早上9點半左右，我和妻子從南門進入。首先，我們去參觀了寺廟和拜佛。然後，步行到景區的北門，因為廟會在北門的主會場。
在接近廟會之前，我聽到了鑼鼓和笛子的聲音，我還聽到了角落裏唱戲的聲音。“有唱戲的！”妻子驚訝地說。
我急忙跑過去，看到壹個舞臺，前面或坐或站滿了觀眾，大約有三四百人，每個人都伸著脖子，昂著頭，專註地盯著舞臺。在舞臺上，也有二三十名穿著古裝的演員。在他們前面是兩位男女主角，他們正在對唱，其他演員壹般被捧月的星星包圍。聽聲音，是呂劇。舞臺正上方有三個繁體字:“文少臺”。
我看到許多人在看這部劇。我對妻子說:“我記得小時候坐在父親的肩膀上看話劇。”
當時有壹個舞臺，上面有壹個像古城門壹樣的高臺。壹個手拿鵝毛扇、留著長胡子的人坐在高臺後面，搖著鵝毛扇唱著“咿呀咿呀”。
我出生在山東省西南部的壹個小縣城。在1963之前，我屬於河南省。到目前為止，我們所有的方言都屬於河南話，所以我們的地方戲曲有豫劇和大平調。舞臺上搖鵝毛扇的人唱的是豫劇還是大平調，我已經記不清了。搖鵝毛扇的人唱《咿呀呀》時，我正坐在父親的肩膀上。
當時應該是62或者63。那是我們小縣城的五月十三廟會。晚上，爸爸帶我去看了壹場社戲。那時候我還不到十歲，因為小時候餓，所以個子矮。我在人群中推來推去，只看到成年人的背和腿，無論我怎麽擡頭，我都看不到舞臺上的情況，所以我跳上跳下。爸爸發現我很著急，壹把抓住我:“來，三兒，坐在我的胳膊上。”然後，雙手托住我的腋窩，用力壹巴掌打在我的肩膀上。
坐在父親的肩膀上，我清楚地看到了在舞臺上搖鵝毛扇的那個人。過了壹會兒，我看到壹群人在舞臺上繞了幾圈，然後撤退了。
現在回想起來，似乎還能感受到父親肩膀的寬厚和溫暖，感覺到父親像壹座山壹樣愛我。
我們在聞韶臺前停了壹會兒，然後沿著蜿蜒於北門的主要登山步道漫步而上，邊走邊左右觀望。登山步道上擠滿了人，大多數都是老面孔。大概和我們兩個壹樣，都是自由自在，無拘無束的，可以來這裏走壹趟，找找小時候逛廟會的感覺，增加生活樂趣。
在道路兩旁，根據區域劃分，有各種特色攤位，壹個挨著壹個，數不勝數。用陳詞濫調來形容他們，真的是眼花繚亂，不知所措。尤其是美食區，壹個接著壹個，叫賣聲壹個比壹個大。
“濟南名品，黃家燒烤，外嫩裏嫩。“讓我們來看看吧。真的很好吃，但是我老了，不太喜歡吃肉。
“俄羅斯面包，十塊錢三個！”就像我們在哈爾濱買的俄羅斯面包壹樣。皮膚黝黑，體積很大。關鍵是它很便宜。“老板，來十塊錢。”拿著吧，壹個大包，鼓鼓的，挺實惠的。
“新疆薄皮核桃，大甩賣，十元壹斤！”平時，在超市裏，不低於二十塊錢。它是如此便宜，妳必須先買它試試。味道很純。“老板，兩斤！”壹眨眼的功夫，我們手裏就有了兩公斤核桃。
“雲南桂花糕又香又甜！”圍過來看看。當妳打眼時，妳會大飽眼福:壹個大圓盤，層層疊疊，紅橙黃綠，五顏六色，晶瑩潤澤；切割，每壹個都有幾種顏色，更吸引人。它聞起來也很香。“老板，兩個！”
我有點餓了。我擡頭看天空，太陽在中間。我去了臨時食品城，買了壹碗涼粉，在桂花糕旁邊吃了起來。桂花糕又甜又粘，涼粉又涼又鹹。合在壹起可以充饑，滿足舌頭的欲望。
