來了。我急切地盼望著餃子快做好，主動把手洗幹凈，然後就坐在餐桌旁的椅子上，等著。
餃子終於包好了，可以下鍋了。壹會兒，餃子終於出鍋了。筷子早早就拿在我的手裏，餃子剛放到餐桌上，我就立馬伸出筷子沖氣騰騰的碗裏夾餃子。姥姥在壹旁擔心的說著：“慢點慢點，小心燙著”。我夾起壹個餃子，吹了幾下就放在嘴裏啦。因為太燙了，我不舍不得吐出來，直到吃的第三個餃子，我才真正嘗出餃子的美味來，那餃子皮滑滑的、嫩嫩的，裏面的陷香香的，壹口咬下去，流汁湧了出來，真是鮮美哦！
這壹頓我吃的好飽呀，肚子撐得鼓鼓的。餃子真是好吃，而且營養豐富，可是我的最愛哦！
2吃餃子大年二十九下午，我和爸爸媽媽壹起包餃子。媽媽包了壹個糖的，壹個硬幣的，我問媽媽為什麽包這兩個，媽媽神秘地說：“到時候在告訴妳。”爸爸也神秘地說：“對。”於是我焦包地等著吃餃子。
終於餃子熟了，我每壹個都是小心地吃，看壹看有什麽特別的沒有，可是壹口氣吃了七八個了還沒有，我不點沈不住氣了，便豕筷子把我盤子裏的餃子壹個壹個地戳個小洞洞，先看看有沒有。這時媽媽看到了說：“幹什麽呢？”我說：“看看我盤子裏有那兩個嗎？”爸爸媽媽壹聽，“噗嗤”笑了：“那兩個初壹早上才吃呢！”噢，原來是這樣。
於是，第二天我比誰都起得早，迫不及待地等著吃餃子。終於吃餃子了，吃著吃著，爸爸“哎呀！”壹聲，吃到帶硬幣的，媽媽連忙說：“恭喜發財”，我正想著原來是這個意思，突然感到嘴裏甜甜的，我急忙說：“我吃到糖的了！”爸爸媽媽壹起說：“妳生在福窩裏了，祝妳幸福！”原來是這樣，同時我也在想我們這壹代就是生在了福窩裏，我願全國的小朋友都能幸福。
3吃餃子每年過年的時候，我們全家最盼望的壹件事情就是吃餃子，因為媽媽包的餃子味道特別鮮美。但去年吃餃子的經歷卻讓我至今記憶猶新！
去年過年，媽媽包的餃子有兩種味道：壹種是芹菜餡的，壹種是肉餡的，媽媽包完之後就開始煮了，她把餃子壹個壹個放進鍋裏，大概煮了十五分鐘餃子熟了，媽媽把鍋端到桌子上，味道香噴噴的，我和爸爸都忍不住留下了口水。
我們壹家人開始吃了，我先夾了壹個芹菜味的，特別好吃，接著媽媽給我夾了壹個肉餡的，我說：“媽媽，我不喜歡是這個味道！”媽媽非讓我吃，還笑著說：“孩子，這個肉餡的餃子是甜的餓，不信妳嘗嘗！”我咬了壹口，壹塊硬硬的東西碰到了我的牙齒，我吐出來仔細壹看是壹塊水果糖，於是，我又放回口中，酸甜可口，果然好吃！這時候，媽媽笑瞇瞇地說：“如果吃到了帶糖的餃子，這壹年都會幸福甜蜜的！”接著，我們全家人歡呼起來，他們壹起為我祝福，我這才知道剛才媽媽的良苦用心，眼裏閃動起感動的淚花！
我喜歡吃餃子，更喜歡吃媽媽親手包的甜餃子，因為吃餃子的時候，我能感到媽媽那份濃濃的愛！
4吃餃子大家日夜盼望的新年到了！新年嘛，壹定要吃上餃子。
今天是大年初壹，我們壹早來到爺爺家。到家時，餃子已經做好了，看著那元寶似的餃子，忍不住吃了壹個。“真好吃”當我拿起筷子，準備又吃時，媽媽壹把叫住我，問：“妳知道吃餃子的傳說嗎？”
見我壹楞，媽媽接著說了下去：“餃子源於我國有2600多年歷史。據說，餃子源自“醫聖”張仲景“冬至舍藥”。東漢時期的張仲景，在長沙太守期間，見白河兩岸鄉親肌寒交迫，骨瘦如柴，不少人耳朵僵凍潰爛，心不能忍，辭官為民行醫，冬天剛到，他讓弟子在南陽東關搭棚支鍋，把羊肉、辣椒和驅寒藥材壹鍋同煮，熟後撈出切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”再煮制成“祛寒嬌耳湯”，每人每只嬌耳壹碗湯服後周身血液上湧，兩耳發熱，寒氣頓消。凍耳很快治好。1700多年來世代承傳，人們每年冬至包食嬌耳以紀念張仲景恩師。”
