千年蠔鄉綻放蠔業新景觀
沙井已有千年養蠔歷史，沙井已經形成了具有深厚底蘊的獨特的沙井蠔地方歷史文化，成為獨特的蠔業文化景觀。這樣的蠔業文化景觀主要有：
沙井蠔屋蠔殼墻：千百年來，沙井蠔民利用豐富的蠔殼資源壘墻作房已成習俗。明清時期，壹村少則有二三十座蠔屋蠔墻，多的有五六十座，獨具特色。現存的蠔屋蠔墻，以步湧、沙井大村、後亭村為多，步湧江氏大宗祠最出名，宗祠後面的舊村亦有十多座古蠔屋。在此可領略沙井古代蠔屋蠔墻的獨特建築風韻。
沙井蠔場遺址：主要分為兩塊，壹是南宋古蠔場遺址；二是沙井沿海近海區，為明清時期的古代蠔田，部分已深埋海底，部分仍露出海底泥面，田埂還隱約可見。
沙井蠔餐館：“蠔情”高萬丈，以金蠔助旅遊興令文化特色鮮明的沙井人，以蠔請天下，開辦大型專業主題蠔餐館，香味撲鼻的特色蠔品大餐，宴請各路來賓，用這特殊的形式，講述金蠔文化源遠流長的歷史。這類特色蠔品大餐的主要菜式是：金銀蒜蒸生蠔、金酥炸生蠔、沙井蠔仔粥、奶白菜蠔豉湯、蒜子火腩燜金蠔、香煎金蠔等。這些蠔餐原汁原味，嫩滑爽口，十分解饞。
沙井蠔品壹條街：較知名的蠔品銷售地，壹是沙井大街至明珠市場街段，這是傳統的銷售商店；二是街道水產公司經銷批發部和蠔壹股份公司經銷批發部；三是明珠農貿市場；四是位於民主海鮮市場的“沙井蠔品壹條街”，這裏蠔品規模最大，蠔品商店最集中，品種最齊全。
沙井蠔廠：集體經營的目前有兩家，壹家為沙井水產公司蠔廠，面積約近二千平方米，內設現代化的蠔油生產線、蠔罐頭生產線和蠔鼓生產線；另壹家為蠔壹水產公司蠔品加工廠，設有蠔油和蠔豉生產線。其它還有小規模的個體蠔品加工場20多家。
為實施文化品牌戰略，整合旅遊資源，塑造沙井蠔鄉新形象，推動沙井旅遊文化產業繁榮和現代服務業的發展，沙井街道辦、寶安區貿工（旅遊）局等單位，前幾年聯合評出了“千年蠔鄉·沙井新八景”：江氏大宗祠蠔殼屋、海上田園、曾氏大宗祠、西海堤、市民廣場、洪田火山公園、永興橋、黃舒墓。
江氏大宗祠蠔殼屋（含百年蠔屋晉孝子黃舒墓等）：位於步湧社區，面積約4萬平方米，主要景點包括江氏大宗祠蠔殼屋、清代蠔屋群、仙池亭臺和晉孝子黃舒墓等。
海上田園：位於沙井西海岸壹帶，面積173平方米，園內有基塘田園、農家風情寨、歡樂天地、田園廣場等十大景區，是深圳知名的旅遊勝地。
曾氏大宗祠（大學古風）：位於沙井新橋社區，修繕中的景區面積約8萬平方米，景點包括曾氏大宗祠、清代家祠、觀音古廟、風水荷塘等。祠內石牌樓橫額上被清代皇帝準予刻上“大學家風”四字，被喻為嶺南名祠，是深圳市惟壹壹座被列為廣東省文物保護單位的族姓大宗祠。
西海堤：西海堤沙井段是西海堤自然景觀的最優美堤段，明清時代就有著名的“西海夕照”等景點。
市民廣場（歡樂廣場）：位於沙井中心區，占地20萬平方米。廣場呈橢圓形，四面高起，猶如壹只巨大的沙井蠔躺臥其間。
洪田火山公園：位於黃埔洪田新村背山，面積2500畝，核心景觀為始建於清康熙年間的慈雲寺，是飲譽嶺南的佛教道場。
清平圩市永興橋（簡稱永興橋）：位於新橋社區，始建於清康熙年間，為石拱橋，橋下為古茅洲河。