壹、海南雞飯(NasiAyamHainan)|價錢15-20令吉
雞飯，在海南話裏叫做“koi1?ui1”。“海南雞飯”可以說是馳名中外，不但本地人喜歡吃，外地的旅客也同樣愛吃。海南雞飯起源於中國海南島的文昌市。海南人會以文昌當地的白切雞做法，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，所以在海南島俗稱為文昌雞飯。
海南雞飯雞肉鮮美嫩滑、米飯芳香撲鼻、配以雞湯、切片的黃瓜和辣椒醬壹起食用，妙不可言。極其簡單，卻美味無比，堪稱壹絕。海南雞飯的制作方法特別講究，將全雞用水煮至嫩熟，切塊，裝盤，灑上芝麻油與醬油;飯也是用雞湯和雞油壹起蒸煮的，所以特別香滑可口;再蘸點黑醬油、蒜末或壹種特制的酸辣辣椒醬吃，口感棒極。海南雞飯的雞肉絕對不能全熟。要骨頭周圍的肉略微*，雞的骨髓還是帶著血的，才算合格。
20世紀初期，隨著移民潮，這個菜式傳至東南亞，包括馬來西亞、新加坡、香港及泰國等地發揚光大。後歷經演變,以新加坡的海南雞飯為正宗，這個觀念由2004年張艾嘉主演的*海南雞飯>可以體現，所以說海南雞飯雖源於我國海南省，但現今壹般食家都認為新加坡的海南雞飯為正宗，馬來西亞的海南雞飯也不可小覷。
二、椰漿飯(NasiLemak)|價錢：5-10令吉
去馬來西亞沒吃過椰漿飯的話，等於沒來過馬來西亞。
椰漿飯的馬來文拼音是NasiLemak，Nasi是飯，Lemak是脂肪，指的是椰漿。傳統上，壹盤椰漿飯裏有黃瓜切片、小鳳尾魚、已烤了的花生、已攪炸過的蕹菜、全熟蛋、印度式腌菜與熱辣醬料(馬來話稱作Sambal)。椰漿飯也可以有別的佐料，如雞肉、章魚或烏賊、鳥蚌、捏肉咖喱(把捏肉燜在椰漿與香料的混合物)或“巴魯”(牛肺)。傳統上，大多數的佐料是熱辣性質的。
▲濃濃的椰子清香味
椰漿飯看起來似乎沒什麽特別，但其實特色的還是米飯的制作過程。椰漿飯的名稱也來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿裏後，再把飯與椰漿的混合物拿去蒸。有時候，會在蒸煮過程中把打了個結的班蘭葉放入飯裏，以增加它的香味。必要時，也可加入其他的香料，如黃姜與香茅來附加香味。所以椰漿飯顏色是奶白色，散發濃濃的椰子清香味。椰漿飯傳統上被用來當做早餐，而它也在清晨開始就在馬來西亞的路邊檔口賣出。通常它是被報紙、麻漿紙或香蕉葉包住賣，有些餐廳把它盛在盤中放在桌子中央，供客人隨意添拿當午餐或晚餐吃。炒蘿蔔糕(FriedCarrotCake)|價錢：5-8令吉
我們壹到吉隆坡，sony就壹直念叨著想吃的第壹道小吃就是蘿蔔糕。他壹直和我們分享，說味道很香壹定要試。幾天的行程下來，在我們品嘗如此多的馬來西亞小吃中，蘿蔔糕卻吃了不下三次，足見大家喜愛之情。
炒蘿蔔糕，當地俗稱“菜頭粿”，和廣東的蘿蔔糕做法略不同，將處理過的白蘿蔔加蒜、蛋醬，煎炒至金*，或是用米粉同白蘿蔔絲混合蒸熟，再加雞蛋壹道煎至外表金黃，最後撒蔥花即成。炒蘿蔔糕非常有營養，是馬來西亞常見的開胃小吃。“白色”原味吃，也可以“黑色”蘸甜醬油吃，兩種都非常美味。也可以鴛鴦雙拼，可以吃到兩種味道，價錢實惠，只要5令吉。
▲營養開胃小吃
叻沙(Laksa)|價錢：4-10令吉
據說娘惹美食見證了馬來人與華人的聯姻喜慶。
中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，調和出人間稀有的愛戀熱情。
▲鮮味與甜味辣味的碰撞
正宗的娘惹叻沙講究椰漿的鮮味、鮮蝦的甜味和自制辣椒油的辛辣味，而它裏面的主食也是壹定要用粗米粉。淺嘗壹口，濃濃的香味和辣椒味的霸道如洪水般侵占妳舌蕾的觸覺，咽入喉中好像還可以聽到它發出“滋滋”的聲響;精神為之壹振，萎靡的胃口頓時興奮起來，已吸飽叻沙湯香味的米粉和佐料，*著妳趕快把它吃完。當下也顧不得燙，唏哩呼嚕把它吃得壹幹二凈。隨後，妳會感覺像是無數顆小炸彈在妳體內引爆，中間還帶著椰漿和鮮蝦的香味，只覺人生美味也不過如此。吃完後，口中有壹陣麻痹的感覺，這時再來上壹壺工夫茶，卻有壹種難以形容的滿足感。
三、炒粿條(CharKwayTeow)|價錢5-10令吉
炒粿條是潮汕人的小吃，和廣東菜的炒牛河很相似。在19世紀，在星馬發揚光大，成為馬來西亞和新加坡的美食。
檳城和吉隆坡的炒粿條略有不同，檳城炒粿條所使用的粿條是比較寬大的;而吉隆坡人所使用的粿條則是比較類似沙河粉，是比較幼細和長的。
雖然兩地所使用的粿條不同，但是味道和佐料都是大同小異的。炒粿條的佐料主要跳不出蝦仁、雞蛋、臘腸、綠豆芽、魚餅和韭菜這幾種。新加坡版的則還用了些許的甜醬油，血蚶則是必不可少的佐料。嗜辣者還可以配上三峇辣椒醬，使炒粿條的味道在鹹甜中帶點辣味。由於炒粿條的味道和佐料都大同小異，也就意味著炒粿條是個註重炒功的食物，炒得好吃，炒得夠火候和炒得有特色，才能吸引大家來吃。
炒好後的炒粿條通常都會盛在放了香蕉葉的碟子上，據說這樣會讓炒粿條的味道更香和保濕。吃過炒牛河的朋友都不會忘記那股牛肉和河粉加上豆芽和蔥，用大火炒出來的香味，星馬人改良的炒粿條加入了更多惹味的配料，吃起來更是回味無窮，推薦必試!
四、街邊漢堡(RamlyBurger)|價錢1-8令吉
這個街邊漢堡在馬來西亞太常見，在馬來西亞，無論妳身處哪裏，在市，鄉村，住宅區，晚上都能看到這種漢堡包檔口，而且都開到很夜，更值得壹試的原因就是：它的價錢便宜到不像是有肉的漢堡的價格。。在馬來西亞，只要壹說起街邊漢堡，誰都知道並且都吃過，足見這個小吃的國民性!
在三餐以外的時間覺得肚餓，或是宵夜時間嘴饞病犯，走過路過漢堡攤檔都不要錯過新鮮出爐的漢堡。其實漢堡的材料很常見，煎好的雞排，豬排，外面裹著壹層雞蛋，再撒些洋蔥絲做調味，最有特色的還是各家攤檔自己調制的醬料，有酸甜的番茄醬，蛋黃醬，也有甜辣的辣椒醬，幾口下去，便可伺候自己的五臟廟舒舒服服的了。