在品嘗美食的同時，我忍不住和妻子談起了小時候我們小家鄉的“五·壹三”廟會，想起了廟會上的美食。
“熱果凍，炸可樂，烤透了！“這是我們三灣巷鄰居傅寶生爺爺的哭聲。他個子不高，但聲音特別大，在人來人往的廟會上很有穿透力。妳可以從遠處聽到他的叫聲。
他的涼粉是民國時期我們小縣城的壹絕，被稱為“付嘉涼粉”。他壹直堅持用綠豆粉代替紅薯粉，所以他的涼粉始終保持著淡淡的綠豆原香，乳白色呈淡綠色，晶瑩如玉。
他的涼粉既涼又炒。但是我覺得他的熱炒涼粉特別好吃。
鍋裏倒入食用油。然後，將切好的涼粉塊放入油鍋中油炸。在炒制過程中，加入醬汁，最後，當鍋準備好時加入蒜瓣。不翻炒時，蓋上木蓋子，小火烘烤，燉煮即可。將涼粉的外皮慢慢烤至焦黃，將食用油和調味料的味道燉入涼粉中。煮好了，打開蓋子，混合的香味飄來飄去，讓我不停地抽鼻子，總想把香味都吸進肚子裏。出鍋前淋上香油，更香。盛在小盤子裏的油炸涼粉外焦裏嫩，透明晶瑩；顫抖著，卻堅定而靈活，壹片片，棱角分明。不像現在有些劣質涼粉，放在碗裏碎成壹團。熱炒涼粉，吃在嘴裏，外柔內剛，還浸泡著食用油、面醬、大蒜等調味料的復合香味，真是讓人吃得過癮。
“來吧... (疾病)開始...熱肉丸...肉丸！”喊聲有點沙啞，但分貝也很高，很有穿透力。這是三灣巷另壹位鄰居張文質爺爺的哭聲。他賣肉丸湯。每到廟會，他會在大沽頭東邊支起壹口大鍋，把水燒開，把炸好的綠豆粉丸子扔進去，然後開鍋，加上油、鹽、醬、醋等調味料，再加上壹些香菜，也是香香的，特別誘人。不多不少，壹碗十個丸子漂浮在香濃的湯中。因為火候掌握得很好，吃在嘴裏嫩而不碎，調料的香味滲透其中。“張家丸子湯”也是我們小縣城有名的美食。
張文質爺爺的聲音“肉丸沸騰了！”在我們的城市裏，它也演變成壹個流行的巧妙罵人的幽默短語。
每個人都說，當張文質爺爺看到有人來時，他會大聲而緩慢地喊:“來吧...加油……”如果有人走進他的攤位，坐下來想喝壹碗丸子湯，他會繼續喊:“熱騰騰的丸子！”如果遊客無意喝肉丸子湯，徑直走到攤位前，他會喊:“煮肉丸子。”
在我們老家，“肉丸沸騰”是壹句歇後語的前半句和後半句:“滾蛋！”
每個人都說張文質爺爺罵人很有技巧。不管張文質爺爺是否聰明，其他人都喊道:“肉丸沸騰了！”“每個人都認為這個人在熟練地咒罵，他們不禁想起了張文質爺爺和他的丸子湯。
有西門裏臧家紅燒肉、孫氏胡辣湯、南關金家火燒、東關豆腐和北關燒餅...不僅是五月十三日的廟會，還有縣城每個月的初壹、十五會。只要政策允許，這些名小吃就會走上街頭，滿足追趕者的口腹之欲。
我們兩個在美食城吃了午飯，然後轉了壹圈。過了壹會兒，我們看到壹個賣針、線和大腦的攤位。老式的縫衣針，在玻璃板下，大小粗細不壹，壹個接壹個，排列整齊，閃著銀色的光澤，旁邊有許多小袋子，都是包裝好的。縫紉線，各種顏色，束狀和卷狀的都有。這些東西現在很難看到了。看到這些針線腦，我突然想起了我們小縣城廟會上經常看到的壹幕。
壹個幹瘦的老人，面前放著壹塊長板，喃喃地說:“大嫂，小媳婦，好難縫。”我這裏有壹根鋒利的銀針，所以我相信妳可以修補它並保存妳的力量。”念叨著，右手“啪”的壹聲，化成魔法，把壹根銀針扔成壹條直線，全部刷在壹起，釘在木板上。
