時值壹年春草綠，又到壹年清明時。都知道端午吃粽子、中秋吃月餅，那麽清明時節，肯定也有不同的吃法。
江南壹帶
青團子
清明時節，江南壹帶有吃青團子的風俗習慣。青團子是用壹種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁，接著取用這種汁同晾幹後的水磨純糯米粉拌勻揉和，然後開始制作團子。
團子的餡心是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，另放入壹小塊糖豬油。團坯制好後，將它們入籠蒸熟，出籠時用毛刷將熟菜油均勻地刷在團子的表面，這便大功告成了。
浙江壹帶
清明果
每到清明，浙江南部家家戶戶都要做壹種叫清明果的食物，那是掃墓時用來祭奠先人的。
清明果形狀有些像餃子，但味卻截然不同。清明果的皮是壹種叫艾葉的植物做成的，每年清明前，女人們手提竹藍，三五成群來到田野喜滋滋地采摘艾葉，青青鮮鮮的艾葉滿滿當當地堆在藍子裏，煞是好看誘人。
安徽壹帶
饊子
安徽壹帶清明節前後會吃饊子，壹般出沒於炒貨店啊，秤斤的蛋糕店啊。饊子是油炸的，很脆，買來完整的壹份總喜歡壹口咬開看它變得七零八碎，不過饊子現在也不僅僅是清明美食了，像紅薯片壹樣，成了大家日常零食。
陜西壹帶
蒸饃
陜西壹帶清明節壹半以蒸饃為食，饃四周作鳥蛇之形的裝飾。據說介子推上綿山時有鳥、蛇保護他，所以以此作為紀念。
北方壹帶
棗糕
棗糕又叫“子推餅”，北方壹些地方用酵糟發面，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅制成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質~
潮汕壹帶
薄餅
潮汕人過清明節，具有濃厚的地方色彩。清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮、餡兩部份，皮是用面粉拌水攪成粘糊狀，在熱壤中烙成壹張張圓形的熟面皮，其薄如紙。
餡分鹹、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱鹹餡；用糖和麥芽糖經過特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時用薄餅皮卷成圓筒狀就食。
四川壹帶
歡喜團
四川成都壹帶有以炒米作團，用線穿之，或大或小，各色點染，名曰“歡喜團”。舊時，在成都北門外至“歡喜庵”壹路擺賣。
山東壹帶
蛋餅、蒸小燕
清明節，山東地區許多人家都要吃蛋餅，寓意聰明伶俐，這個習俗壹直延續至今。
此外，舊時青島地區有的人家還要捏面花，稱作“蒸小燕”，吃白面小雞和雞蛋，寓意小燕子來了，真正的春天到來了。清明這天早晨全家人壹定要吃雞蛋和白面小雞，心明眼亮不得病。
福建壹帶
菠菠粿
菠菠粿，也叫清明粿，是福建壹帶特有的清明節供品，是用菠菠菜壓榨成汁，滲入米漿內揉成粿皮，以棗泥、豆沙、蘿蔔絲等為餡捏制而成的。
造型比較簡單，菠菠菜的青綠色賦予菠菠粿以春天的綠意。清明節前後，福州家家戶戶都要做菠菠粿。
廣西各族
五色糯米飯
五色糯米飯是布依族、壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫5種色彩而得名，又稱“烏飯”。
每年農歷三月初三或清明節時節，廣西各族人民普遍制作五色糯米飯。壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。
北京
春餅
其實北京沒什麽特別的清明食物，但有壹樣食物貫穿北京人整個春天，直到清明。每年立春日，北京人都要吃春餅，名曰“咬春”，壹咬咬到二月二龍擡頭，還要叫回嫁出去的姑娘壹起吃，再壹咬就咬到了清明。
春餅餅皮比烤鴨餅皮要大，並且有韌性，更有嚼勁兒，北京人稱為要有“骨力勁兒”。卷的多是幾種家常炒菜，通常為肉絲炒豆芽韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲、攤蔥花雞蛋等。油鍋裏壹炸，就成了老外眼中大名鼎鼎的中國“春卷”。