（1）飲食
蒙古族以草原為生，以畜牧業為主要生產方式。主要是奶和肉，馬奶酒、紅燒肉、烤羊肉和茶是他們日常生活中最喜歡的飲料和食物。遼西蒙古族從事農業生產較早，因此他們不僅保留了蒙古族的傳統飲食習俗，還保留了東蒙古的壹些獨特食物。比如全羊湯、“手抓羊肉”、蒙古大餅、喇嘛糕等等。
所謂全羊湯就是將新鮮羊肉與羊的心、肺、腸等混合在壹起。，切成條狀，壹起放入水中煮熟，然後搭配各種調味料壹起食用。它味道鮮美，很受人們的歡迎。全羊湯是蒙古族人民的壹種特殊飲食，現在已成為遼西阜新客人的壹種食物，特別是在農歷“立秋”這壹天，俗稱“搶秋肥”。
“掌上羊肉”是蒙古族傳統美食之壹。做“手抓羊肉”，必須選擇脂肪較嫩的羊肉，當場宰殺，去皮入鍋，加入調料煮熟。是蒙古客人色香味俱全的美味佳肴。因為不用筷子，直接用手拿，所以叫手抓肉。
⑵服裝
首飾、長袍、腰帶和靴子是蒙古族服飾的四個主要部分。蒙古袍是蒙古族男女老少都愛穿的長袍，是在長期遊牧生活中形成的獨特服飾裝飾。
蒙古婦女頭上的裝飾品由寶石、金銀等制成。，多用於節日和宴會或走親訪友時，通常用彩色長絲綢包裹。
蒙古袍的袖子長而寬，下端不分左右。領子很高，大胸扣在右邊。蕾絲鑲嵌常用於領口、袖口和下擺。男人的長袍大多是藍色和棕色；女人的長袍大多是紅色、綠色和紫色。
穿蒙古長袍的必要腰帶和騎士靴，使男人看起來堅韌而別致；女人身材苗條，劍法正確。
蒙古靴分為布靴和皮靴。布靴，美觀別致，柔軟輕盈；皮靴，挺括光滑，結實耐用。騎馬時可以保護腳踝禦寒；墜馬時自然脫靴可以確保人身安全。
生活在遼寧的蒙古族在日常生活中不常穿民族服裝，但在大型節日或婚禮儀式上，蒙古族同胞會穿著色彩鮮艷的民族服裝，以顯示他們的莊重。
⑶住所
蒙古包是蒙古族牧民住房的滿語名稱。在滿語中，家或房屋被稱為“博”，因此後來因其聲音而被稱為“蒙古蒙古包”。蒙古人稱他們的房子為“格爾”；漢族人稱蒙古包為“金庫”或“氈屋”等。
蒙古包結構簡單，拆裝方便，便於攜帶，非常適合蒙古遊牧民族的生活。雖然蒙古包的形狀很小，但蒙古包內部的可用面積非常大。而且這裏空氣流通，光照條件好，冬暖夏涼，不怕風吹雨打，非常適合牧民過渡放牧時居住和使用。現在遼寧的蒙古族大多居住在與漢族或滿族相似的磚木結構房屋中，但他們在室內裝飾上具有明顯的民族特色。
蒙古族民俗有哪些文化特征？淳樸的民風，帶著古老的色彩，感情熱烈奔放。規矩
茶水服務:當去牧民家或旅遊景點時，主人或服務員會先給客人壹碗奶茶。客人應微微起身，用手或右手拿起。千萬不要用左手拿起它，否則會被認為是不禮貌的。當主人或服務員倒茶時，如果客人不想喝茶，請用碗的邊緣輕輕觸摸勺子或壺嘴，主人會立即理解客人的意圖。向客人敬茶是壹種高貴的蒙古族傳統禮儀。在蒙古的歷史上，無論是富裕的家庭還是貧窮的家庭，無論是上層階級還是平民百姓，無論是在交際中還是在家裏，在旅途中，或者在所有其他場合，茶都是娛樂產品。客人來家裏時，茶是不可缺少的款待。因此，像往常壹樣，牧民們會給客人送上壹碗奶茶，然後主人會送上炒飯和壹碗奶油、奶豆腐和奶皮。