這時爸爸走過來說：“我還知道另壹個傳說：女媧捏土造成人時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上紮壹個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另壹端放在黃土人的嘴裏咬著，這樣才算把耳朵做好。老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏成人耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。”
我想：是啊，壹個餃子竟然吃出這麽多文化，中國文化這麽博大精深，我更應該要努力學習才是啊！於是便打趣地說：“看來我要好好學習才是，不然我這後浪不就推不動前浪了？”爸爸聽我這話，壹笑：“那我們也要努力啦，我可不想死在沙灘上！”“哈哈哈！”爽朗的笑聲不斷。
5吃餃子吃餃子是很平常的事情，我最懷念的春節吃的餃子。
年三十晚上12點的時候，我從朦朧的睡夢中被媽媽叫起來吃年夜飯——餃子。壹個個在沸騰的水中翻動的餃子已經露出雪白的肚子，味已經飄了出來，好香。
壹盤盤的餃子端端正正的放在桌子上，等到全家人都到齊了，便可以吃了，年夜飯的餃子裏有錢，有糖果、紅糖之類的。哥哥坐在我的旁邊，已經按耐不住了，兩眼直直的盯著餃子。
“可以吃了，”奶奶壹口鄉音傳滿了整個屋子。於是大家有說有笑的吃了起來。“呀，是錢”哥哥滿臉得意，見著帶錢幣的餃子被哥哥吃掉了，心裏很著急，等到哥哥向別人炫耀時，我把筷子伸進他的盤子裏，夾起壹個就往嘴裏放，母親瞅見了，杏眼含笑的看著我，我輕輕的擺擺手，“我也有壹個了”我張開嘴，壹枚亮晶晶的影幣閃出了它的光澤。
哥哥定了定神，回頭壹望，壹臉的詫異，等到我再吃第二個帶錢幣，就早已吞入了幾個帶紅糖的了。吃帶紅糖的餃子要小心，因為餃子的肚皮咬破了，裏面紅色的汁液就濺了出來，，有時會燙的口裏起泡，有時流在嘴角，壹副令人笑的臉盤就繪出來了。奶奶包壹些帶紅棗的給姑姑吃，姑姑吃了以後，臉上紅紅的，喊我坐在她的腿上。“姑姑，願妳早生貴子。”全家隨之哈哈大笑。蜜棗是紅紅的，奶奶把核去掉了，再包上，有時我想，是不是《紅樓夢》中賈府也能做出這等美味，後來想想，大概是不能，因為裏面包著壹種鄉土氣味，不似富貴中的味。
待到我吃上又壹年夜團員餃子的時候，我已經14歲了，如今兩年沒有回奶奶家了，不但想奶奶，更想那鄉土氣息的餃子。
6吃餃子星期六的中午，爸爸和媽媽忙了好壹陣。爸爸微笑著對我說：“今天中午，咱們吃餃子，壹起動手包，好不好？”我心裏暗暗高興，心想：包餃子有什麽難的，不用學，我就會包。於是，我把手洗幹凈，照著媽媽的樣子包了起來。只見爸爸熟練地在案板上軋著皮，我拿過壹個，用勺子弄了點餡，照著媽媽的樣子，把餃子皮的邊，壹點點捏合起來，再放在手心裏用力壹壓。啊！不好！漏了！我急忙拿起另壹個餃子皮蓋了上去，剛要放下來，餡又從手指縫裏流了出來，就這樣，用了三四個餃子皮才湊湊合合的包上了壹個餃子。放在案板上，越看越覺的和媽媽包的不太壹樣。但我並沒有氣餒又繼續包了第二個餃子。
這壹次吸取了上次的教訓，沒敢多放餡，用手壓的時候，也不敢太用力。結果，包出來的還沒有媽媽包的三分之二大呢，活像壹個“營養不良”的“瘦幹巴”。連站都站不穩，再看看媽媽和爸爸包的，就像壹個模子裏出來的似的.，又整齊又漂亮。
