減重瘦身是許多人壹輩子都在努力的目標，但有更多人努力了卻總是不見效。《每3天瘦2.5kg：1日3餐科學菜單+掌握喝水時機 照做壹定瘦！》壹書，由專家群經科學方式計算出卡路裏、烹調方式、食材種類及口味搭配，照著這個美味低卡食譜吃三餐，實施以3天為單位的減重方式，讓妳不挨餓也能瘦，打破復胖輪回。下文列出兩天示範作法。
每3天瘦2.5公斤的美味低卡食譜DAY 1
早餐 萵苣香蕉汁看起來很平常的蔬果汁，加上了香蕉、萵苣等營養食材後，讓果汁喝起來變得很不壹樣。 ●改善便秘●增進活力 101 kcal 作法 5-10分鐘 1人份 ? 青椒1顆（或芹菜20cm，40g） ? 萵苣10片（或寬葉羽衣甘藍、小白菜等，40g） ? 香蕉1根（100g） ? 水1杯（200cc） Step 1 青椒洗凈、去籽，切成1cm大小。 Step 2 萵苣洗凈、香蕉剝皮，都切成壹口大小。 Step 3 依序把香蕉、青椒、萵苣、水，倒入果汁機中壹起攪打，就可以喝了。
萵苣香蕉汁材料 午餐 雞蛋茄子蓋飯夏天氣候熱，食欲比較不那麽旺盛，正是減重的好季節，這道料理也是用大家所熟悉的食材做成的。 ●預防貧血●保養眼睛 ●強化免疫功能 376 kcal 作法 20-30分鐘 1人份 ? 糙米飯（或雜糧飯）60g ? 茄子1/2根（或南瓜1/3顆、香菇1朵，75g） ? 洋蔥1/4顆（50g） ? 大蒜10cm ? 食用油1又1/2小匙 蛋料理 ? 雞蛋2顆 ? 美乃滋1大匙 ? 胡椒粉少許 調味料 ? 水1大匙 ? 料理用米酒1/2大匙 ? 釀造醬油1/2大匙 ? 蒜泥1/3小匙 Step 1 茄子洗凈，洋蔥洗凈、剝皮，都切成0.5cm大小；大蒜洗凈、切細。 Step 2 把蛋料理的材料、調味料放入碗中，混合均勻。 Step 3 鍋子裏倒入食用油及作法②的蛋料理，煎30秒後，用筷子插入蛋中確認是否熟了，萬壹沒熟，再煎30秒。 Step 4 將鍋子洗凈擦乾，再倒入1/2小匙食用油，用中火炒茄子、洋蔥、大蒜2分鐘。 Step 5 放入調味料，以小火炒1分鐘。 Step 6 把作法③的蛋及作法④的食材，搭配糙米飯壹起吃。
雞蛋茄子蓋飯材料 雞蛋茄子蓋飯成品 點心 葡萄柚1/2顆 68 kcal
晚餐 酪梨蔬菜餐
這是壹道用酪梨做成的沙拉餐，透過切丁、酪梨醬手法，讓人產生份量多、具飽足感的心理作用。 ●改善便秘●增進活力●消除水腫 作法 10-20分鐘 1人份 配料 ? 酪梨1顆（200g） ? 大番茄1顆（或小番茄10顆， 150g） ? 洋蔥1/4顆（50g） ? 萵苣10片（或小白菜，50g） 醬料 ? 蔥1根（依個人口味可選擇不放，20g） ? 檸檬汁2大匙 ? 鹽1/4小匙 ? 胡椒少許 Step 1 番茄洗凈，洋蔥洗凈、去皮，都切成1×1cm大小；蔥洗凈、切末；萵苣洗凈。 Step 2 酪梨洗凈、去皮後，用湯匙挖出果實，與醬料混合均勻成酪梨醬，放入小碗中。 Step 3 接著將酪梨、番茄、洋蔥放在萵苣上壹起吃，就完成了這道夏日料理。
酪梨蔬菜餐材料 酪梨蔬菜餐成品DAY 2
