河西走廊自助遊全攻略（很贊很實用）
羊肉粉湯
是敦煌有名的傳統小吃。因其選用敦煌本地飼養的膘肥體壯羯羊，所以味道更為鮮美。食用時先將骨湯兌水，放人適量生姜等香料煮沸，再將熟肉切成薄片與切成塊的涼粉盛人碗中，舀入沸湯。濃濃的羊湯羊肉不僅能補虛益血，開胃健脾，還能祛濕避寒，特別適合冬天吃。
美食聚集地
陽關東路的沙洲夜市內有風味小吃區，可以品嘗到各種甘肅風味面食、烤肉等，價格便宜，而且連附近的小巷也很熱鬧，夜晚逛逛夜市買點特產，也是不錯的經歷。
沙家釀皮
這家的醋非常夠味道，釀皮和面筋也很筋道，很值得去嘗壹嘗。面頭鋪上面筋和青瓜絲淋上醋和辣椒醬，尤其是冬天時，加熱後的醋拌起來味道更好，而且吃著也非常暖和。
地址：敦煌市陽關東路沙州市場內名吃廣場81號
葉記驢肉黃面
許多人沖著推薦去的，驢肉很好吃，而且這家店的杏皮水是自己熬的，用紮啤杯裝，壹大杯三元。跟市場上很多售賣得稀稀的杏皮水對比之後才知道，自己熬的杏皮水是多麽濃郁，酸甜可口。
地址：酒泉敦煌市陽關東路沙州市場內
老馬燒烤
之所以選擇老馬，不光是老馬的手藝，還有老馬的熱情。他標誌性的招攬：“來來來，老馬為妳烤。”老馬烤的羊肉串、羊排、烤魚，那都是沒話說，羊雜湯也是非常美味。
地址：敦煌市沙州夜市名優小吃廣場79
蘭州胖姐砂鍋
這家店網上都很推薦，人氣很旺。公認比較好的是酸菜羊肉砂鍋。在敦煌不是面食就是燒烤，太油膩了，吃砂鍋還有點青菜和湯水，感覺清爽很多。
地址：酒泉敦煌市陽關東路沙州市場名吃廣場61號
老鐘家烤羊排
網上熱門推薦的羊排炕鍋，果然很值得推薦。壹大鍋上桌，裏面有土豆洋蔥青椒之類的配菜，土豆片烤的香脆滋味，洋蔥青椒都炒的很軟，非常入味。羊排更不用說了，肉質鮮嫩，外層稍微被烤焦的部分非常香口，而裏面的肉汁不幹，從主角到配菜都搭配的很完美。
地址：陽關東路沙州市場內名吃廣場76號
河西走廊行程規劃
(莫高窟前的外國老人 作者：王潔雲)
河西走廊線路較長，文物古跡和自然風光極其豐富。但是景點較為分散，基本上可以按照以上城市為中心發散式遊玩，然後再奔赴下壹個據點。
深度全面遊
適合時間和金錢都充裕的驢友，按照蘭州、武威、張掖、酒泉、嘉峪關、敦煌的順序安排參觀景點，時間較長，約需要15-20天左右，且花費較多。
先到達蘭州，在市內大約逗留2天，欣賞黃河風情線、品嘗小吃;之後抽出壹天，前往劉家峽水庫、炳靈寺石窟遊玩;黃河石林景區大概需要2天左右，建議在當地住宿壹晚。
以蘭州為據點遊玩近壹周後，出發前往武威。在路上會路過天梯山石窟，可以順道遊玩，天祝藏族自治縣則隨喜好選擇性逗留。武威市不大，鳩摩羅什寺、海藏寺、雷臺漢墓、文廟等市內景點壹天之內即可轉遍，若是自駕遊，串聯起周邊景點則可以更方便。
