話不多說，跟大家分享幾道家常菜。喝了吃了又便宜又好吃。全家人都稱贊妳的廚藝好。趕緊收藏！
配料:小龍蝦、洋蔥、大蒜、青椒、大蒜、生姜、青椒、紅椒、桂皮、香葉、肉豆蔻、草果、高良姜、幹辣椒、辣椒醬、郫縣豆瓣、啤酒和糖。
1.首先，清洗小龍蝦。瀝幹水分備用。鍋裏的油加熱八分鐘，將小龍蝦倒入其中以增加味道，油溫必須高。過油時間約為30秒。如果時間太長，蝦肉會變老，然後將其撈起備用。
2、準備食材，洋蔥切絲，大蔥切段，少量青椒和紅椒，桂皮，香葉，肉蔻，草果，生姜，幹辣椒，蒜末。辣椒醬適量，郫縣豆瓣壹勺。
3.熱鍋放油，倒入洋蔥和胡椒粉，中火煮出香味，去除殘渣，然後倒入香料和香辣醬炒出紅油，然後倒入小龍蝦翻炒均勻。加入料酒去腥繼續翻炒。然後加入適量的鹽和糖，翻炒後加入適量的啤酒。煮十分鐘左右。
4.然後吃壹些青椒和洋蔥塊。大火收汁，翻炒至斷生，然後加入洋蔥。繼續翻炒幾下，就可以出鍋裝盤了，美味的麻辣小龍蝦就做好了。
食材:雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、姜、蒜、蔥、豆瓣醬、胡椒粉和熟花生。
1.準備雞胸肉，切成小方塊，放入鍋中腌制，加入適量的鹽，白胡椒粉，醬油，洋蔥和姜水抓勻後，加入蛋清，加入少許澱粉和少許油，腌制10分鐘。
2、準備食材，黃瓜、胡蘿蔔切成小方塊。壹根蔥切成圈，大蒜和生姜切成小粒，花生稍微煮壹下。
3、調壹個料汁，加入適量的鹽、糖、醋、生抽、老抽、白胡椒粉、少許生粉用水稀釋，攪拌融化。
4、鍋內油溫四成熱，將雞丁放入其中，輕輕攤開以防脫粉，煎至八九成熟，倒出控油，鍋內留底油，加入幾粒辣椒炒香，然後加入蔥姜蒜炒出香味。然後加入配料和雞丁，翻炒至生，加入壹勺豆瓣醬炒出紅油，開大火使湯汁變稠，加入花生快速翻炒幾下，然後就可以出鍋裝盤了。
配料:鱸魚、姜、蒜、紅辣椒和香蔥。
1.首先將鱸魚清洗幹凈，然後將魚換成花刀，然後準備姜絲和洋蔥結和料酒擠出洋蔥和姜汁，倒在魚上，均勻塗抹並腌制20分鐘。
2、制作清蒸鱸魚三絲必不可少，生姜切成細絲，小蔥掐壹下四周，切成較細的絲用清水浸泡壹會兒，半片紅辣椒切細切絲，紅辣椒絲浸泡後會卷起來，可以用來調色和清蒸。
3.將姜片放在盤子上，將鱸魚魚皮朝上放入，並讓鱸魚像這樣躺在盤子上，將姜片放在魚脊上。上蒸鍋蒸熟後上鍋。大火蒸八分鐘。為了保持魚的鮮嫩口感，最長時間不要超過十分鐘。
5、蒸出來的湯汁很尷尬，然後撈出姜片，放入泡好的三絲，淋上熱油激發出香味，最後淋上蒸魚豉油，魚肉鮮嫩可口。
食材:排骨、生粉、小蔥、白芝麻。
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2.鍋中加油，將排骨均勻地塗上生粉，將排骨煎兩分鐘，煎至表面金黃，然後撈出控油。
3.調糖醋汁:鍋中加入少許水，加入壹勺白糖、鹽1克、白醋10克和番茄醬10克，攪拌均勻使番茄醬充分融化，加入5克清油提亮顏色，待糖醋汁浸泡時出鍋，加入排骨快速攪拌均勻，最後撒上芝麻和蔥花裝飾即可。
配料:青椒、裏脊肉、大蒜和生姜。
1，青椒切成薄片，裏脊肉切成肉絲，然後放入碗中。加入適量的鹽、雞精、生抽、老抽和紅薯粉拌勻。最後加入壹些食用油鎖住水分，再次混合均勻，防止粘連。切壹些蒜片和姜片。
2、鍋中不放油，將辣椒放入鍋中翻炒至斷生，加入適量鹽增加底味。幹炸辣椒味道更好。
3.將油倒入鍋中，將腌制好的肉絲放入鍋中並迅速鋪開。肉絲煮熟後，加入姜和蒜片炒香。將炒好的青椒放入鍋中，加入壹些醬油、蠔油、雞精和少許糖，快速翻炒均勻，青椒絲就做好了。
食材:木耳、香菜、幹辣椒、小米椒、大蒜、花椒。
1，準備提前泡好的黑木耳，幾片大蒜拍扁切成蒜末，小米椒切碎，壹把香菜切成段放入盆中。
2.將木耳浸泡在水中。鍋中燒水，加入少許植物油，水開後，加入木耳，中火煮兩分鐘左右，然後撈出水分。過涼水後，吃起來更脆。
3.油溫達到五成熱時，放幾粒花椒和幹紅辣椒，炒出香味，關火起鍋。然後將熱油倒在蒜末和辣椒末上，激發香味。
4、調味收汁，加入適量的鹽、糖、味精、陳醋、醬油。用筷子攪拌均勻。
5.將木耳和調料汁倒入盆中拌勻。最後倒入香菜拌勻。去做吧。
食材:空心菜、小米椒和大蒜。
1.首先，準備壹把空心菜，清洗幹凈。把它切成小塊。小米辣切碎，大蒜拍扁後剁成蒜蓉。
2.鍋中加入適量的開水，然後加入兩勺鹽，使食用空心菜的顏色更綠。將菜梗焯水30秒，然後倒入菜葉。焯水30秒後，倒出控幹水分備用。
3.鍋中加入適量的豬油和食用油，小火將食材炒香，倒入焯好水的菠菜，加入適量的鹽、糖和雞精，大火快速翻炒，即可出鍋裝盤。壹份綠色菠菜就做好了。
食材:冬瓜、蝦皮、海鮮菇、雞蛋、香蔥、枸杞。
1.首先準備壹塊冬瓜，去皮，然後清洗幹凈，切成薄片，清洗壹把海鮮菇，清洗壹把蝦皮，小蔥切成蔥花。
2.鍋裏的油熱後，打入兩個雞蛋，煎至凝固，然後用鏟子切成小塊，然後盛出備用。然後把蝦皮炒香。加入蔥花翻炒出香味。然後把海鮮菇倒進去翻炒，然後把雞蛋倒入鍋中，再倒入壹些開水。記得用開水把湯煮得又濃又白。
3.湯煮開後，把冬瓜倒進去，再煮五分鐘，把冬瓜煮至透明變軟，然後加入少許鹽、少許枸杞和少許香油。最後撒上蔥花，壹道非常美味的冬瓜蝦皮湯就做好了。