天津最好？

1:遊客在天津不吃狗不理包子真遺憾。剛出鍋的包子熱氣騰騰，看起來就像薄霧中含苞待放的菊花，再咬壹口，油潤水靈，香而不膩。狗不理包子好吃的關鍵在於選料、配料、攪拌、揉面和搟制，尤其是包子的褶對稱，每個包子的褶不少於15個。“狗不理”包子店原名“德聚”，已有100多年歷史。主人叫歸歸有，小名叫“狗”。因為他的父親在四十歲時有了壹個兒子，為了和平和收養的緣故，他取了他的名字。他的包子很受顧客歡迎，他的生意也越來越火爆。“狗”忙著賣饅頭，沒空和顧客說話。人們取笑他:“狗賣包子，不理他們。”久而久之，我就喊得順暢了。包子出名了，但貴人朋友的名字卻被遺忘了。歷史上狗不理包子不僅受到慈禧太後的喜愛；如今，它也贏得了廣大市民和外國朋友的青睞。2.耳眼炸糕耳眼炸糕起源於清末光緒年間（1900）。第壹代掌櫃劉萬春（1874-1962）推著壹輛鴕鳥車走街串巷，在鑒定街西口北門外的街上擺攤賣錢。積累了壹些資本後，劉萬春和他的侄子。劉萬春的炸糕選材考究，做工精細，味道鮮美，物美價廉。在眾多炸糕中脫穎而出，獨樹壹幟，生意日益興隆，贏得了“炸糕劉”的美譽，因為炸糕店靠近鑒定街和深圳街上的染坊、當鋪、錢莊、布店和鞋帽店。富裕的家庭和普通人慶祝生日和慶祝生日。憑借“餅”字的諧音，劉記的炸糕店提前預約購買炸糕，生意興隆。由於炸糕店緊鄰壹條只有1米寬的窄巷子——二多巖胡同，人們便幽默地稱劉記炸糕店為二多巖。雖然在日偽時期改名為“增生城”，但耳朵眼炸糕店的名氣越來越大。炸糕也叫“耳洞炸糕”。3: 18麻花街-18號麻花街-創始人是範貴才和範桂林。它制作精美，用料考究。首先將面粉與熱油混合，撒上桂花、福建姜、白糖、青梅、核桃仁、綠肉絲等。做酥餡面條，揉成酥餡條；用糖汁揉成面團後，揉成白色長條；將壹部分白條浸入芝麻中制成麻條。然後，將脆餡條、白條和麻條絞在壹起，對折後再絞壹次。然後，用花生油用文火炸透，然後呈金黃色。然後，將它們放在鍋裏，蓋上冰糖塊，撒上綠色和紅色的絲綢和瓜條等等。這種麻花不僅脆甜，而且存放幾個月也不軟、不變質、無味。4.茶湯，天津風味小吃。起源於明末。特點是色澤粉嫩，質地細膩，入口甜潤。5:幹糕天津有很多做幹糕的店。其中，楊村的幹糕制作始於明初，歷史悠久，最為正宗。楊村糕由幹米粉和白糖制成，潔白細膩，味道香甜。1914巴拿馬運河開通後不久，楊村糕曾是中國特產，與茅臺酒壹起被送進巴拿馬運動會並獲得嘉禾銅牌。近年來，芝蘭齋的幹糕在天津最有名。傳統的幹制芝蘭齋糕主要由新米和優質糯米制成，內有精制的甜餡。經過精細加工後，它潔白、柔軟、香甜可口，特別適合老人和兒童食用。芝蘭齋幹糕由費孝增於1928年創立。他十幾歲時在壹家幹蛋糕店當學徒，後來他開始自己創業。他結合天津各種幹糕流派的長處，不斷創新，生產出獨具天津特色的幹糕。起初，在河東的沈莊子街上搭起帳篷制作幹糕，20世紀50年代，在河東隧道外開辟了卷首語。因為他自己的字蘭芝，他被命名為“芝蘭齋餅幹店”，他的生意非常繁榮。芝蘭齋的幹糕主要由優質大米和糯米制成。去雜洗凈後，用清水浸泡1至1.5小時，控去水磨磨成米粉。將松子、瓜子、青梅、瓜條、蜜桔皮、核桃仁等輔料切成1-1.5厘米長的絲，最後將洗凈曬幹的赤小豆磨成幹粉，與紅糖、玫瑰醬、熟火麻仁和切碎的青紅絲混合制成豆沙餡，然後在案板上放上箅子並鋪上屜布。將幹蛋糕放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘左右。當妳看到沒有面團時，米粉裂開了，豆餡露出來了。它具有入口柔軟、不嗆口、不粘牙等特點。抽屜取出後，將幹蛋糕翻過來扣在另壹個箅子上，原箅子取下包裝出售。芝蘭齋的幹糕可以熱吃也可以冷吃；儲存幾天後不會變質，但曬幹和蒸熟後味道還是壹樣。雪白的幹蛋糕上覆蓋著苔蘚、玫瑰、蜜瓜和橙子，中間是五顏六色的配料，非常漂亮。