敬酒:用倒酒的方式招待客人是蒙古族的傳統方式。他們認為酒是食物的精華，是谷物的結晶，獻上最珍貴的食物是為了表達草原牧民對客人的尊敬和愛戴。通常，主人將酒倒入銀碗、金杯或牛角杯，放在長長的哈達上，唱壹首感人的傳統蒙古祝酒歌。如果客人被免除飲酒，會被認為是看不起主人，不願意以誠相待。客人應立即接住酒，用無名指蘸酒並指向天、地、竈的方向，以示對天、地、火神的尊敬。不要舍不得喝，而是觸摸妳的嘴唇，以表明妳已經接受了主人的純潔友誼。然後身著民族服裝的家庭主婦帶來香濃的奶酒招待客人，這也是蒙古族的傳統禮儀。主人會用詩意的語言勸酒:“遠道而來的客人請妳喝壹杯草原美酒，這是我們傳統美食的精髓，也是我們草原人民的善良和深情。”祭神:蒙古族的儀式和宴會中有祭神的習俗。根據《蒙古風俗指南》，廚師將羊切成九等份的肉，“第壹份為天，第二份為地，第三份為佛，第四份為鬼，第五份為人，第六份為山，第七份為墳，第八份為水陸神，第九份為皇帝”。祭天把肉扔到蒙古包上面；犧牲的土地被扔進火裏；在神龕前供奉佛像；祭鬼放在袋子外面；對山的祭祀掛在神樹的樹枝上，對墳墓的祭祀是對這個民族祖先的祭祀。放在袋子外面，扔在河邊公園祭祀水神，最後祭祀成吉思汗放在神龕前。這種習俗可以追溯到古代的薩滿教，薩滿教崇拜許多神靈，然後蒙古人信仰的喇嘛教吸收了其古老的民間信仰，將許多神靈納入了喇嘛教的軌道。好客:蒙古人自古以來就以其直爽的性情和熱情好客而聞名。對家裏的訪客保持熱情，無論他們是常客還是陌生人。首先，奉上香濃的奶茶，端出壹盤盤白色奶皮和奶酪。喝完奶茶後，主人會獻上醇香的奶酒，並邀請客人在盛夏喝馬奶酒。在壹些地區，用手抓肉招待客人，也有壹定的規則。比如用有四根長肋骨的琵琶吃飯；牛肉配有帶半根肋骨的脊骨和壹根肥香腸。婚前或婚後，女孩回娘家用羊胸脯肉款待母親。羊的小腿骨、下巴和脖子上的肉都是給年輕壹代和孩子吃的。在喜慶的日子裏接待尊貴的客人或擺放全羊墊。尊老愛幼:蒙古人老有所依，尊老愛幼。到蒙古族牧民家做客，遇到老人要問候。不要從老人面前經過，不要坐在老人的上位，也不要未經允許與老人並排坐在壹起。稱呼老人時，應稱“您”，不允許與“您”相稱或直呼其名。看到牧民的孩子不要大喊大叫，更不要打他們。不要在家人面前談論孩子的身體缺陷。對孩子善良和仁慈被認為是對父母的尊重。歌唱:蒙古族人民的說服力往往通過真誠的歌唱來表達。唱歌和勸說是同時進行的。經常是壹個主唱之後，大家壹起舉杯唱歌，然後大家壹起歡呼。如此多次，酒已滿。歌唱有儀式性的，即興的，壹個人或幾個人的，以及合唱的，其歌唱往往是爽朗的，徹夜不眠的。待客之道:蒙古族有著重視待客的傳統，這種傳統從古流傳至今。蒙古族傳統音樂的發展與民族歷史和文學的發展密切相關。詩有音樂相伴，歌有詩情與詩並存。蒙古族民歌內容豐富，題材廣泛，數量龐大，按地域可分為東蒙古...》》；