之後前往張掖市。來到張掖，丹霞地貌是必去的，馬蹄寺景區風光也十分推薦。很多人去丹霞為了拍攝日出、日落，那麽就需要在那裏住宿壹晚;自行去馬蹄寺景區，需要在汽車南站趕早晨的班車，這兩處景點距離較遠，對窮遊背包客來說，壹天只能去壹個景區。想省時省力遍覽張掖周邊風光的朋友，建議報名當地旅行社散團，含導遊講解，有“丹霞公園壹日遊”、“丹霞、馬蹄寺、張掖濕地壹日遊”、“山丹軍馬場、焉支山線路”等多種線路可供選擇。
離開張掖繼續向西，下壹站酒泉。酒泉市內可遊玩的地方不多，建議只做短暫停留。
嘉峪關距離酒泉只有半小時車程，交通很方便。關城景區、懸壁長城、天下第壹墩三處景點為通票，但是距離不近，建議包車前去，壹天之內即可遊覽完;七壹冰川最好單獨拿出壹天來遊玩;對歷史、藝術感興趣的驢友，新城魏晉壁畫墓則是不可錯過的壹站。
瓜州可以不作為單獨壹站停留，境內的榆林窟、鎖陽城遺址等壹般都是以敦煌為據點出發，因此直接從嘉峪關抵達敦煌。敦煌是旅遊發展非常成熟的城市，包車什麽的更為方便。莫高窟、鳴沙山月牙泉、西晉壁畫墓單獨包車壹天遊玩，價格為150元左右;漢長城、陽關、玉門關、雅丹地貌等景點單獨壹天的線路，包車價格約為400元左右，其余景點根據自己時間，自行選擇前往。不想包車的可以報名當地壹日遊散團，基本上只含車費，門票需要自付，但是價格相對較低。
佛教石窟主題遊
適合對歷史、宗教文化感興趣的驢友。甘肅省是中國佛教石窟第壹大省，河西走廊又是古絲綢之路、佛教東傳之路的咽喉要道，壹路石窟、佛寺遺跡眾多，因此可以按照“行走河西看石窟”的主題策劃線路。
按河西走廊相關城市分布的石窟來看，蘭州近處有炳靈寺石窟，現存184個窟;武威近處有天梯山石窟，現存窟13個;張掖近處有馬蹄寺石窟、文殊山石窟，馬蹄寺現存窟9個，文殊山現存窟7個;瓜州縣近處有榆林窟，現存窟41個;敦煌境內有莫高窟、西千佛洞等，莫高窟存492窟，西千佛洞存16窟。具體時間安排可參照上述“深度遊”線路。
節省時間遊
適合時間不充裕僅限於走馬觀花的驢友，平均每個城市待1-2天，只看必去景點。其中向西推進的過程中，從武威直接到達嘉峪關，酒泉由於市內景點不多，並不停留，遊覽完敦煌後，將張掖推後為甘肅省最後壹個去遊覽的城市，然後從張掖翻越祁連山227國道去西寧，看過青海湖後，從西寧返程。
此線路在張掖、敦煌、西寧當地報名旅行社散團，用最短時間看最多景點，全程走完用十天左右即可。既能飽覽大西北壯觀景色，又可快速近距離觸摸河西走廊的脈絡。
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河西走廊的景點
天水
在清靜涼爽的淩晨，快靴終於踏上絲路入隴第壹重鎮——天水。
街燈尚還亮著，西北的鄉談入耳。在南方，好多人不熟悉這個地方，以至出門前大家投來疑問的目光。不過，如果妳像我壹樣酷愛三國、熱愛三國遊戲，那諸葛亮六出祁山、取天水收姜維、失街亭斬馬謖，姜維伐魏八出兵……天水這地名簡直如雷貫耳。
