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南京菜特色

南京是壹座歷史文化名城。除了景點,還有很多好吃的。當妳來到南京,妳壹定要體驗南京的飲食文化。推薦品嘗的店鋪有南京湯包、李記清真餐廳、南京大品牌店、鄭瀟酥餅等。各有風味,回味無窮,讓人欲罷不能。

1、 南京湯包

許建平的灌湯包和雞明的灌湯包並駕齊驅。許建平的味道更甜。雞鳴湯圓很有名,味道也壹樣好吃。壹籠熱騰騰的湯包端上來,細細的夾起薄薄的幾乎透明的皮,滿嘴的湯汁,甜而不膩。

壹般小籠包都是紅豆湯圓,甜芋頭苗。幾乎每家店都有這兩種湯,做法大致相同。百年老店勝過細節。

2、李記清真館

李記清真餐廳是南京最具代表性的清真小吃,是當地人最喜愛的老字號鍋貼店。點牛肉鍋貼。鍋貼都是新鮮包裝的。餡大皮薄。當心湯燙傷妳的嘴。價格實惠。點餐後可以自己取票。通常,有很多人。不想排隊的可以打包帶走。

牛肉鍋貼,已經不能知道了,五份,但是分量十足。壹大早門外就排起了長隊。壹個鍋至少要有幾十個,老阿姨自己做壹頓圓飯也是常有的事。鍋底炸的香脆,牛肉餡的湯快趕上湯包了。

3、南京大牌檔

南京大排檔是壹個經典的酒店品牌,擁有南京獨特的美食。它有許多分支,非常受歡迎。店內布置古色古香,門口穿著長衫外套的老人很和藹。在這裏,妳可以吃到新鮮的獅子頭,多汁美味的烤鴨湯包,再來壹碗香甜糯糯的香芋苗。著名的小吃可以壹次吃完。早上十壹點才開門。建議先在線排號。也可以關註微信提前訂餐,很方便。

南京的大品牌大排檔在全國很多省份都開了分店,但是南京本地人在推薦美食場所的時候還是會先推南京的大品牌大排檔。烤鴨、梅嶺粥、桂花糕、糯米蓮藕、燉獅子頭,安利過很多次。烤鴨是南京大牌檔的特色。還是有甜味的,肉質緊實,令人滿足。相傳,陳年粥是宋美齡家的廚師用豆漿、糯米、粳米、山藥、百合、枸杞、冰糖熬制而成。很精致,很驚艷!糯藕還好,玉帶絲瓜作為青菜有點油膩。

4、小鄭酥燒餅

鄭瀟酥餅也有很多店。夫子廟附近的這戶人家,從遠處看很絕望。在排隊的過程中,經常聽到50根蔥,50顆黑芝麻的順序。只有遊客買壹兩個嘗鮮。我的排隊阿姨也介紹了她的經歷:每天早上微波爐熱起來,就像剛出爐的壹樣!

5、蓮湖糕團店

夫子廟最古老的店面,以蘇式甜點聞名。桂花元宵、五色餅團也被南京市秦淮區風味小吃研究會評為“秦淮八大特色小吃”,深受南京人民喜愛。

夫子廟的老店,五色餅,桂花糕味道太濃,兩個人吃不完。糖芋苗和其他店真的不壹樣,沒那麽甜,大塊的芋頭也很誘人。

6、奇芳閣

七方亭,創建於清末民初,是壹家正宗的老字號清真餐廳。“秦淮八絕”中,七方閣的鴨餅、幹香油、什錦飯包子、雞絲面占了四席。這家餐館裝修成古色古香的風格。壹樓是外賣窗口,是吃南京小吃的地方,二樓是吃飯的地方。窗戶可以看到秦淮河對岸,風景不錯。

方哥有小吃,真空鹽水鴨外帶,二樓有晚餐。去夫子廟之前已經吃過晚飯了,所以只嘗了鴨油燒餅。