蒙古文化蒙古人崇拜的圖騰有狼、鹿、熊、牦牛、鷹、天鵝、樹等。《蒙古秘史》開篇第壹句話寫道:“成·基斯·賀罕的祖先是蒙古人崇拜的狼和鹿圖騰——孛鐵華和他的妻子霍·伊瑪勒。此外，受中原漢族文化的影響，蒙古人也崇拜龍，而其他部落則有樹木圖騰崇拜、牦牛圖騰崇拜等。各種圖騰神話反映了蒙古民族的特點和與北方民族特別是阿爾泰民族神話的許多相似之處，反映了它們之間的密切關系。狼圖騰蒙古民族的狼圖騰，在《蒙古秘史》和《蒙古起源》中都有記載，只是古代乞討部落金氏家族的圖騰。經過數百年的演繹，狼圖騰已被視為整個蒙古民族的圖騰。《蒙古秘史》開篇就寫得很清楚:“成河漢的祖先是波爾鐵赤那（白色狼）和他的妻子霍伊曼勒（白鹿）穿越騰格裏海居住在沃南河源頭的布爾汗山前的命運所生，他們的兒子被命名為巴塔赤汗”。它反映了以狼和鹿為圖騰的兩個蒙古部落在晚唐時期從埃爾貢河以西遷移的重要歷史事實。以及“普通話？《周瑜》記載:“穆西遊獵犬，獲五王四白狼四白鹿。”史學家翦伯贊考證:“白狼和白鹿是當時的氏族”。根據蒙古的起源，成吉思汗在狩獵期間通過特別法令釋放了兩種野生動物，即“郭沃·馬拉勒”（草黃母鹿）和“布爾特克·欽楚諾”（蒼狼），這表明它們被視為神聖動物受到照顧。《多桑蒙古史》記載，窩闊臺放生了壹只狼，希望延長自己的壽命，但他不想狼卻“被獵狗咬死”。窩闊臺當時認為這是不祥之兆。果然，他很快就去世了。鹿圖騰蒙古薩滿認為鹿可以顯靈驅邪。內蒙古胡巴、察哈爾、科爾沁等地區的薩滿巫師所戴的帽子上裝飾著鐵制的鹿角，所使用的銅鏡和銅鼓也描繪了鹿的形象，表明蒙古祖先，特別是森林獵人，將鹿作為圖騰神。鷹圖騰科爾沁右翼多爾伯特·烏爾圖納·蘇貝是成吉思汗弟弟哈薩爾的第27個孫子。他們的氏族自稱為鷹族，每壹代的長子和長孫都以各種鷹命名。據《蒙古秘史》記載，成吉思汗10始祖的幼子察爾是黑人。在被他的四個兄弟拋棄後，他在走投無路時被壹只鷹捕食為生。他的後代中，只有金視鷹為救世主，崇拜鷹為保護神。鐵木真在稱汗之前被他的“安達”（兄弟般的朋友）劄木合陷害，壹只獵鷹救了他。根據蒙古薩滿的傳統，海董卿是神鳥的使者，奉命下凡與部落首領結婚，生下壹個美麗的女孩，並將其培養成世界上最早的“沃杜根”（女巫師）。在布裏亞特的薩滿神話傳說中，男性薩滿的最早化身也與鷹有關。熊圖騰布裏亞特和達哈特經常把熊稱為祖先和神聖的，意思是長輩和老人。他們認為人是熊的後代，稱他們為祖父、父親和祖先。這正是人們將熊視為自己血親的表現，因此他們以相應的親屬稱謂稱呼熊，並像對待親人壹樣對待熊。在狩獵熊時，達爾哈特人遵循壹套非常特殊的習俗和禮儀，比如公熊可以常年狩獵，而母熊則不行，它要在生下熊並在春天從洞穴中出來後才會開始狩獵。抓到熊後，分享熊頭肉似乎是古代原始人“圖騰共融”習俗的遺留。在原始人看來，以圖騰的血和肉為聖餐，可以鞏固自己與圖騰的親密關系，重獲其精神力量。薩滿教是蒙古人古老的原始宗教。薩滿教崇拜許多自然神和祖先神。成吉思汗信奉薩滿教，崇拜騰格裏汗的“神仙皇帝”。直到元代，薩滿教在蒙古社會中仍占主導地位，對蒙古王室、貴族和人民仍有重要影響。當皇室向祖先獻祭時，宗廟和皇帝有幸前往首都，薩滿主持祭祀。成吉思汗和他的繼任者對各種宗教采取了包容政策。流行的宗教有佛教、道教、基督教、薩滿教等。在蒙哥汗時期，蒙哥汗和王室不僅信奉薩滿教，還關心基督徒、教徒、道教弟子和佛教僧侶，並親自參加各種宗教儀式。元朝也采取了同樣的政策...》》；
