很快就要過春節了，在春節的時候家長們都會都會煮各種各樣的美食，而我們就負責吃吃吃。哪買在上海的過春節的時候都會煮哪些的特色的菜的吃呢？壹起來了解壹下吧。
爆魚
此爆魚非彼鮑魚，而是拿青魚塊用煎炸的方法制作。吃爆魚，不但取“年年有余”的好寓意，且爆字亦有爆發之意。
糖醋小排
糖醋小排對於愛濃油赤醬的上海人來說，非常嗲啊!平日裏就愛吃這道菜，過年更是必不可少的!
油爆蝦
過年時，桌子上壹定會有壹道油爆蝦的，是典型的上海菜，又被稱為油爆河蝦。因為蝦殼上有壹節壹節的輪廓，所以它也有著節節高升，吉祥討喜的寓意。
羅宋湯
光是看羅宋湯的顏色就已經覺得滿滿都是暖意啦!這個味道，真的只有上海人才懂的幸福!
春卷
上海的春卷，與“年”有關，所有關於春卷的味道，是壹種飄散不去的年味。
肉皮
說起肉皮幾乎所有的上海人都會立刻想到三林塘，口口相傳的美味讓許多人慕名而來。而其中有壹定知名度的就是三鮮肉皮湯了。
蛋餃
上海人吃蛋餃的風俗，在張愛玲的《半生緣》就提到過，“餃子蛋餃都是元寶”。因為外表像元寶，而且味道好，無論在哪裏吃年夜飯，都能見到蛋餃。
腌篤鮮
腌篤鮮，是春天的江南最富有特色的菜肴。而腌篤鮮對於上海人，那是壹定要壹家人圍坐壹起，眼看著外婆端著還在“咕咚”的砂鍋上桌的!
鹹肉蒸毛蟹
離秋風起蟹腳癢的季節已經算是很遠了，但是上海人吃蟹的熱情依然不減。冬天來了，老上海人家知道，鹹肉毛蟹，已經等不及上桌了!
薺菜冬筍炒年糕
冬天的上海人最離不開的還有冬筍啦~雞湯裏的冬筍、塔菜炒的冬筍、炒年糕裏的冬筍，吃到它們，就被幸福包圍了!
下沙燒麥
剁碎了的鮮筍和肉拌在壹起，餡多得會從口子上冒出來，湯水壹口包不住這說的就是傳說中的下沙燒麥啦!
湯團
寒冷的冬天裏，上海人執念最深的，莫過於壹碗熱氣騰騰的湯團。圓圓的湯團象征著舉家團圓~
松江四鰓鱸魚
古人以“蒓鱸之思”表達思鄉之情，說的就是思念家鄉四鰓鱸魚的美味。
八寶飯
八寶飯分量足、味道甜，最適合全家人享用，象征團團圓圓，非常有年味。八寶飯壹上桌，四平八穩、八寶匯聚、“渾圓壹體”，別有壹番隆重，最是春節期間必不可少的滋味。