護國寺小吃是北京非常出名的小吃代表，以其品種豐富，特色突出，具有深厚的歷史文化底蘊而著稱。護過寺的小吃以清真為主，最早的護國寺是從廟會演變過來的，舊時，每月陰歷初八有廟市，匯集了京城有名的絕活小吃攤商。護國寺廟會在20世紀30年代十分熱鬧。各式京味小吃食品在此爭奇鬥艷，各展風姿，從護國寺廟會上的小吃後來成立的護國寺小吃店。?
早年間護國寺都是下午開始營業，隨著時代的變遷，如今大清早兒就開始銷售早點了，今年年初疫情，各個餐飲行業都關門歇業，隨著疫情的緩解，護國寺也開始營業了，壹開門就人頭攢動，早上7點多，馬甸橋東的護國寺小吃就得排長隊了，可謂是人氣爆棚，下面就來介紹護國寺的特色小吃，好吃價格實惠。
1、牛肉包子
湯汁十足，剛出鍋的牛肉包子好吃又鮮美，有時不小心會把裏面的油汁弄壹身，有人會說，好多地方的牛肉包子都比護國寺的好吃，沒錯，壹分價錢壹分貨，2元錢的牛肉包子能有這個味的，全北京您要能找到算您厲害。
2、芝麻燒餅
護國寺的芝麻燒餅可謂壹絕，瓷實各大，色澤金黃，外皮酥脆，內部柔軟，香鮮味美。剛出鍋的燒餅最為好吃，土豪壹般都是夾著牛肉吃，價格翻了好幾倍也，您要是到護國是吃早點，最好點壹個燒餅就可以，吃兩個燒餅就吃不下其它東西了。
3、糖油餅?護國寺的糖油餅也是熱銷美食，每天早上點單最多的之壹，其特點是香甜酥軟，酥是糖油餅那壹層炸制國的糖，油餅勁道軟嫩，卷在壹起壹口下去美味極了。
4、鹹菜絲?鹹菜和黃豆加上各種香料炒制後裝在小碟裏面，炒過的鹹菜口感很軟，味道合適，不是很重口，蒜香味和大料味濃郁，還有壹種是和豆汁贈送的鹹菜絲，沒有經過炒制的，結合個人口味可以加上辣椒油、香醋攪拌後食用，味道不比炒制的差。鹹菜絲就著燒餅或糖油餅最為好吃了。
5、炸糕?護國寺的炸糕也是壹絕，雖然沒有天津的出名好吃，但也別具特色，其特點是金黃酥透，咬壹口後，黃白黑三色分明，黃的是炸焦黃的外皮，白的是糯米的皮料，有嚼頭，又不粘牙，吃起來松軟酥脆，細沙香甜。
6、麻團?麻團口味焦脆，油甜，麻仁香濃。要趁熱吃，口感才香脆，北方地區稱麻團，四川地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是壹種古老的傳統特色油炸面食。制作起來也並不復雜。以糯米粉團炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品，有"煎堆轆轆，金銀滿屋"之意。
7、小米粥?
上面說了壹些主食小吃，下面介紹幾種喝的早點，小米粥是必點之壹，小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，非常適合早上食用，護國寺的小米粥濃稠清香，價格實惠。
8、豆泡湯
豆泡湯也叫炸豆腐，是壹種老北京人非常喜愛的早點小吃，在很多北京風味的小吃店裏都能吃到。過去的人普遍缺油水，吃上壹頓油豆腐泡就算是不錯了。如今是大家常吃的早點之壹，結合個人口味可以添加任何作料，像韭菜花、豆腐乳、辣椒油、香醋等，這些調料壹般都在收銀臺旁邊自取。個人覺得護國寺的豆泡湯很好喝，就是量少，就口就沒了，也不給免費續填，差評！
9、丸子湯
丸子湯起源於徐州民間，傳說是北魏時道家的素食配方，後來流傳至民間。綠豆面丸配以葷湯，就做成了丸子湯。護國寺的丸子湯是豆面做的清真食品，綠豆面、澱粉以及花椒面、蔥姜等攪拌而成，制成直徑為2厘米的小丸子，然後入熱油鍋中炸至外黃內熟時撈出，即成綠豆面丸子，用自制的湯料下入丸子就是丸子湯了。和豆泡湯壹樣，護國寺的丸子湯也是量小，幾口就沒了，其實是碗小，大壹點的碗多放點湯也是可以的，需要改進。
10、豆腐腦豆腐腦營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需各式豆腐腦成品 的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有"植物肉"之美稱。護國寺的豆腐腦鹵汁是用木耳、黃花、雞蛋和羊肉制作而成，口味鮮香，別具特色。