蒙古族有哪些傳統文化？習俗
見面時互相問候，即使是陌生人。同行和熟人見面時，通常會問壹句:“妳好，賽白奴”；如果妳遇到長輩或初次見面的人，妳應該問:“Ta賽白奴。”妳好。
對旅行者的熱情好客（無論他們是否知道這壹點）是蒙古人的傳統美德，他們在待客時非常註意禮儀和規則。例如，吃羊肉時，我們通常把羊的琵琶骨帶肉和四條長排骨送給客人。如果用牛肉招待客人，給他們壹塊帶肉的脊骨、半根肋骨和壹條肥腸。
當妳在蒙古家庭做客時，妳必須尊重妳的主人。進入蒙古包後，應盤腿坐在地毯上的火爐周圍，但火爐的西面是主人的住所，主人不坐著時也不能隨便坐。客人壹般喝主人送的奶茶，不喝是不禮貌的；主人要求奶制品，客人不要拒絕，否則會傷了主人的心。如果不方便多吃，就吃壹點。
獻哈達也是蒙古人的高貴禮節。敬獻哈達時，送禮者雙手向下遞到對方手中，受禮者也應雙手向下接過或讓送禮者將哈達掛在脖子上表示感謝。
蒙古人騎馬和駕車靠近蒙古包時應避免快速騎行，以免驚擾獸群；如果門前有火或掛有紅布條等標誌，則表示該家庭有病人或產婦，禁止外人進入；客人不能坐在西炕上，因為西邊是祭佛的方向；避免食用死動物的肉以及驢肉、狗肉和白馬肉；辦喪事忌紅白，辦喜事忌黑黃；避免在火盆上烤腳、鞋、襪和褲子；參觀寺廟時禁止吸煙、吐痰和觸摸器皿、經典、佛像和大聲喧嘩，不得在寺廟附近狩獵；
飲食習俗
蒙古牧民將羊視為生命的保障和財富的來源。壹日三餐，每餐都離不開奶和肉。用牛奶制成的食物在蒙古語中稱為“查幹伊德”，意思是聖潔純凈的食物，即“免費的食物”；用肉制成的食物在蒙古語中被稱為“烏蘭依德”，意思是“紅色的食物”。除了最常見的牛奶，蒙古人還吃羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶，其中壹些被用作鮮奶飲料，大多數被加工成乳制品。
蒙古人的肉類主要是牛羊肉和綿羊肉，其次是山羊肉和少量的馬肉，在狩獵季節也會獵殺黃羊肉。羊肉的傳統吃法有全羊宴、皮嫩全羊宴、帶毛全羊宴、烤羊、烤羊心、爆炒羊肚、羊腦燜菜等70多種。最有特色的是蒙古烤全羊（剝皮烤）、帶皮烤全羊或阿拉善烤全羊，最常見的是手抓羊肉。
炒飯，壹種獨特的蒙古族食品，在日常飲食中占有與紅色食品和白色食品同等重要的地位。西部地區的蒙古族也有用炒米“砸”的習俗。各種由面粉制成的食物在蒙古人的日常飲食中也越來越多，最常見的是面條和煎餅，他們擅長制作有特色的蒙古包子、蒙古餡餅和帶餡的蒙古蛋糕。
蒙古人每天都離不開茶。除了喝紅茶，幾乎都有喝奶茶的習慣。早上第壹件事就是煮奶茶。奶茶最好用清水煮。煮沸後，將其倒入幹凈的壺或裝有茶粉的壺中，煮2-3分鐘。然後，鮮奶和鹽混合並煮沸。蒙古奶茶有時會加入黃油，或奶皮，或炒飯等。，清香鹹鮮，是壹種含有多種營養成分的滋補飲品。甚至有人覺得三天不吃飯可以，壹天不喝奶茶不行。
蒙古人還喜歡用許多野生植物的果實、葉子和花來煮奶茶。煮好的奶茶有不同的口味，有的可以防病治病。
