壹、制作
1、準備材料。
2、將蘋果洗凈。
3、挑選壹個玻璃瓶，洗凈、晾幹，將蘋果和冰糖放入玻璃瓶中，冰糖可以多放壹些，下面、中間、上面都可以放壹些。
4、然後在玻璃瓶中倒滿醋，不要過滿，適量的留壹些空隙，這樣就不會和保鮮紙接觸到了，放壹層保鮮紙，再蓋上蓋子，放在陰涼處
5、放上壹段時間後，將蘋果肉取出，喝的時候壹定要勾兌涼白開。
二、、蘋果醋的功效：
1、保健作用。蘋果醋含有果膠，維他命，礦物質及酵素，其酸性成分能疏通軟化血管，殺滅病菌，增強人體的免疫和抗病毒能力，改善消化系統，清洗消化道，有助排除關節、血管及內臟器官的毒素，調節內分泌，具有明顯降低血脂和排毒保健功能，對關節炎和痛風癥也有壹定的療效。
2、美容塑體。蘋果醋可使人體內過多的脂肪轉移為體能消耗，並促進人體糖和蛋白質的代謝，故能控制和調節體重，使身材更優美迷人。
3、護膚作用。醋裏的大量維生素抗氧化劑能促進新陳代謝，美白殺菌、淡化黑色素、迅速消除老化角質、補充肌膚養分及水分，活血化疼、縮小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩膚，可令皮膚更加光滑細膩，發質柔順。適用於：日曬後的皮膚、皮膚粗糙、油性發黃、色素沈澱等肌膚。
4、消除疲勞。蘋果醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖代謝，使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。
5、預防感冒。蘋果醋中含有大量的氨基酸，醋酸等豐富的營養物質，可提高肝臟的解毒和新陳代謝能力，提高身體的免疫力，減少肝病的發病率，並對傷風感冒有壹定的預防作用，緩解咽喉疼痛不適。
6、抗衰老。蘋果醋中含有的抗氧化物質可以抑制人體中過氧化物的形成，緩解細胞的衰老，有很好的抗衰老作用。
7、醒酒。蘋果醋能解酒保肝防醉，酒前壹杯可以抑制酒精的吸收，酒後壹杯可以解酒防醉，讓迅覺頭腦清醒。
蘋果醋食用時間：
1、早餐後喝可以抵禦寒冷，特別是在寒冷的冬天;
2、下午喝蘋果醋可以消除疲勞：通常下午2點左右的時間，是壹天中最容易疲勞的壹個時段，在此時喝250毫升果醋，有非常好的解乏效果;
3、經過長時間勞動和劇烈運動後，人體內會產生大量乳酸，人就會感覺特別疲勞，如在此時喝上壹小瓶果醋，能促進代謝功能恢復，從而消除疲勞;
4、夜晚喝果醋美容：夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導致皮膚細胞衰老的主要因素。