北京的豆汁是北京，非常有名的壹種特色小吃，地道的北京人基本上從小到大都會喝豆汁，他們認為豆汁是最營養，也是最有特色的壹種小吃。但是外地人如果去北京旅遊喝豆汁的話，會發現這種鬥誌真的沒有像北京人說的那樣很好喝，他就是像那種變了質的豆漿壹樣，喝起來酸酸的，讓人很難接受。
第二種：口味蛇
光是聽到這種美食的名字，就覺得很害怕了。大家可能也很難想象，這道菜究竟是什麽樣子的呢？這道菜還被稱為中國之最，如果喜歡吃辣的人，肯定非常喜歡這道菜，但是如果不吃辣的人，吃到這道菜，以後肯定會非常抗拒，因為它真的很辣很辣。
第三種：涼拌折耳根
折耳根就是我們平常所說的魚腥草，這種菜味道非常大，吃進嘴巴裏，以後會有壹股很大的腥味在嘴裏停留久久都不能散去。但是在川渝壹帶經常會有這種菜的出現那個地方的人都非常喜歡，把它用來做涼拌菜吃，外地人就算沒有吃到，聞到那股味道都接受不了。
第四種：毛雞蛋
這個東西看起來就非常惡心，他是未成熟的小雞仔，而且這種雞仔還是在雞蛋中，真的是非常驚悚了，更別說把它吃下去了。關鍵是如果妳要吃這道菜，妳再吃的時候還要忍受那些小雞仔的雞毛，因為那些小雞仔的雞毛，不會把它處理掉的。相信這道菜很多人公司看壹下就不敢吃了吧？
第五種，瑞典鯡魚罐頭
鯡魚罐頭是瑞典傳統的食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的壹種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過腌鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據報道瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，後果很嚴重。其臭味相當於納豆的300倍。
第六種意大利蛆蟲奶酪
CasuMarzu是壹種被故意放養活蛆的奶酪。在經過高度的腐爛分解後，制成這種蠅蛆鉆探、不斷滲水的臭氣彈。這種奶酪軟軟的，還具有奶油質地。Casu Marzu的意思是"腐壞的奶酪"，或者可以直接稱它為"蛆奶酪"。它在意大利撒丁島非常流行，先選用壹大塊當地產的山羊奶酪，然後將其放置到超出常規的腐壞程度。然後把奶酪蠅蟲的幼蟲倒上去，蟲卵所分泌的酸液會降低奶酪的脂肪含量，最後把它變得軟乎乎、近乎流質。待到可食用時，壹塊上好的蛆奶酪會含有成百上千只幼蟲。最可怕的是吃奶酪時如果妳不喜歡吃蛆蟲，方法也很簡單，拍打奶酪，受到驚擾的蛆蟲會躍出15厘米高，這時只要雙手蓋住奶酪不讓它們再回去就可以了。
第七種廣西龍虱
龍虱又名水蟑螂，廣西梧州的龍虱制作已經有幾百年，是梧州人的家常小菜，在梧州食用價錢便宜，且因梧州環境汙染不大，所以龍虱能無汙染地生長。成年龍虱體型橢圓，長約3厘米左右。龍虱個體大小不壹，呈流線體，以肉食性為主，也兼食植物性等，尤其善於捕捉水中的小魚蝦和水生昆蟲為食。說它兇猛，是因為不僅吃小魚小蝦小蟲蝌蚪，連體積比自己大幾倍的魚類、蛙類也會去攻擊捕食，壹晝夜吃掉10多只蝌蚪都不足為奇。
第八種，因紐特人的海燕肉
因紐特人生活在北美洲北部的美國阿拉斯加、加拿大和格陵蘭島等地，據史料記載，他們的祖先是亞洲的蒙古族後裔，因此他們都是黃色面孔，其中他們有壹道美食，可以說是黑暗料理中的極品，制作方法就是將海豹肉和內臟清除，只保留皮毛和脂肪層，然後將壹種被稱為侏儒海燕的鳥類塞進腔膛裏，壹只海豹的腔膛能塞進三五百只海燕。縫合後用海豹油脂密封，埋入凍土層，經過海豹胃酸發酵2~3年後取出食用，就是這樣壹道美食，是因紐特人最愛的美味，這股味道比瑞典的鯡魚罐頭還要刺鼻。