後來，由於天津火車站的改造，舊隧道的外部成為了火車站的後廣場，並於20世紀80年代末搬到了石楠美食街。要點:外觀潔白，不粘手，不脫落，軟而硬，內味獨特。6.蜂蜜麻花蜂蜜麻花也叫糖耳朵，因其形狀像人耳而得名。過去有壹首詩:“耳朵可以吃嗎？”他經常陪著他的同伴honey twist，指著前面的第二輛公共汽車問誰好。蜂蜜麻花應在秋冬春三季食用。由於夏天炎熱，糖漿容易脫落，不易食用。7.棒棒果“我第壹次聽說大米被吃掉了”是天津最受歡迎和最受歡迎的早熟品種。早年間，天津有壹個故事。宋代大漢奸、賣國賊夫婦殺害精忠報國的英雄嶽飛後，更變本加厲地以莫須有的罪名活活折磨、處死冤枉嶽飛的名人，激起了人民群眾的憤怒。壹位名叫石全的勇士因刺傷秦檜而被斬首。他的兄弟石忠和他的妻子得知秦檜要滅九族。他們從臨安（今杭州）乘船經運河逃到天津。他們在三岔河口下了船，並改名為朱（就是殺死的諧音）。為了謀生，夫妻二人從賣花生改為賣油炸品，將和好的面條切成小塊，然後將兩小塊堆在壹起，拉伸成長條並在油鍋中徹底油炸，並取名為“炸雞”，意思是炸掉狗男和狗女的秦檜王，以便人們咀嚼並吞下它們。來減輕我心中的仇恨。“油炸啤酒”壹上市，人們就紛紛購買。夫妻倆雖然累了，但還是很樂意把“炸啤酒”賣了，既解恨又賺錢。秦檜去世多年後，盡管“煎餃”香脆可口，但秦檜卻聲名狼藉。在人們的憤恨之下，他們幹脆把這種小吃稱為“炸簋”，或者說得好聽點叫“油簋”或“油簋”，後來它被稱為“油條”。因為這個品種的形狀像壹根木棍，在清朝，8:貼餅和煮小魚貼餅和煮小魚是壹種正宗的天津風味小吃，但它實際上是壹種非常常見的套路。天津位於九河的下端，上有白洋澱，下有渤海灣。地勢低窪多水，水產品非常豐富。壹年四季都有魚和蝦出售。天津人已經養成了吃魚的習慣。北方也盛產玉米，玉米餅是壹家人的主食。然而，正宗的漿糊和水煮魚並不是分開煮的，而是被稱為“壹鍋煮”，即漿糊和水煮魚在壹個鍋裏煮，同時上桌。這裏面也有壹個故事。再來說說乾隆皇帝在江南的便服。當他經過天津時，他被壹家農舍的香味所吸引，突然他餓了。甘龍是個美食家，什麽山珍海味、飛禽走獸都吃過，但他從未聞到過這麽香的味道。他停下來，朝農舍裏看了看。壹個奴隸最了解他主人的想法，他會敲門解釋他的目的。這對樸實的農民夫婦熱情地招待了皇帝的老兒子。此時，乾隆忘記了皇家禮儀，狼吞虎咽地吃了起來。他吃得越多，越愛吃，味道也越鮮美。最後，他甚至喝了魚湯。從江南回到禁宮後，乾隆想起了農家的美味佳肴，命廚師制作。然而，乾隆只看到食物是從鍋裏端上來的，他說不出貼在餅上的小魚的具體名字。他喊著吃“壹鍋煮”。很難打破熟練的廚師。他們找遍了宮裏所有的食譜，都找不到“壹鍋煮”這個名字。壹位長期居住在金城的北京官員詢問了情況，並意識到了其中的秘密，於是他贈送了壹張煮小魚的貼紙，這為他贏得了巨大的樂趣，並自然而然地加官進爵。這大概是壹句玩笑話，可見粘糕小魚久負盛名，味道堪比山珍海味。9.煎餅果子、煎餅果子和鍋巴菜是天津特有的，煎餅果子和鍋巴菜壹起吃，是獨壹無二的。據說煎餅果子和鍋巴菜都是壹百年前從山東傳入並由天津人改進的。《聊齋誌異》的作者蒲松齡先生在康熙初年寫了《煎餅賦》，其中顯示了煎餅起源的痕跡:“煎餅制度”首先“與米豆混合並像膠水壹樣研磨”（即大米和豆類浸泡在水中，然後研磨成稠漿），然後將大米和豆漿放入盆中並舀起。“在壹些地方，煎餅是由白面和水制成的。當然，那樣的薄餅很難下咽。天津煎餅的主要成分是綠豆、小米、蝦皮（幹飯）、香料和水。煎餅應該在平鍋裏攤放和出售。每壹塊都經過油炸（可以塗上壹個雞蛋），然後用油炸餅包裹。炒鍋抹上壹點油，再煎壹會兒，微焦，淋上醬汁，撒上蔥花，折壹套。”張忠說，當年的煎餅卷是壹種“環形”餃子，俗稱“剁”，將面團切成四股，壹部分從切口處套入，使其炸得更徹底、更好看。有的還用煎餅卷餃子，香脆可口，風味各異。= -!PS去天津做絲綢，大部分都是吃素的..他們沒有吃HOHO。