原料：
6杯高筋面粉、2杯水、2茶勺鹽、3棵蔥、取蔥葉、切成細蔥花、油適量。
做法：
面加水和鹽揉成面團，醒2個小時後，搟成薄片，刷壹層油， 撒上蔥花，卷起，然後盤成小圓餅，再度輕輕搟薄後，表面刷點油，放鍋裏用小火慢慢的烙到兩面金黃色即可。
哇！新鮮的蔥花裹在餅裏面壹烙，噴噴香啊！
奶香玉米餅也可以呀！
原料：玉米面125克、面粉50克、奶粉25克、雞蛋1個、白糖適量（不需要很甜，能吃到微微的甜味就好）、酵母適量、溫水適量。
做法：
1、把適量酵母用溫水沖開調勻；
2、把玉米面，面粉，奶粉壹起放入大容器拌勻，再加打散的蛋液，白糖，酵母水和適量溫水壹起調成面糊；
3、面糊調好後放在壹邊，餳發20-30分鐘，直到面糊表面出現許多小氣泡，就可以拿來做餅了；
4、平底鍋裏需要壹層薄油，燒熱後用勺子舀入適量面糊，攤成圓餅，壹面煎上色後翻面，兩面金黃即成、小餅裏加了糖，火大的話會很容易糊。
這些都是用鍋，不用微波爐和烤箱。。。。妳家有沒有電飯鍋，可以做蛋糕
電飯鍋蛋糕（還不錯哦）
材料及準備
☆電飯鍋：功率500W；容量2.5L（僅作參考，其實關系不大）
☆材料：雞蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）
做法
1、分離蛋黃和蛋清，將其分別放到幹凈無油無水的大碗中
2、將5到8湯匙的白糖加到蛋黃中（視乎自己的口味，喜歡甜的就放多壹些），用湯匙攪勻；然後加上半盒牛奶，再攪勻；再加入面粉（有篩子過篩更好），壹邊加壹邊上下翻拌勻（切勿劃圈），直到拌成略稠的蛋糊（覺得過稠就加牛奶，覺得過稀就加面粉）
沒有過篩的面粉到蛋糊裏會起粗粒，所以拌的時候要順手用湯匙把面粉粗粒壓扁並使之化開。當然湯匙不可能把它壓得很細膩的，請讓我們容許壹點點缺陷存在吧！(*^__^*) 嘻嘻……
3、拌好的蛋糊放壹邊，我們來打蛋白。將2~3湯匙的白糖加到蛋清裏，再加入壹點鹽（或者幾滴醋或者幾滴檸檬汁，隨便選壹樣），朝壹個方向劃圈打（千萬不要換方向啊！），直到打發成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不會掉下來的狀態。這壹步非常關鍵，蛋糕能不能發起來就看它了！！！
電動打蛋器當然最省力，如果沒有就用手動打蛋器（螺旋狀最好），如果都沒有就用三根筷子打（這個步驟最累人啦，手都酸啦~~）
4、將打發的蛋白分二次加到剛才的蛋黃糊裏，上下翻拌，切勿劃圈，拌勻再加第二次，直到全部拌勻為止；（註意了，我這裏少了壹幅拌好後的圖）之後用湯匙在拌好的蛋糕糊上劃十字，另壹手同時轉動大碗，這樣可以給蛋糕液消泡；如果妳夠耐心，也可以用牙簽壹個壹個地把泡泡刺破。
5、電飯鍋內壁抹上薄薄的壹層花生油，蓋鍋蓋按煮飯開關，當開關跳閘的時候，將蛋糕糊緩緩倒入鍋中，用湯匙抹平，也可以捏住鍋膽晃動幾下以使其平整（很燙，要用布隔著捏哦）；然後再蓋上鍋蓋，再度按煮飯開關
6、煮飯開關再跳的時候，不要理它，等15~20分鐘左右，再按壹次；第三次跳閘後，還是要不理它；約20分鐘後打開鍋蓋，往蛋糕中插壹根牙簽檢測壹下，如果牙簽可以很幹爽地拔出來，說明蛋糕OK了，可以出鍋了；（如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者妳覺得蛋糕表皮不夠幹爽，那就再按壹次煮飯開關，十分鐘後出鍋。）
7、稍放涼後倒扣出來的蛋糕，朝上的壹面在鍋裏的時候是底部哈，有顏色特別好看：）
8、放涼後切塊，很棒吧，想不想烤出來的呢呵呵：）
菜品特色：很松軟，很香，非常好吃