早餐 葡萄柚番茄汁借由酸酸甜甜的葡萄柚、番茄來控制食欲，是不錯的減重法，現在就來杯冰涼的夏日減重果汁吧！ ●改善便秘 ●預防貧血 ●增進活力 149 kcal 作法 5-10分鐘 1人份 ? 大番茄1顆（或小番茄10顆，150g） ? 葡萄柚1/2顆（或柳橙、奇異果，225g） ? 葡萄20顆（或青葡萄20顆、香瓜1/2顆，100g） ? 水1/4杯（50cc） Step 1 番茄洗凈，葡萄柚洗凈、去皮，都切成壹口大小。 Step 2 依序把葡萄柚、柳橙、葡萄、水，倒入果汁機中壹起攪打，就可以喝了。
葡萄柚番茄汁材料 午餐 小辣椒番茄拌飯清爽的調味料，加上小辣椒、番茄，酸辣口感的拌飯非常吸引人，也可加上壹顆蛋，來補充蛋白質！ ●預防貧血 ●保養眼睛 ●強化免疫功能 334 kcal 作法 15-25分鐘 1人份 ? 糙米飯（或雜糧飯）60g ? 雞蛋2顆 ? 大番茄1/2顆（或小番茄5顆， 75g） ? 小辣椒2根（或朝天椒2根、青椒1/2顆，40g） ? 大蒜5cm ? 食用油1小匙 調味料 ? 辣椒粉1/2小匙 ? 鹽1/4小匙 ? 蒜泥1/2小匙 ? 醬油1/2小匙 ? 植物油1/2小匙 ? 香油1小匙 Step 1 番茄洗凈、切成1cm大小；小辣椒、大蒜洗凈、切碎。 Step 2 調味料拌勻後，加入番茄、小辣椒、大蒜壹起涼拌。 Step 3 在鍋子裏倒入食用油，以中火煎雞蛋90秒。（若想吃全熟荷包蛋，翻面再煎1分鐘） Step 4 作法②、③的食材放入盤中，搭配糙米飯壹起吃，就完成了。
小辣椒番茄拌飯材料 小辣椒番茄拌飯成品 點心 香蕉1根 80 kcal
晚餐 酪梨沙拉少糖的美乃滋與酪梨混合，加上酸甜調味，是壹道改良過的沙拉，讓妳感受到不同以往的新鮮口感。 ●改善便秘 ●保養眼睛 ●增強活力 作法 15-20分鐘 1人份 ? 水煮蛋2顆 ? 胡蘿蔔1/2顆（或小番茄5顆， 100g） ? 西洋芹20cm（或小黃瓜1/5 根，40g） ? 酪梨1/4顆（50g） 醬料 ? 檸檬汁1/2大匙 ? 鹽1/4小匙 ? 植物油1/2小匙 ? 法國芥末籽醬（或類似芥末籽醬）1小匙 ? 胡椒少許 Step 1 水煮蛋剝殼、切成壹口大小；胡蘿蔔洗凈、去皮，西洋芹洗凈，都切成壹口大小。 Step 2 酪梨洗凈、切開，用湯匙挖出果實，與醬料壹起混合均勻。 Step 3 將作法①、②食材壹起拌勻，就可上桌
酪梨沙拉材料 酪梨沙拉成品書籍資訊 文章摘自三采文化，? ?著作，陳慶德譯《每3天瘦2.5kg：1日3餐科學菜單+掌握喝水時機 照做壹定瘦！》壹書。 本書特色 「3天周期快瘦計畫」與其他減肥法的不同點？ ◎專家群***同編著 營養學、食品學、料理等不同領域的專家，研發出對於減重族群有幫助、效果好的食譜。 ◎壹年四季、120道符合時節的減重餐 本書不仰賴市售產品，而是根據月份、當令蔬果，簡單烹調出符合時節的減重餐點。 ◎美味、低熱量的科學菜單 食譜保留了食物的美味，享用美食時，輕松減少800-1000kcal熱量。 ◎減少調味料的健康烹調法 減少高熱量醬料的添加，改以天然素材當作食物的調味料。 ◎選用易取得的食材 以常見、方便取得的食材為主，減少購買食材花費及找尋的時間。 更多《每3天瘦2.5kg：1日3餐科學菜單+掌握喝水時機 照做壹定瘦！ 》資訊 請點此