大多數蒙古人能喝酒，主要是白酒和啤酒，壹些地區也喝奶酒和馬奶酒。每逢節假日或親朋好友聚會時，他們都有豪飲的習慣。馬奶酒是由新鮮馬奶酒發酵而成，無需蒸餾。
典型食物:這裏有許多特色的蒙古食物，如烤羊、帶皮烤全羊、手拉羊肉、油炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古饅頭、蒙古餡餅等。民間也有:薄膏；奶皮；毛毛全羊宴；熟烤羊；白菜羊肉卷；新蘇蛋糕；晾幹大米。...& gt& gt
蒙古族飲食文化這裏有許多特色鮮明的蒙古族食物，如烤羊、帶皮烤全羊、手抓羊肉、炸羊、烤羊腿、奶豆腐、蒙古饅頭、蒙古餡餅等。還有:稀奶油、蒙古常備乳制品；奶皮；全羊宴是蒙古族傳統宴席菜肴，也常用於祭祀活動；內蒙古鄂爾多斯風味菜肴——熟烤羊；白菜羊肉卷；蒙古族民間傳統糕點新蘇糕；幹飯，蒙古小吃。蒙古牧民將羊視為生命的保障和財富的來源。壹日三餐，每餐都離不開奶和肉。用牛奶制成的食物在蒙古語中稱為“查幹伊德”，意思是聖潔純凈的食物，即“免費的食物”；用肉制成的食物在蒙古語中被稱為“烏蘭依德”，意思是“紅色的食物”。除了最常見的牛奶，蒙古人還吃羊奶、馬奶、鹿奶和駱駝奶。其中壹些被用作鮮奶飲料，大多數被加工成乳制品，如酸奶幹、奶豆腐、奶皮、奶油、稀奶油、奶油渣、奶酪酥和奶粉，可以在正餐時食用，也是老少皆宜的零食。乳制品壹直被視為優秀的珍品。如果有訪客，應該先介紹他們。如果孩子們來了，他們也應該在頭上塗上牛奶皮或奶油，以表達他們的美好願望。蒙古人的肉主要是牛肉和綿羊肉，其次是山羊肉、駱駝肉和少量的馬肉，在狩獵季節還會獵殺黃羊肉。羊肉的傳統吃法有全羊宴、嫩皮全羊宴、全羊宴、烤羊、烤羊心、爆炒羊肚、羊腦燜菜等70多種。最有特色的是蒙古烤全羊（剝皮烤）、帶皮烤全羊或阿拉善烤全羊，最常見的是手抓羊肉。蒙古人吃羊肉講究清煮，煮熟後立即食用，以保持羊肉的鮮嫩，尤其是用手煮羊肉時，避免煮過頭。然而，內蒙古東部蒙漢雜居區的蒙古族也喜歡在烹飪時加入調料，將肉煮制成脆皮手抓羊肉。在壹些地區，蒙古人還喜歡將羊腰肉切成大塊，然後油炸成炸肉片，這被人們稱為“大炸羊”。牛肉大多在冬天吃。全是牛肉宴，更多的是燉、燜、做湯。駱駝肉和馬肉也吃，炸駝峰片蘸糖吃，算是壹道菜。經驗豐富的廚師還擅長將牛蹄筋、鹿蹄筋、牛鞭和牛尾烹飪成各種食療菜肴。為了方便保存，牛羊肉常被制成肉幹和臘肉。蒙古人每天都離不開茶。除了喝紅茶，幾乎每個人都有喝奶茶的習慣。早上第壹件事就是煮奶茶。最好用新鮮幹凈的水來煮奶茶。煮沸後，沖入幹凈的壺或裝有茶粉的壺中，用文火煮2-3分鐘。然後，將鮮奶和鹽混合並煮沸。蒙古奶茶有時會加入黃油，或奶皮，或炒飯等。，清香鹹鮮，是壹種含有多種營養成分的滋補飲品。甚至有人覺得三天不吃飯可以，壹天不喝奶茶不行。蒙古人還喜歡用許多野生植物的果實、葉子和花來煮奶茶。煮好的奶茶有不同的口味，有的可以防病治病。大多數蒙古人能喝酒，主要是白酒和啤酒，壹些地區也喝奶酒和馬奶酒。蒙古人釀造奶酒時，先將鮮牛奶放入桶中，然後加入少量愛喝酸奶的果汁（比普通酸奶更酸）作為發酵劑，每天攪拌。