公交早班車好像都懶得遠走，轉了幾手，才把我們送到麥積山的大門口。清晨叩見，綠樹成林，山路幽幽。這眼中的天水麥積雖然是四大石窟最不知名的壹個，卻是環境最清秀的壹個。
看，平地上突然冒起的那個猶如飛來石般圓潤挺拔的西秦嶺小孤峰，赤色丹霞地貌，傲視群丘。石窟開鑿在山峰南面的懸崖，賞其英姿需上木板搭建的天梯。朝陽灑灑照見後秦、西秦、北魏、西魏、北周、隋、唐、五代、宋、元、明、清等十多個朝代塑像、壁畫薈萃的194個洞窟，藝術無法用語言來形容，只感嘆玲瓏之寶的鬼斧神工。
青海湖光日月山畔
從天水去青海的車不擠，夜半時分也就到了西寧。也許好多人不曾留意，絲路的南線分支在這裏，它瀟灑地畫了壹個弧形又向西北回歸張掖。
經過壹夜的休整，精力充沛了四肢，直奔青海湖去也。車過倒淌河，青青山嶺漸漸變換成綠綠草原，前方公路從兩座山峰之間穿過，山尖上各有座小亭，那就是日月山。山坡上文成公主的塑像面向河湟大地，遠望長安父老。看介紹說日月山3520米，是黃土高原與青藏高原的分水嶺，也是中原文化與西藏文化的分水域。
漸漸的，遠方出現了壹抹淡藍色的湖水，與長空連成壹色。越來越近，壹面青藍的大鏡在眼前鋪展開來，望不到邊，如海壹般。它，哪裏是湖呢？明明就是壹片青色的海。
奔向湖邊，那也像海邊壹樣細沙成灘，略嘗湖水鹹而不澀，清風拂著細波沖起壹道道浪花。沒有人禁得住這般動心誘惑，都脫去鞋襪、光著腳丫走進水裏。水涼沁沁的，水草嫩綠綠的，水邊小小的著名的青海湟魚機靈地遊著。天，突然大晴了。白雲朵朵升騰，金色的陽光穿透湛藍湛藍的天空投照在青青的湖面，水色天光，壹碧萬頃。
再往前走，就是金銀灘草原，據說是西部歌王王洛賓創作《在那遙遠的地方》的所在，當年他與名叫卓瑪的藏族姑娘在這相愛。
嘉峪烽火祁連無言
去嘉峪的列車人越來越多，半夜裏好容易補到整潔的軟臥，壹覺睡到大天亮。吃驚地發現窗外已是茫茫戈壁，間雜壹片片的墳塋，沒有樹，沒有綠意。
嘉峪關和酒泉相接。下車匆匆吃了早點，便打車向城樓奔去。不想，嘉峪這第壹雄關給人的第壹印象竟不是雄偉，而是秀美。關口前的那片湖水豐草美，倒映著藍藍的沒有壹絲雲彩的天、黃黃的棱角分明的城、綠綠的萬千絲絳的垂柳，還有藍天上還沒隱去的白色圓圓月。這是霍去病望過的月影嗎？這是李廣射獵的土地嗎？
蹬著租來的自行車，繞湖壹周。哪個角度都有看不夠的風景。戰地黃花和紫塞銅關在水波的映襯下有壹種意味深長的對話。
有導遊指著綠色，說著左宗棠種的樹，馬步芳栽的林。有導遊在古戲臺下講述壁畫，也有導遊把遊人領到刀削般的城墻夾角，讓人們冥想黃昏時可能出現的燕鳴。當然，所有導遊都會指著城中門上的壹塊黃磚，告訴人們那是定城磚，是建這嘉峪關的九千九百九十九塊磚石的血肉兄弟……
城裏會突然起壹陣旋風，卷起黃沙迷人眼，轉眼卻又安靜下來。不斷湧出的汗水卻被烈日和黃土抹得幹幹。爬上城墻，風聲獵獵。拉弓射箭，以麥人為靶，風勁角弓鳴。扶垛口遠望，見脈樣長城直伸遠方，那遠方竟接著連綿不絕白蟒般的山，它是那樣的筋絡畢現。心中壹動，脫口而叫：祁連，祁連山！那壹時，是何等震撼。不管是盛唐的長河落日，還是秦漢的風霜明月，山在那裏，默默地註視著每彈指壹揮間。
