首先是閃電泡芙
閃電泡芙餅，類似於手指塗黃油的面包，後來被制成各種泡芙餅幹，其特點是口感細膩順滑，壹口下去就會被吸引迅速吃掉，速度快如閃電。據說這種甜點剛出爐時還伴有閃電裂紋，因此得名。
第二，焦糖布丁
焦糖布丁是法國另壹種非常經典的甜點。CREME的意思是奶油，BRULEE的意思是新鮮出爐的。最上面壹層是琥珀色的脆焦糖。吃的時候用小銀勺輕敲表面，焦糖片就碎了。熱騰騰的蛋奶布丁和焦糖片壹起入口，醇香嫩滑，妙不可言。
第三，勃朗峰栗子蛋糕
勃朗峰栗子蛋糕起源於毗鄰邊境的法國薩瓦和意大利皮埃蒙特，其名稱來自阿爾卑斯山的勃朗峰。它是海綿蛋糕和蛋白派制成的杯子蛋糕，上面裝飾著細粒或圓錐形的栗子奶油和代表雪的細砂糖。
第四，瑪德琳蛋糕
也被稱為貝殼蛋糕。由黃油、低面粉、糖、泡打粉和雞蛋制成。偉大的法國作家普魯斯特是將它用於家庭烘焙並在全世界推廣的英雄。因為對貝殼餅的懷念，他寫下了長篇文學巨著《追憶似水年華》，將貝殼餅推上了歷史舞臺。
五，布列塔尼蛋糕
起源於19年底，是以黃油和雞蛋為主要原料，經過獨特工藝烤制而成的餅體。它有濃厚的味道，沒有泡沫，但蛋糕在爐中膨脹很大。味道不像普通的蛋糕，外皮酥脆，內裏柔軟光滑，用蘋果泥葡萄幹制作的裝飾具有濃郁的地方特色。
第六，蛋白杏仁餅幹
馬卡龍是法式甜點中最浪漫的壹種，它的名字“女孩的乳房”讓人無限遐想。這是壹道非常難吃的甜點。它的脆來自於制作和儲存過程中對溫度和濕度的嚴格控制。普通甜品店做不出好吃的杏仁餅很正常。
七、舒芙蕾
舒芙蕾，又稱法式蛋黃酥和蛋黃酥，是誕生於中世紀的法國著名甜點。法語單詞“SOUFFE”的意思是吹。它的烘焙材料是鮮奶和蛋清，但它在水中烘焙直到膨脹。烤好的蘇福萊應該盡快品嘗，否則很快就會崩潰。
八、奧普拉
奧普拉是壹塊有著數百年歷史的蛋糕。根據烹飪聖經《拉魯斯美食》中的定義，它是:杏仁奶油蛋糕配咖啡糖漿和巧克力。DALLOVAU是壹個最初由法國皇家甜點廚師創建的品牌，最初很受歡迎。法國的傳統是六層奧普拉脫口秀。
九，拿破侖
拿破侖的法語意思是“千層”，所以它也被稱為千層蛋糕。從上到下，有三層焦黃色的糕點，中心覆蓋著豐富而甜蜜的香草奶油和蛋奶沙司（也稱為蛋奶沙司）。當妳把它放進嘴裏時，妳會打碎黃油並到處聞到它的味道。僅此而已。
X.慕思蛋糕
慕斯蛋糕很早就出現在被稱為美食之都的法國巴黎。在法語中，它表示“泡沫”的意思。它的特殊質地取決於在鮮奶油或蛋白霜中幹燥以激起泡沫。口感可以輕如壹團，入口即化，也可以濃滑飽滿，深受人們的喜愛。