口味：甜味 工藝：煮燕窩冰糖粥的制作材料： 主料：粳米60克
輔料：燕窩10克
調料：冰糖60克教您燕窩冰糖粥怎麽做，如何做燕窩冰糖粥才好吃1. 將燕窩用溫水浸泡軟，挑去雜物；
2. 燕窩放入開水中繼續脹發，然後撒碎備用；
3. 將粳米淘洗，放入鍋內；
4. 鍋內加適量清水，用武火燒開後改用文火熬煮；
5. 水開後放入燕窩煮約1個小時；
6. 再加入冰糖，至糖溶化後即可。 小帖士-健康提示：
本品適於因肺虛久咳引起的肺氣腫患者食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐?6?1孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清?6?1王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
白果燕窩瘦肉鷓鴣湯的做法詳細介紹 菜系及功效：補虛養身食譜 肺氣腫食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮白果燕窩瘦肉鷓鴣湯的制作材料： 主料：鷓鴣200克,燕窩40克,豬肉(瘦)120克
輔料：白果（幹）50克,陳皮10克
調料：鹽3克教您白果燕窩瘦肉鷓鴣湯怎麽做，如何做白果燕窩瘦肉鷓鴣湯才好吃 1. 燕窩預先用水浸透發開，揀洗幹凈，瀝幹水。
2. 鷓鴣劃洗凈，去毛，去內臟，斬件。
3. 白果去殼，用滾水浸去薄膜，去心，再用水洗凈。
4. 陳皮和瘦肉用水洗凈。
5. 將以上材料壹起放入燉盅，加適量涼開水，蓋上盅蓋，隔水燉4小時，以細鹽調味，即可飲用。
小帖士-健康提示：
1. 此燉品能滋潤補益肺氣，適合壹家大小日常飲用；
2. 如患上晚期肺腫瘤、身體虛弱、喘息氣促、說話吃力、疲乏無力，或肺腫瘤放射治療中見咽幹津傷，咳嗽痰中帶血的人，可以用此燉品作食部；
3. 白果有小毒，這種毒素經較長時間煮沸之後就可被破壞或揮發，所以，白果不宜生吃。
小帖士-食物相克：
白果（幹）：白果忌與鰻魚同食。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
冰花燕窩湯的做法詳細介紹 菜系及功效：甜品/點心 老人食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 產後調理食譜
口味：甜味 工藝：蒸冰花燕窩湯的制作材料： 主料：燕窩50克
調料：冰糖400克冰花燕窩湯的特色： 燕窩瓢浮，入口滑嫩。教您冰花燕窩湯怎麽做，如何做冰花燕窩湯才好吃 1. 燕窩用溫水泡發後，把燕窩絲撈出，放入碗中；
2. 碗放入蒸籠，蒸15分鐘；
3. 鍋中放水和冰糖，用在火熬至糖水滾開；
4. 除去泡沫，把糖倒在小湯碗內；
5. 蒸好的燕窩倒進湯碗中，與小湯碗的糖水同時上桌；
6. 食用時把糖水輕輕淋入燕窩內即可。 鴨心燕窩湯的做法詳細介紹 菜系及功效：美容菜譜 健脾開胃食譜
口味：原本味 工藝：煮鴨心燕窩湯的制作材料： 主料：鴨心500克,燕窩100克
調料：植物油20克,鹽3克教您鴨心燕窩湯怎麽做，如何做鴨心燕窩湯才好吃 1. 將燕窩用清水浸光洗凈；鴨心洗凈後用油鍋稍為爆過。
2. 鍋內放6碗水，用料壹起放入，先用猛火煮滾，再改用慢火煮1小時，煮至約2碗半，加鹽調味便可。小帖士-健康提示：
此湯具有健脾開胃的作用。
冰糖泡參燉燕窩的做法詳細介紹 菜系及功效：咳喘食譜 延緩衰老食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜
口味：甜味 工藝：隔水燉冰糖泡參燉燕窩的制作材料： 主料：燕窩40克
輔料：西洋參12克
調料：冰糖8克教您冰糖泡參燉燕窩怎麽做，如何做冰糖泡參燉燕窩才好吃 1. 燕窩用水浸泡發開，洗凈，瀝幹水。
2. 花旗參切片連同燕窩，冰糖放入燉盅內，加入涼開水，蓋上盅蓋，放入鍋內，
3. 隔水燉4小時，即可飲用。小帖士-健康提示：
1. 小孩子身體虛弱，易患氣管炎，喉頭發炎，鼻敏等病癥，嘗試過的食療效果也不太理想，如果多用燕窩作食療，持之以恒，效果是令人滿意的；
2. 此湯適合壹家大小日常飲用，可預防因天氣轉變所引起的呼吸疾病。健康人士日常飲用，更可防止呼吸系統出毛病，及對呼吸系統有保健作用。患氣管病癥者，常飲此湯可以舒緩病發時的痛苦。
小帖士-食物相克：
西洋參：本品與藜蘆相克。
燕窩椰子盅的做法詳細介紹 菜系及功效：咳喘食譜 美容菜譜 補虛養身食譜 結核病食譜
口味：甜味 工藝：煮燕窩椰子盅的制作材料： 主料：椰子300克,燕窩40克,田雞500克
輔料：甜杏仁12克,苦杏仁8克,陳皮5克
調料：鹽4克,白酒5克教您燕窩椰子盅怎麽做，如何做燕窩椰子盅才好吃 1. 大椰子撕去椰子衣，用水洗，擦幹凈。
2. 椰子頂部鋸開，去掉椰心，保留頂部作盅蓋，保留椰漿水。
3. 燕窩預先用水浸透發開，揀洗幹凈，瀝幹水。
4. 南、北杏仁去衣，與陳皮分別用水洗凈。
5. 田雞刮洗幹凈、去頭、去爪尖、去皮、去內臟，斬件。
6. 將燕窩、南、北杏仁、田雞和陳皮放入椰子盅內。
7. 盅內加入1湯匙酒和適量涼開水，蓋上椰子頂蓋，用紗紙封密蓋縫。
8. 放入鍋內燉4小時。
9. 加細鹽調味，即可飲用。小帖士-健康提示：
1. 此湯，湯味鮮甜，適合壹家人補益強壯身體飲用，而且補而不燥，滋而不膩，是養顏之妙品。
2. 如患上肺結核病、精神不振、氣短、語音低弱、面色蒼白、咳嗽有痰，都可以用此湯作食療。
小帖士-食物相克：
甜杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
苦杏仁：本品與黃芩、黃芪、葛根相克；
本品不宜與襄草同用。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。