這個獨特的技能真的很吸引人。當在攤位前觀看的人們看到這些銀針可以直接紮進木板並直立時，他們當然會認為這些針是熱的、堅韌的和鋒利的。“來吧，我要妳扔掉的這些針頭。”
“好的！”
然後，把它們壹個壹個從木板上拉下來，用紙包好，交給買針的人。
去年，在我的家鄉，我和壹些老朋友談到了賣針的人，但其中有幾個人還記得這件事。而且，我小時候經常去看那個瘦瘦的老人往木板上扔針。壹位老朋友說:“當我還是個孩子的時候，看著那個瘦弱的老人扔針就像看魔術壹樣。”另壹位老朋友說:“老人正在溜走。當他看到有人說什麽的時候，他總是讓人開心，忍不住。不買壹包針，他是不會罷休的。”
“渴了，買個冰淇淋吃吧！”我的思緒還在老家5月13日的廟會中徘徊，我的妻子又把我拽回了眼前的千佛山廟會。
呵呵，前面有個冷飲攤，透明冰櫃裏有各種冰淇淋和雪糕。我妻子有壹個小愛好。她在家幾乎不敢吃冷食。當她吃冷食時，她喜歡鬧肚子。然而，只要我們出門時感到口渴，我們總是喜歡買個冰淇淋嘗嘗。即使在寒冷的冬天，我們也不得不不時勸說我們購買它，吃了它之後，它總是沒事的。更重要的是，今天的溫度突然上升到30多度，在毒太陽下走了很長時間，所以她自然很渴，所以她想吃壹個冰淇淋是很自然的。妻子是領導者。當領導下達命令時，他自然會立即執行。我趕緊買了領導愛吃的巧克力冰淇淋，壹人壹個，就吃完了。壹入口即化，清冽涼爽，濃郁的巧克力味伴隨著奶香味，真是沁人心脾。
吃著冰淇淋，他對妻子說:“小時候又熱又渴，從壹碗井裏喝涼水就很滿足了。”嘿，妳不知道，當我還是個孩子的時候，我在5月13日的廟會上賣井裏的冷水！"
我不記得那壹年或我多大了。無論如何，5月13日是廟會季節。
那年的5月13日，天氣非常炎熱。早上，太陽非常毒。人們在陽光下行走，過壹會兒，他們就會出汗。當時文廟北門外有壹口井，離廟會最熱鬧的地界很近。人們擠來擠去，許多人從農村進城趕廟會。我的家人，可能是我的二哥，也許還有生產隊的其他人，拿了十幾個碗，提了壹個桶，從井裏打水，撒了壹些糖精，攪拌了壹下。接著，他喊道:“加糖精，又冷又甜的水井打水漂了，快來喝！””“兩毛錢壹碗，好吃又不貴！"
沒想到，這麽壹喊馬上就有人來喝了，扔下兩毛錢，從井裏拿起壹碗加了糖精的涼水，“咕咚咕咚”，壹口氣喝了個精光。有些人，壹碗不夠，還要喝第二碗、第三碗。十幾碗不夠，還要排隊等。壹次廟會後，我們賣井打水賺了十幾塊錢。
“現在想來，那時候可能賣井和別人壹起拉冷水是我人生中第壹次做生意賺錢。”我笑著對妻子說。要知道，當時1塊錢可以買四五斤小麥。
嗨！我逛千佛山廟會，到處都是老芝麻爛谷，都是老家廟會裏的老東西。他們說老人總是愛懷舊，這是真的。這不，從千佛山廟會回來的路上，我還跟老婆說:“唉，我們小縣城已經好多年沒有廟會了。我們童年時代的廟會早已成為過去。我們記憶中的那些老人早就不在了！”
其實現在隨著大拆遷，我們老家的小縣城已經翻了個底朝天，除了高樓，就是壹片廢墟，老房子，老街。最初舉行廟會的舊邊界早已完全改變。在濟南也有壹座千佛山，每年都可以舉辦廟會。在我們的家鄉，還有人想再次舉辦廟會。地方在哪裏？大概過不了多久，在我的家鄉，後人真的再也不知道什麽是廟會了。