茅根洲
用白茅根、竹蔗、胡蘿蔔、黃豆、白果等煮粥。，並冷卻下來。
厚街米粉
它是由大米磨成粉制成的，它嫩滑爽口。它主要是在平爐中用燒鵝和叉燒調味。
道滘蒸餃
它由優質糯米、鹹蛋黃、五花肉、綠豆、湖南蓮子和多種調味料制成。烹飪後，它聞起來很香，味道很棒。道滘肉丸粥
肉丸由新鮮的鍺肉制成，肉醬必須不斷地用鋼筋敲打，這使肉醬呈膠狀，堅韌，脆甜。
道滘的鍋蓋頭昆蟲
將肥蟲清洗幹凈，放入陶碗中，加入適量大蒜、精鹽、食用油和雞蛋，搗碎均勻，制成糊狀。蒸好後用文火烤至微黃，撒上花椒，香味十足，營養豐富。
道滘荷花鯉魚
在第壹次霜凍前後，在內陸河流中繁殖的鯉魚被命名為“荷花鯉魚”，因為它們吃花、耳朵和谷物。制作時，將鯉魚煎成橘皮黃，加入姜、蔥、蒜，放在砂鍋中煮，味道鮮美。
中央叉角魚包
用魚皮包魚餡，已有七八十年的歷史。魚皮主要是用農歷八九月份的土鱗魚背上的魚肉制作而成，而肉餡主要是用新鮮豬肉、臘鴨和香腸制作而成。與蘑菇和其他時令菜肴混合，剁碎成餡。將餡料小心地包入帶魚皮的金魚中，放入由有鱗魚制成的湯中2-3分鐘。
正餐叉腳魚絲面
魚丸壓成薄片後，切成約10厘米的面條，在清水中煮1-2分鐘，然後撈起。此外，香菇絲、韭菜、蔥花等。可以吃到由魚鱗和雞骨頭制成的湯。
湯碧帥
糯米粉做成無餡湯團（有的做成餡），用熬制的糖漿煮熟，撒上碾碎的油炸花生或雞蛋絲，口感滑嫩香甜。
長安錦和盆菜
烹調雞、鵝、鴨、豬肉、豬皮、魚丸、芋頭、蔬菜、蘑菇等。在壹個大碗裏，吃飯時，每個人都用公筷來翻盤子。
橫瀝毛老飯
將瘦豬肉、鵝肉、蝦肉、小麥豆切碎，與米飯壹起煮，香甜可口。
糖圈
古時候叫“巨姑娘”（讀音），是從中原搬到南方的小吃。東莞的糖圈已經從面粉變成了糯米粉。傳統的糖圈，沒有蛋糕印花，只是扭成長條，揉成圈狀，吃起來夠硬。糖環形狀，從大環到小環，環環相扣，寓意連綿不絕。馬查
東莞人稱之為小段。在炒好的糯米粉中，放入炒好的花生（碎）和芝麻。大麻的顆粒大小相似，大約兩三厘米長，呈菱形，其顏色像大麻。手中的壹把大麻通常重疊並連接在壹起，形成方形（方形和直形）圖案。言外之意是創始人是無辜的、團結的、幸運的。東莞人互相贈送麻，互祝好運。
松糕
“25歲，做松餅”，希望來年升職。發糕以糯米粉為主料，糖粉與糯米粉混合後篩入發糕網格中。當它壹半時，加入花生和糖粉，然後將糯米粉過篩並蒸熟。如果妳吃不完，妳可以把它曬幹，做成幹糧。新鮮時又軟又甜，美味可口。