中國有八種美食，壹種菜肴中有很多菜肴。這些美味佳肴是由多種成分制成的，無論是口味還是外觀。我每天吃七到八種，而且壹年都吃不完。太多了中國菜“占領”英國街頭，外國人想吃頓飯，坦率地說太好吃了
從嚴格的角度來看，中國飲食文化已經持續了10,000年（發現了湖南陶器和稻米品種），並分為四個發展階段：生食，熟食，自然烹飪和科學烹飪。超過6萬種傳統菜肴和2萬個行業食品，豐富多彩的盛宴和豐富多彩的風味類型。在內涵上，中國飲食文化涉及食物來源的開發和利用，餐具的使用和創新，食品的生產和消費，飲食的服務和接受，飲食和食品工業的經營與管理，以及飲食與國泰民俗，飲食與文學藝術，飲食與生活境界的關系。從外延的角度看，可以從時間和技術，地區和經濟，民族和宗教，食品和器具，消費和水平，民俗和功能等多個角度對中國飲食文化進行分類，表現出不同的文化品味和不同使用價值是豐富多彩的。
從特質看，中國飲食文化突出養助益充的營衛論（素食為主，重視藥膳和進補），並且講究“色、香、味”俱全。五味調和的境界說（風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀（文質彬彬，寓教於食）等4大屬性，有著不同於海外各國飲食文化的天生麗質。中國的飲食文化除了講究菜肴的色彩搭配要明媚如畫外，還要搭配用餐的氛圍產生的壹種情趣，它是中華民族的個性與傳統，更是中華民族傳統禮儀的凸現方式。
從影響看，中國飲食文化直接影響到日本、蒙古、朝鮮、韓國、泰國、新加坡等國家，是東方飲食文化圈的軸心；與此同時，它還間接影響到歐洲、美洲、非洲和大洋洲，像中國的素食文化、茶文化、醬醋、面食、藥膳、陶瓷餐具和大豆等，都惠及全世界數十億人。如今在英國的街頭，可以看到非常非常多的中國美食。雖然說這些美食的價格都很高，但是他們都還是願意花費購買來吃，因此我們可以看出來，對於美食的那壹份執著。圖片當中這些中國美食，對於我們來說可能是吃到膩，但是對於剛開始接觸的英國人來說，卻是十分的美味啦。現在這些英國人每天都是會去到中餐廳享受這壹些美食的。說到這裏，作為壹個中國人，看到自己國家裏的美食，得到了外國人的認可，肯定是非常的自豪。不過話說回來，中國人也是非常的愛吃外國美食，就好像是肯德基或者是麥當勞。