與其他美食紀錄片不同的是，《壹串串人生》聚焦於大街小巷的燒烤攤，記錄了街頭小吃的廉價。影片播出後，被大批吃貨認定為“中國版午夜食品店”、“舌尖上的燒烤版中國”。小二的西昌烤涼山豬肉、雲南昭通馬四烤牛肉串、新疆尉犁縣阿布都烤全羊、湛江三江村口烤生蠔、錦州鐵合金烤豆腐卷、長沙露天燒烤攤父子烤配菜、吉林長春前鋒總店炭罐烤土豆、雲南建水老李父女烤豆腐、湖北宜昌90後女孩茄子姐秘制烤茄子、山東煙臺宋烤海。寧夏銀川包子烤羊蹄，哈爾濱老太太烤的生烤雞蛋...就連東北的烤蠶蛹、廣西百色的烤豬眼、重慶的烤腦花、徐州的烤羊肉丸、油腰子等等，都隔著屏幕散發著誘人的香味。屏幕上全是湖南的孩子哭，山西的孩子哭，四川的孩子哭，廣東的孩子哭，上海的孩子哭......全國各地的孩子都在屏幕前流著口水進來，西湖的眼淚都在掉，因為吃不到。
但這與其說是壹部美食紀錄片，不如說是壹部關於普通人平凡生活的人文紀錄片。從片名《壹串生命》中，我們可以窺見導演的真實意圖——羊肉串只是記錄和傳遞信息的切入點，“生命”才是影片的精神內核。燒烤很誘人，但背後的煙火更讓人感動。
我們先來看看影片中那些感人的小片段。
說起燒烤的價值，徐州“全家燒烤”老板老王提到了18年前的壹件小事。
生活的經歷常常讓我們感到沮喪和失望。想找個地方發泄自己的不快，想大聲說話，吃肉喝酒無拘無束，深夜路邊的燒烤攤成了人們的精神港灣，治愈他們破碎的心。這個煙花給壞心的生活帶來了壹點光明和溫暖。
關於燒烤的秘密，老王曼·李陽是這樣說的:
老人關於燒烤的經驗總結——“以心換心”。燒烤就是這樣，和人打交道的方方面面不都是這樣嗎？老人壹生風風雨雨，現在對燒烤和人生有了透徹的理解。
宜昌老街烤茄子的茄子姐姐因為燒烤而產生愛情，與烤生蠔的秦哥哥步入婚姻殿堂。如今由於街道的規劃，夫妻倆的生意越來越難做，而茄子姐卻保持著樂觀的心態。
看著老公秦哥哥因為壓力而抑郁，茄子姐總有辦法。
淩晨兩點，歌曲結束，小兩口終於可以吃上壹碗能讓他們在雨中流淚的紅油面了。鏡頭逐漸轉向夜晚。黑暗中，譚哥哥對茄子姐姐說:“不要吃這麽辣的東西，因為妳的眼睛這麽紅。”茄子姐帶著濃重的方言口音說:“沒關系，烤肉烤久了，煙熏火燎的。只要幾天不燒烤，就不會這麽紅。”
全片中茄子姑娘給我印象最深。在這裏妳可以看到最簡單最普通的煙火愛情，不提“愛”字，但妳可以通過眼神和動作，通過最平實的語言，清晰地感受到。也能看到普通人面對生活壓力時表現出來的樂觀，會不經意間讓妳眼眶泛紅。
茄子姐的常客、音樂人段哥說，“宜昌很多好吃的都不見了。每次來這裏，看到茄子姐還在，就覺得更溫暖，就像我們的音樂人壹樣。同壹首歌聽久了，感覺不壹樣了。但如果十年後這個地方不復存在，茄子姑娘就會成為壹個符號，成為某些人記憶的象征。”
在這裏，妳也能看到城市的變遷，看到變遷下人們的無力感、不情願和依戀，看到人與人之間的羈絆，哪怕只是彼此知之甚少的燒烤攤主和食客。
就像電影裏說的，也許妳記不得曾經吃過的燒烤攤，也許妳的城市正在發生巨大的變化，但多年後，妳依然記得的，是那熟悉的味道，還有那個陪妳吃燒烤的人。
在揚州中學門口13擺燒烤攤的商老三，見證了揚中學生的青春歲月。他們在這裏，談戀愛，抄作業，打架。十幾年過去了，他們已經人到中年，仍然忘不了第三個家的味道，第三個家成了這些年輕學子回憶過去和青春的地方。