敦煌。
敦者，大也；煌者，盛也。我們在盛大的人流中仰望盛大的石窟，當然，莫高最精彩的部分不是我們能看到的。說實話，讓我們有更快樂的心情，近距離驚嘆的倒是清清凈凈的西千佛洞。
西千佛洞管理人員極少，看著他鎖上管理室，拿出大電筒，拎起壹串鑰匙，專為我們兩三人拉開精彩講解——這個殘破佛像可以看到幾層工序，天棚上的顏色又有幾多，專家有何爭鋒；那個立像的衣帶為何只塑了上半，何為“吳衣當風”，又何為“曹衣出水”；那邊壁畫中人穿哪國服飾，他的子孫特來拜會……這講者侃侃，話語間露出對好多人看不起這洞窟的激憤和不以為然。載我們來的敦煌土生土長的出租司機，為躲烈日，也跟我們進了洞窟，出來後也喝彩：這麽多年，還真沒聽到這麽詳細的講解呢。
大漠沙山更出陽關
從敦煌市區驅車到陽關，是壹條白茫茫的路。路的壹邊遠遠是曲線起伏的沙漠，另壹邊則是無邊無際寸草不生的戈壁。
前方道路分歧，壹條指向陽關，壹條指向玉門關。向玉門的西北向指向雅丹地貌，向陽關古道而西，沙漠，沙漠，還是沙漠。
葡萄酒、夜光杯、琵琶曲、羌笛柳。陽關在這裏，故人又在哪裏呢？
明漢長城金銀甘涼
回程我們踏上酒泉、張掖、武威，即肅州、甘州和涼州。
古人說，金武威，銀張掖。今人說，金張掖，銀武威。不管怎樣，都是贊西涼之富庶如塞外江南。張掖的瓜是那樣的甜，武威的人參果是那樣的香。而從瓜到果的這條路，壹定要坐汽車。因為它沿著古老的長城奔跑。
夕陽西下，偶見羊群，在長城根下啃草。它們對這長得望不到盡頭的土墻熟視無睹。在這裏，時間被割斷。
張掖的臥佛寺郁郁蔥蔥，像個公園。武威的雷臺清清涼涼，下有漢墓，馬踏飛燕就出在這裏。我們是這天第壹批來的客人，又享受到專職講解。
武威到蘭州，窗外的風光也幻燈片般轉換，河西十裏景不同。漂流黃河的羊皮筏，喝過蘭州的蓋碗茶，行程還在腳下。
美食
夏秋最開心的就是各種各樣可以當飯吃的甜美的瓜果葡萄。
天水：呱呱、然然。米麥磨的涼粉，聽這名字就很可愛。去秦州城裏找。
西寧：酸奶，與甘肅的味道不同，可是非常非常特別的味。
嘉峪關：李廣杏，好甜。灰豆湯，好香。在鏡鐵市場能找到。酸辣烤羊肚，下酒最好。
敦煌：驢肉黃面、驢板腸，是先吃肉再吃面，風味特別。烤虹鱒魚，這是很多老外喜歡的。晚上在沙洲市場可以找到。
張掖：黑米粥，香甜無比。搓魚子面，香且飽肚子。
武威：三套車＝紅棗茯苓茶＋行面＋臘汁肉，早上就有賣，天黑就沒了。花色爆米花，有葡萄、蘋果、芝麻等等幾十種風味，非常好吃。
蘭州：牛肉面，不要到什麽名牌店，壹定要到小巷子裏找蘭州人自己喜歡的小鋪裏吃才地道。手抓羊肉，羊味十足。
酒泉：雞肉糊鍋。
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