朔州是在山西，不知道南方的小夥伴知不知道這個地方，地域遙遠的話真的會不知道北方的很多地方，但是壹定會知道在歷史課本裏面的雁南關，還有小編最近壹直關註的關於朔州木塔的事情，對於中國地域文化以及歷史建築的了解越多，妳就會越份的熱愛這樣的壹個國家，為之驕傲，哈哈哈，小編有點話多啦！小編還是先去了解朔州美食吧!
蓧面窩窩
(做的時候面軟硬要活好，還要有壹塊好的石頭來推，技術活，會的越來越少了)
蓧面魚魚
(用手搓，搓成面卷然後壹壓，最後放到開水裏面下鍋煮著吃)
蓧面疙陀兒(貓耳朵)
(撕壹小團面放手托上用另壹只手的大拇指壹撮就好，壹般跟魚魚壹起做)
蓧面燉燉
(搟面杖搟出來的，裏面夾著土豆絲，蒸著吃)
蓧面河(huo)撈
(河撈床壓出來的，蒸著吃)
蓧面餃餃
(個人覺得裏面放煮過的土豆絲，加壹點肉餡比較好吃，蒸著吃)
當然了，蓧面河撈跟燉燉、窩窩、餃餃都是要蘸著湯吃的，湯看個人愛好，肉湯，鹽水
扒股
(把面弄成糊狀，用筷子壹條壹條往開水鍋裏扒)
抿面
(有專門的抿面床子，響篩子壹樣，上面壹下下面面就掉下來了)
素抿面
刀削面
疙瘩
(面和好搟開，用刀切成壹條壹條的再用手撕開成壹片壹片的)
拌湯
(把面拌成顆粒狀，然後用開水煮著，裏面加壹些菜再加壹些雞蛋，效果更佳)
燜面
河撈
(河撈床壓出來的)
炸油糕
(蒸熟糕面，朔州話叫cuai好糕面，再捏成這個樣子放油鍋炸，裏面壹般包豆沙，糖或是菜)
粉湯
(粉條，裏面加壹些菜開水煮著吃)
粉面餃餃
粉拿糕
(開水燒開，壹邊往裏面放粉面，壹邊不斷的攪，我曾跟女朋友倆個人沒有攪，結果做出來的是粉面餅，哈哈。蘸醋吃)
涼粉
(典型的朔州涼粉)
面皮
(安徽的面皮比較薄，偏硬，跟朔州的調料也不壹樣)
涼糕
(跟粽子是壹樣的)
燒麥
(南方的燒麥裏面包的是糯米跟肉，而朔州的燒麥餡其實跟餃子餡差不多)
朔州的餃子
(南方的餃子包的響元寶，朔州的餃子講究的是ju)
片了
(各種菜弄到壹塊混和起來繪成壹鍋飯，土豆為主)
大燴菜
(跟片了差不多)
卷了
(估計我們這麽大的人都認識吧，每年過年的時候家家開始蒸卷了，花樣百出，還有那個下面承東西的
piapia，就是用高粱桿子編的，當然是勤勞的農村人了，現在街上都有賣的了，也是朔州特色啊)[!--empirenews.page--]
寒葉兒
(好多小動物蒸出來，曬幹，然後用線穿起來，栓在壹個絞漸漸(高粱桿)上出去玩，現在好多人都不會了，農村做的也少了)
桃兒
(過年的時候跟卷了壹起蒸的，現在不多見了)
爬娃娃
玉茭面kue哩
華魚吉兔
(村裏結婚的時候壹個魚壹個兔，跟這個差不多，叫華魚吉兔，新娘左右手各抱壹個，很重要的)
羊雜割
(羊內臟)
魚香肉絲
(全國各地的魚香肉絲都有很大的不同)
蹭墊兒
擁有這些媽媽給的溫暖，妳覺得妳是世界上最幸福的人嗎?