大高
端午節是吉林省延邊朝鮮族的盛大節日。這壹天最有代表性的食物是香餅。打糕就是把艾蒿和糯米放在壹個單木鑿成的大木槽裏，用長柄木杵敲打。這種食物具有民族特色，能增添節日氣氛。
將大米在水中浸泡壹段時間，然後取出放入鍋中蒸。將蒸好的米飯放入木槽或石槽中，用木桿反復拍打。壹般是兩個人面對面站在槽邊互相交替捶打，或者壹個人捶打，壹個人翻動下面的蛋糕面團，把它打均勻。隨後，壹個香甜可口的面筋蛋糕制作完成。
艾莫莫
許多當地人也在端午節期間用米粉或面粉發酵和蒸艾蒿饅頭。艾葉含有多種揮發油，氣味芳香，能驅蟲殺菌，對多種細菌和某些皮膚真菌有抑制作用。所以，在古代，艾蒿無論是吃的還是用的，都是端午節祛病驅除瘟疫必不可少的。
茶葉蛋
在江西南昌，端午節要煮茶葉蛋和鹹蛋。雞蛋包括雞蛋、鴨蛋和鵝蛋。蛋殼塗成紅色，裝在五顏六色的網兜裏，掛在孩子脖子上，寓意祝孩子好運平安。
油炸堆
端午期間，福建晉江家家戶戶還吃“炒樁”，用面粉、米粉或紅薯粉等配料調成稠糊狀，油炸而成。端午節為什麽要吃「炒樁」？關於這個習俗還有另外壹個傳說。相傳古代，端午節前是閩南的雨季，雨連綿不斷。人們說上帝紮了壹個洞，要“補天”，端午節吃了“炸樁”雨就停了。人們說補天，端午節吃炸樁的習俗就來源於此。
黃鱔
端午節不僅是吃粽子的時候，也是壹年中鰻魚肉最嫩最有營養的時候，所以有“端午節鰻魚與人參爭食”的俗語。黃鱔因其口感軟滑，壹直是頗受歡迎的壹類淡水水產品，尤其是兒童和老人，是很好的滋補品。黃鱔性溫味甘，入肝、脾、腎經。具有補中益氣、養血健脾、益精止血、滋補肝腎、祛風通絡的功效。
面部風扇
在許多地方，粉絲在端午節被蒸。面扇是用發面蒸的，呈扇形，有五層。每壹層都撒上磨碎的熟辣椒，表面揉成各種圖案並染色，非常漂亮。這種飲食習俗據說是從端午節做、賣、送粉絲的習俗演變而來的。
口哨臉
陜西人端午節壹定要吃哨子面。陜西哨面歷史悠久，其中岐山哨面最為著名。岐山臊子面以薄、韌、有光澤、煎、薄、酸、辣、香而聞名。
大蒜蛋
吃蒜蛋是河南、浙江等地端午節的習俗。每年端午節，家庭主婦都起得很早，煮提前準備好的大蒜和雞蛋當早餐。有的地方煮蒜、雞蛋的時候放幾片艾葉。據說端午節早餐吃大蒜、雞蛋和煎包可以避免“五毒”，有益健康。
薄煎餅
每個家庭仍然有端午節吃煎餅的習俗。煎餅是用白面粉調成糊狀，放在壹個大的平底鐵煎鍋裏烤，形狀像滿月，再塞上綠豆芽、韭菜、肉絲、雞蛋絲、蘑菇等。，卷成筒狀，壹口咬下來，可以嘗到多種口味。
葉子伯
葉子婆是玉林人的節日食品，尤其是在端午節和重陽節。關於葉子坡的傳說很多，無從考證。有壹點可以肯定，它歷史悠久。後來，葉子婆逐漸演變成壹種受歡迎的玉林當地傳統小吃。葉糕是糯米做的，是蒸食。通常，單個蛋糕有巴掌大，分為甜餡和鹹餡，隨妳喜歡放不放。壹般來說，填甜取決於每個人的胃口。做葉餅，壹般用芭蕉葉、粽子葉、竹葉等清香的葉子，蒸出來的餅是淡藍色的。椰紫博的特點是色澤鮮嫩明亮，口感綿軟清香，不粘牙。