在叛逆期，老三擔任他們的校外輔導員，陪伴著揚中學校學生的成長。十幾年過去了，老三依然清楚地記得他們的名字和外號。
青春的回憶，哪裏有揚中的學生，不就是青春的回憶，哪裏有千千萬萬的觀眾嗎？我不禁想起了學校門口的美食街，油膩膩的雞蛋餅，香辣的湖南炒粉，香脆的北京烤鴨，壹起吃麻辣燙的同學，喝了點酒回來和我們聊天的可愛班主任。畢業後，妳壹個人吃飯，壹個人看電影。很少有人認真和妳爭論。無數的畫面在我腦海裏飛舞，我幾乎要哭了。
每壹集的結尾，導演都會用幾個敘述者和幾個簡單的鏡頭講述主角的近況。這是每壹集最感人的地方。三言兩語，生活的味道盡在其中。
“二哥在航天中路另壹頭開了壹家分店，由二嫂管理。從此兩人只能在淩晨三點見面。”
“壹個朋友幫阿布紮比開網店，快遞讓他的烤全羊更進壹步。”
“馬四基本退出了燒烤行業，光榮地加入了看孫子的行列。”
“阿平的生蠔三年兩年兩塊多，基本屬於虧本賺。但村裏人都喜歡這個味道，懷念這個地方，於是阿平就帶著弟弟三毛繼續開著“老地方”。
“陪了她壹輩子的愛人去世後，萍姐沒有歇業，也無法割舍這壹對暴力的男女，這讓萍姐難得的孤獨。”
“又到了收蠶蛹的季節了。老丁估計過幾天，小軍就帶著好酒上山了。”
“小腦殼的老店現在關門了。劉哥閑來無事就去“高老莊”，指點老表的生意。”
“時至今日，老王的《家》依然是夜行人尋求慰藉的精神港灣，老王依然在黑暗料理的道路上浴血奮戰。”
"與此同時，沈默的標哥也和李姐聊開了."
“鐵鉤老趙還在廚房打掃今天的戰場。”
“長沙的父子倆又不敢熬夜了。”
“除了小曾，燒烤狂人趙琳有了壹個新徒弟。妳看火上的豬鼻筋，他的小兒子，像個好奇寶寶。”
“炭火沒有烤幹海香腸的湯，燒烤也離不開唱歌的樂趣。如果妳猜歌名，壹首歌更願意為妳早起。”
“晚上在李三橋，家裏的火已經準備好了。和誌同道合的人在壹起，就不怕喝多了。”
”老孟全身心投入到烤小龍蝦中。政府還是少數人的味蕾。對自己的蜜汁很有信心的老孟，又要回到廚房繼續大招了。”
“在懷遠市場打拼了大半輩子的包子哥，忙著換陣地，可那些老味道在新地址還會繼續頑固。”
“武哥大部分時間都隱居在自己的農場裏，遠離錦州燒烤江湖的浮躁。”
“女兒時不時勸媽媽開連鎖，被看重口碑的尹大姐強烈拒絕。”
“方哥對燒烤有了新的想法。鐘毅兄弟是別人派來的。思考新菜是他的最愛。”
“商老三今年開始盼過年了。揚中學子來與他相聚，他的壹年也就圓滿了。”
“阿龍不夠優秀，達不到店家的標準，今晚能否脫穎而出還是個未知數。”
”馮傳輝酒喝得少了，放下杯子。他更是壹個男人。”
普通人的普通處境似乎沒有改變，似乎有新的東西在醞釀，但生活的基調還是和以前壹樣。喜歡妳家，喜歡王阿姨家，喜歡隔壁李大爺家。撲面而來的真實和質樸，讓妳覺得特別親切，讓妳覺得生活就是這樣。這樣的生活其實挺美好的。
《謝謝妳的款待》隨著片尾刷屏，1集，2集，3集，4集，5集，6集，全片結束。但是妳知道，故事還沒有結束。那些燒烤者的生命並不算太大，平凡的生活隨處可見，繼續在街頭燃燒。妳可以放心心滿意足地關上電腦，在這個夏夜去外面吹吹涼風。
最後，願妳壹生都不孤獨。