小龍蝦可以說是夜市上最最流行的小吃了吧。小龍蝦雖然說肉不是特別多，制作小龍蝦的方法可以說是多種多樣了，但是最歡迎的要數麻辣小龍蝦了。麻辣小龍蝦的味道總是能夠讓人神魂顛倒，如果在搭配壹杯冰的啤酒的話，那簡直就是絕對的美味了。小龍蝦盛產的月份壹般是每年的6月到10月份，這時候夜市上的小龍蝦可是說是最常見的，而且夜市最肥的時候。
2.燒烤
燒烤是夏季少不了的壹道小吃，由於天氣的悶熱，大家都會選擇來到夜市放松心情，尋求壹絲的涼爽。燒烤的品類很齊全，肉的、素的、海鮮，還有壹些奇奇怪怪的東西，只要妳想烤的，基本上在燒烤攤上是都可以看到的，而且燒烤的味道夜市特別能夠迎合大眾的需求的。
3.酸辣粉
酸辣粉是成本比較低的壹款夜市小吃了。從名字妳就可以知道這款小吃的味道是酸辣口味的。而且在制作方面也是特別的容易的，但是也不是每壹款的酸辣粉都是正宗的，如果是正宗的酸辣粉的話，不管是在粉的方面還是在湯料的方面，都是要經過認真精細的做作和熬制的。
4、烤面筋
可以說它是紅遍大江南北的壹種燒烤美食了，不得不說烤面筋的味道實在是絕，口感甚是Q彈爽嫩，嚼著賊帶勁了，其表面再附上那香辣的醬汁，相當的美味啊。
5、炒涼粉
這玩意的精髓並不在於涼粉本身，而是在於炒涼粉的人所下的調料，只有醬料調配的好，那炒出來的涼粉絕對美味。雖說炒涼粉看起來普普通通的，其表面看上去也不過如此，但是炒制的人是需要把控住調料的比例的，所以這道美食可不簡單，現在想想就特別饞，不知妳們吃過沒？
6、炸雞塊
夜市攤上的炸雞塊、炸雞柳和炸雞鎖骨這些也是相當誘人呢，路邊的炸雞可跟平常炸雞店裏面的是不壹樣的，味道可以說天差地別，可能是因為制作過程和放的調味料不同吧，反正我是挺喜歡吃路邊炸雞的。
7、麻辣燙
麻辣燙是源於四川樂山的傳統特色小吃，被認為是火鍋的簡化版，因其食材豐富，吃起來麻辣鮮香而備受全國人民喜愛，如今在大街小巷都能看見，尤其?很多?女生?特別?的?喜歡?。
8、腸粉
腸粉主要發源於我國廣東省，主要使用米漿、豬肉片、牛肉片、雞蛋、青菜等食材制作而成，吃起來滑嫩爽口，曾經還深受乾隆皇帝的喜愛。
9、燜子
北方?的也是?還有?壹種?叫做?燜子美食?，它?是用粗制地瓜、澱粉為原料制作的壹道菜品，是煙臺地區非常著名的風味小吃，具有香酥可口的特色。
10、烤魚
烤魚，精選三四十多種中草藥及各種調料，經科學方法調制而成，口味獨特，醇濃綿厚，回味無窮。並且，人們在吃魚的時候還可以像涮火鍋壹樣，在湯鍋中加入新鮮的蔬菜、豆制品等，放在湯中煮煮或直接沾著烤魚的湯汁吃，味道更具特色。