春季流感高發，提高免疫力是關鍵。對於美食本身就難擋誘惑，如果還能幫助提高自身免疫力，簡直就是兩全其美。
春季人體血液處於旺盛時期，人體內的激素水平也處於相對高峰期，因此在飲食上需要註意不宜過於肥膩。應該多吃清淡爽口的時令菜品，用飲食來調節身體健康，提高身體免疫力。這些春季的時令蔬菜比如蘆筍、萵筍、芹菜、菠菜等，都是非常適合春分時節食用的當季食材，是春季營養最佳的蔬菜。
下面分享壹些幫助提高免疫力的美食，希望可以幫助到大家：
壹、蘆筍炒蝦仁
食材準備：蘆筍、大蝦、蒜末、白胡椒粉。
具體做法：
1.大蝦開後背去除蝦線，取出蝦仁，然後清洗幹凈，接著加入適量的料酒、白胡椒粉和食鹽，壹起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。
2.清洗幹凈蘆筍，然後切成小段，接著起鍋燒水，水燒開以後，放入蘆筍焯煮兩分鐘，再撈出幹水分備用。
3.起鍋燒油，油熱以後，放入腌制好的蝦仁煸炒，煸炒至變色後，盛出備用，接著準備蒜末。
4.另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入蘆筍翻炒幾下，然後加入蝦仁壹起翻炒均勻，炒出香味。
5.再加入適量的生抽和蠔油調味提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
二、萵筍炒雞蛋
食材準備：萵筍、雞蛋、蔥末
具體做法：
1.取三個土雞蛋並攪拌均勻，熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液油煎，煎至雞蛋成型後，盛出備用。
2.萵筍去皮，然後切成薄片，接著切好蔥末，再熱鍋燒油，油熱以後，放入蔥末爆香。
3.然後倒入萵筍大火翻炒，加入壹丟丟食鹽調味，繼續翻炒至萵筍斷生，再倒入煎好的雞蛋壹起翻炒均勻。
4.最後再淋入適量生抽和蠔油調味提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
三、芹菜炒肉絲
食材準備：芹菜、瘦肉、蒜瓣、小米辣。
具體做法：
1.瘦肉清洗幹凈，然後切成肉絲，放入大碗中，接著加入適量的玉米澱粉、生抽、老抽和花生油，壹起抓拌均勻，腌制10分鐘備用。
2.清洗幹凈芹菜，然後切成小段，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入腌制的肉絲煸炒，炒至肉絲變色後，盛出備用。
3.切好蒜瓣和小米辣，然後另起鍋燒油，油熱以後，放入蒜瓣和小米辣爆香，然後倒入芹菜壹起翻炒，加入壹丟丟食鹽調味，繼續翻炒至斷生。
4.接著再倒入炒好的肉絲壹起翻炒均勻，然後淋入少量蠔油提鮮，繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
四、菠菜炒雞蛋
食材準備：土雞蛋、菠菜、蒜末。
具體做法：
1.取碗打入五個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入調好雞蛋液油煎，煎至雞蛋成型後，盛出備用。
2.清洗幹凈菠菜，然後起鍋燒水，水燒開以後，放入菠菜焯煮兩分鐘，接著撈出瀝幹水分備用。
3.切好蒜末，然後另起鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著加入壹勺豆瓣醬炒出紅油，再倒入菠菜和雞蛋繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。