沒過多久餃子包好了，我心想：包餃子沒有他們包的好，煮餃子還不成嗎？於是我又搶著煮起餃子來。我把半鍋的清水放在點著的煤氣爐上，壹會兒水就沸騰了。我把餃子“撲咚”“撲咚”扔進水中。呀！餃子入鍋後激起的水花飛濺，幸好我躲得快，不然就壹定會燙著的。媽媽聞聲走來，說：“哎！應該這樣把餃子放進鍋內。”說著，把餃子擦著鍋邊推入鍋內。真棒！餃子就像坐上了滑梯，穩穩當當地進鍋了。我用勺子在水裏蕩了蕩蓋上鍋蓋，不壹會兒，水開了，餃子開始不安定地亂跑起來，時而浮在水面，時而潛入水底，時而簇擁在壹起，時而擴散開去……這時，水花越翻越大，鍋裏的水越升越高，不好，水要溢出鍋了。我用勺子蕩，用嘴吹都無濟於事，看樣子它們熟了。我壹邊嚷餃子熟了，壹邊撈出壹個張嘴就嘗。不好，生的。媽媽看了說：“壹開怎麽能熟呢？”媽媽繼續點上火，剛平靜下來的餃子又開始運動了，水又上漲了，媽媽不慌不忙地加了些冷水，真靈，鍋裏壹下子平靜了下來。媽媽說，要加兩次冷水，餃子才能熟呢！
經過三次加水，餃子被煮得胖乎乎，白生生的，個個腆著小肚子，可愛極了。我把餃子撈入盤中，端上了桌。
這次吃餃子，不但親自嘗試了包餃子，煮餃子，還使我懂得了無論什麽事，都不是想象中那麽容易的，千萬不能誇海口。
7吃餃子過年吃餃子是我國的古老傳統。今年過年，包餃子的二娘說今年要在餃子裏面放硬幣，吃到的人明年壹定發財、有福。
餃子壹盤盤端上來了。大家都找有著大肚子的餃子媽媽吃。餃子剛擺完，剛開吃時，只聽“哈哈”壹聲，二爺的第壹個餃子裏有硬幣。二爺的笑聲剛落，爺爺的第壹個餃子裏也有硬幣。聽二娘說，硬幣只有八個。這可急壞了我們這些小孩兒，大家都趕緊往碗裏放，快吃，多吃，都想吃到剩下的硬幣。
時間壹點點過去了，二娘告訴我們從左數第三個盤子裏還有最後壹枚硬幣。我們大家馬上去找那個盤子，此時我已經吃了十幾個餃子，但為了吃到硬幣，我也跟著去了。大家妳壹個我壹個，誰也沒有吃到。我吃不動了，不吃了。爸爸說：“都吃了這麽多了，再吃壹個吧，說不定能吃到，看那個好象有。”我點了點頭。吃了最後壹個，就是這最後壹個，我吃到了。真是太高興了。
這件事使我明白了，不要輕言放棄，堅持就是勝利！
8吃餃子星期天下午，媽媽說：“晚飯吃餃子。”我聽了連聲叫好，長這麽大了，也不知吃了多少餃子，但從來沒有包過餃子，我準備好好跟媽媽學學手藝，包出鮮嫩可口的餃子。
說幹就幹，我和媽媽興致勃勃地來到菜市場。菜市場的菜琳瑯滿目，有青菜、土豆、蘑菇、韭菜、南瓜……看得我眼花繚亂。我和媽媽挑了塊豬肉，買來後拿到絞肉機上絞成肉末，又買了韭菜、蘑菇、蝦仁、餃子皮……壹切都買齊了，我倆匆忙回家。
首先，制作餃子餡。把韭菜和蔥切碎，再剁得極細，連同搗碎的蘑菇、蝦仁，壹起混入肉末裏，放了適量的鹽、醬油、味精，然後攪拌均勻就做成了餃子餡。
壹切準備就緒，接下來可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸了壹下水，沿著餃子皮的邊緣擦了半圈，然後右手持勺子，把餃子餡勺到餃子皮裏，再用雙手捏了幾下，壹個象模象樣的餃子就做成了。餃子形狀十分好看，活像壹輪彎月落入盤中，讓人看了就十分想吃。我也學著媽媽的樣子，做了起來，可是我搗鼓了很長時間，也沒做出個像樣的餃子，只做出了壹個四不像的怪物。媽媽忍不住哈哈大笑起來，說道：“妳包的這個，真可謂是餃子界裏的‘醜小鴨’。”我聽了頓感無地自容，但毫不灰心，壹本正經地說道：“可別小瞧，‘醜小鴨’也會變成‘白天鵝’的！”我又拿起餃子皮，按照剛才的步驟，更加全神貫註地做起來，壹遍又壹遍，漸漸地，我做的“醜小鴨”慢慢地變成了“白天鵝”，媽媽看著我的傑作，也不停地誇獎我：“有進步啦，加油！”
經過我堅持不懈的努力，終於學會了包餃子。嘗到了親手包的餃子，我的內心無疑是美滋滋的。通過這壹次的實踐，更讓我明白了壹個道理，只要勤學肯幹，“世上無難事，只要肯攀登”，“醜小鴨”也會變成“白天鵝”的！