在所有的牛奶在3-4天後變酸後，他們可以將其放入鍋中並加熱。鍋上蓋著壹個無底的木桶，桶內側掛著幾個大口朝下的小鍋。然後，壹個裝滿冷水的鐵鍋放在無底的木桶上。加熱後，酸奶蒸發，冷卻後凝結成液體，滴入小罐中。每逢節假日或親朋好友聚會時，他們都有豪飲的習慣。馬奶酒是由新鮮馬奶酒發酵而成，無需蒸餾。“奶酒扒肉”蒙古族人民壹生生活在草原上，以畜牧業為生。馬奶酒、紅燒肉和烤羊肉是他們日常生活中最喜歡的飲料、食物和待客菜肴。每年的七八月份，是馬莊釀造馬奶酒的季節。勤勞的蒙古婦女將馬奶放入皮革袋中攪拌，幾天後分離出奶脂並發酵成酒。隨著科學的發展和生活的富裕，蒙古人釀造馬奶酒的技術越來越完善。釀造烈性馬奶酒不僅有簡單的發酵方法，還有蒸餾方法。六蒸六釀後的奶酒為上品。馬奶酒性質溫和，具有驅寒舒筋、活血健胃的功效。素有紫玉漿和元玉漿之稱，是“蒙古八珍”之壹。他曾經是元朝和蒙古貴族院的院長...》》；
蒙古族民族特色民族服飾是民族文化的重要組成部分，是了解民族文化的重要途徑。本文運用民族學和人類學的理論和方法研究蒙古族服飾文化的特征。從而了解和弘揚蒙古文化。本文共分為五章。
第壹章主要介紹蒙古族服飾研究的歷史和現狀，以及蒙古族服飾文化的研究方法、意義和目的。這是全文的開篇，旨在方便讀者理解文章的重點和特點。
第二章從人口、分布、歷史等方面簡要介紹了蒙古族的基本情況。
第三章，蒙古族服飾文化的內涵。蒙古族服飾是蒙古族人民的國徽，對人民有凝聚作用。蒙古人經常在重大節日穿他們最好的衣服，這就是節日服裝。這恰恰說明了民族服飾和節日之間的關系是多麽不尋常。蒙古族服飾可以傳達壹個人的社會地位、年齡、婚姻狀況等信息。蒙古族服飾顯示了它的使用價值和功能。同時也反映了蒙古人的生活環境、自然崇拜和圖騰觀念。因此，我們可以通過蒙古族服飾了解蒙古族文化的豐富內涵。
第四章深入探討了蒙古族服飾文化的多樣性。歷史上有許多部落生活在蒙古高原。因為每個部落都有自己的起源和自己的信仰，所以他們的服飾也各不相同。蒙古建立後，服裝的款式和基本顏色都非常壹致。但是每個部落在民間也有壹些不同的風格。隨後，在元朝、明朝、清朝，直到現在，由於政治經濟的發展變化，蒙古族的服飾發生了很大的變化。同時，由於生活環境的變化而與其他民族“雜居”。共同的生活和相互的影響使蒙古族服飾既保持了民族特色又突出了地方特色。
第五章客觀闡述了蒙古族服飾的變遷。作為壹種文化現象，服裝是歷史的產物，它本身也隨著社會的進步和發展而變化。本章主要從蒙古族服飾的材質、款式、色彩和服飾工藝等方面對蒙古族服飾的變化進行描述和分析。
蒙古的文化特色是什麽？圈子比較穩定，這也反映了遊牧民族對圈子的崇拜。我們可以看到蒙古人的人生觀和價值觀。比如，每個人的生活都是壹個圓，當他們離開時，他們總會回到原點。草原上的白色蒙古包是白色的，所以哈達是白色的，成吉思汗的坐騎是白色的，奶制品也是白色的。蒙古人認為白色是最神聖的。彩色毛氈由羊絨和羊毛制成，因此更加環保。繩子也是駝絨做的，裏面是木頭做的，所以又輕又綠。