臘肉炒竹筍
炒面
純土豆湯
紅辣椒和冬瓜丁
以下是綠臘肉炒竹筍、紅辣椒丁和冬瓜、土豆湯的做法。
臘肉春筍:
食材:壹塊臘肉、壹根春筍、姜、蒜、香菜和剁椒，以及必要的油和鹽。
練習:
第壹步:竹筍剝去外殼，洗凈切片；
第二步:燒開壹鍋水，將春筍放入沸水中焯水兩三分鐘（焯水的目的是去除春筍的苦味，我發現很多春菜都需要焯水，比如香椿、艾蒿、春筍），然後撈出過涼水；
春竹筍
第三步:臘肉洗凈切成小塊；
第四步:將切好的臘肉放入鍋中，加水至肉熟透；
第五步:將煮好的臘肉撈出備用；（判斷臘肉是否熟透，可以用筷子劃過肉皮來判斷。很容易透過表皮顯示它已煮熟，反之亦然）
鹹肉
第六步:臘肉切片，肥瘦分開；
第七步:將肥肉入鍋煸炒出油，兩面金黃；
第八步:加入姜末和蒜末；
臘肉炒竹筍
第九步:加入瘦肉後，將肉推到另壹邊，加入竹筍，並在竹筍中加入鹽。這樣做的目的是因為熏肉在腌制過程中已經腌制過了。為了防止太鹹，只能腌制竹筍，肉不需要腌制。
第十步:加入剁椒，然後加入香菜粉，然後出鍋裝盤。
端上成品。
春筍是生長在山區的綠色無汙染的健康食材，被稱為“第壹素食”。歷代文人墨客和美食家都對它驚嘆不已，有“嘗鮮如雨後春筍”之說。蘇東坡曾說:無竹則谷，無肉則瘦。如果妳不去想它，妳會每天都把肉煮熟。
紅辣椒和冬瓜切丁:
食材:紅辣椒壹個，冬瓜半個，冬瓜皮少許，姜蒜香菜少許，高湯半碗，精油和鹽。
練習:
第壹步:冬瓜和紅椒洗凈切丁；
第二步:姜、蒜、香菜切成末；
材料準備好了
第三步:將皮下鍋翻炒，出油後放入冬瓜丁；
第四步:兩三分鐘後加入醬油上色，翻炒均勻，加入少許高湯。如果沒有，可以加水。
先炒冬瓜
第五步:加入姜片，將冬瓜燉至只剩少許湯汁，加入紅辣椒翻炒；
第六步:加入香菜翻炒均勻，出鍋。
聚集
在炎熱的夏天，多吃瓜是有好處的。它可以消除水腫，幫助我們保持健康的身材。當然，我們可以根據現有的成分將其更改為其他成分。例如，玉米胡蘿蔔、胡蘿蔔和馬蹄。
土豆湯的做法太簡單了，就不提了。看圖更直觀明了。
簡單的土豆湯
這個季節新上市的小土豆很好吃，不用加太多調料。清湯少水煮，粉鮮，味道極佳。早餐直接蒸著當主食，代替米粉，可以減肥。土豆的制作方法也有很多種，比如土豆絲、土豆片、土豆片和土豆泥等，做法多種多樣，可以隨意使用。
再加壹碗黑米粥，壹大盤炒面，午飯就做好了。
美味的炒面，百吃不厭。