中國這麽大，各城市有什麽特色早餐？

中國這麽大，各城市有各城市的特色早餐。

中國這麽大，各城市有什麽特色早餐？

說到中國各個城市有哪些特色早餐？五湖四海的真的太多了，就比方說北京，大家眾所周知的就是，豆漿、油條、焦圈兒。而北京的豆漿和我們平時喝的是不壹樣的，據說它是經過發酵的，口感又酸又臭，只有北京的原著居民才會喝得慣，所以我從來也沒敢嘗試過。

山東很多地方的早餐，我還是比較熟悉的，比方說臨沂的特色早餐就是糝。據說這裏面是用大骨湯熬制而成，裏面壹般放是雞、牛、羊的肉，而且要加入大量的黑胡椒粉，所以也叫黑糝。而濟寧棗莊改進了這種做法，在裏面加入的不再是黑胡椒粉，而是白胡椒粉，所以在濟寧和棗莊叫做白糝。我只喝過臨沂的黑糝，味道還真的是非常不錯。

濟南有壹種特色早餐，還真的是非常的有特色，因為只有在濟南才有這壹種早餐那就是甜沫兒。很多外地人來了以後，聽了這個名字都以為甜沫兒壹定是甜的，其實不然甜沫的口感，比較接近胡辣湯做法也有些類似。

甜沫是用水煮開以後，放入事先煮好的花生米，海帶絲兒，豆腐絲兒、粉絲然後再放入，拌好的小米面兒湯，煮開以後再加入菠菜葉放壹點兒鹽，和胡椒粉就可以出鍋了對於我來說更喜歡喝甜沫，因為我覺得胡辣湯的口感太重，而且胡辣湯裏面放的是面筋我覺得不如甜沫兒更加的爽口。

每個地方的，早餐都各有特色，也許這就是壹方水土養壹方人吧！

啊，首先壹定要說過橋米線啊，作為壹個地地道道的過橋米線發源地的人，我覺得米線真的是我的早餐裏能吃到的最開心的了，不管是復雜的過橋米線，或是雜醬米線，小鍋米線，草芽米線，牛肉驢肉雞肉羊肉各種肉湯米線等等等等，雲南米線可以讓妳半個月早餐的米線做法不重樣，除了米線之外，還有豆漿糯米飯，豆漿油條，還有壹個特色餌塊也是不得不說的，不管是鹹的或是甜的，做出來都好吃！還有湯圓裹著黃豆面兒，小小的壹團，吃進去暖呼呼的，記得那時候每天早起，都能換著不同的早飯吃真的太幸福了！

每個地域的口味不同，吃的早餐也不同，所以，各個城市的早餐，也是各色各樣的都有。

比較大眾化的有豆漿油條，粥，小籠包，這些東西壹般都是比較符合大眾化口味的，也都能接受，比較吃的慣的。

在我們河南，胡辣湯賣得非常火，最出名的有，周口逍遙胡辣湯，和漯河的北舞渡胡辣湯。

曾經河南的胡辣湯，在香港上市過，可是，上市了不久，好像就再也沒有，相關的報道。

我覺得，胡辣湯在我們這兒，生意確實是好，也受大家的歡迎，可是到了香港，香港那邊的人可能是接受不了胡辣湯的味道，所以慢慢的，生意也就十分的慘淡。

南方人早上喜歡喝，比較清淡的食物，比如說，喝上壹杯粥，或者是壹杯豆漿，吃上幾個包子，或者是賣燒之類的。在我們河南洛陽，洛陽人民早上喜歡吃牛肉湯泡饃。在湖北的武漢，當地的人們喜歡大早上起來，吃壹碗熱幹面，喝上壹碗熱騰騰的面湯。每個地域有每個地域的也是文化，也都有當地的特色。

我生活在內蒙，所以對於我們內蒙的早餐飲食文化還是相當了解的。和別的地方相比，我們內蒙的早餐，非常有自己的特色。

我對開封，廣東和重慶這三個地方比較熟悉，畢竟是三個地方離得比較遠，也算是代表打三個區域。所以我可以介紹壹下這三個地方的特色美食。

開封最出名的就是灌湯小籠包，基本每天都有很多的遊客，特意來開封就是為了吃這個包子。並且這種灌湯小籠包的種類也有很多，在不同的飯店裏吃，會有不同的感覺。而且開封的特色小吃，還有花生酥和花生糕，這也是來開封必不可少品嘗的食物。