河南十大小吃排行榜
1、胡辣湯，2、油饃頭，3、羊肉湯，4、肉盒，5、棗糕，6、菜角，7、燴面，8、雞蛋灌餅，9、開封灌湯包，10、洛陽不翻湯。
1、胡辣湯
胡辣湯，也稱糊辣湯，中原知名小吃，起源於河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。胡辣湯的做法簡單，主要以骨頭湯、胡椒、辣椒為底料。
2、油饃頭
油饃頭，也稱麻燙、油麻、面拖、老鴰頭，是北方傳統面食小吃，類似油條，又和油條不同。總之它是發面油炸後的食品。在北方壹帶廣為流傳，早上吃油饃頭，配上豆漿、素氽湯、肉丸子方便面或者胡辣湯是北方人習慣吃法。油饃頭是河南地區的著名小吃，河南人喜歡把它當作早餐吃，口感外酥裏嫩。
3、羊肉湯
各地的羊肉湯做法不盡相同，河南羊肉湯采用辣椒油、胡椒面、鹽為調料，以羊肉為主要食材，加上熬制的羊骨湯，味道十分鮮美。
4、肉盒
肉盒是河南省東區、山東省西南區、安徽北方地區常見的壹種美食，主要先將面團揉成面餅，加入豬肉粉條餡，煎炸至金黃色即可。
5、棗糕
棗糕為“滿漢全席”十大糕點之壹。棗糕原是清朝宮廷禦用糕點， 曾有宮廷第壹糕點之美稱， 其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津；還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。
6、菜角
菜角的做法和肉盒類似，只是將豬肉粉條餡換成粉條、雞蛋、韭菜等，在北方地區，他們也將菜角作為端午節必備菜品。
7、燴面
作為河南十大小吃排行榜之中的燴面，它是外地人去河南必吃的壹道面食，燴面最重要的精髓便是羊肉湯，壹碗好的羊肉湯決定了燴面的味道。
8、雞蛋灌餅
雞蛋灌餅是用雞蛋、面粉制作的壹道小吃，它是源於河南信陽的特色傳統名點，深受當地居民喜愛。把雞蛋液灌進烙至半熟的餅內，繼續煎烙後烤制而成，餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算壹種早餐，有蛋有面有青菜有營養又方便很受大家歡迎，是河南地區的特色小吃之壹。
9、開封灌湯包
灌湯包是開封著名美食之壹，薄薄的壹層面皮，再加上厚重的肉餡，在蒸制的過程中，流出鮮美的湯汁。
10、洛陽不翻湯
作為河南十大小吃排行榜之中的洛陽不翻湯，它以綠豆面餅為主食，具有鹹辣鮮香的味道，並具有醒酒開胃之功效。