今年46歲的張秀梅就是吃“ 旅遊 飯”的受益者。2014年,瞅準村上 旅遊 產業良好發展前景,在外經營小餐館的張秀梅和丈夫決定壹起回村裏開辦農家樂。
在駐村工作隊的幫助下,張秀梅利用自家庭院裏的古榆樹進行合理規劃,平整院落、整理菜地、種植果樹、改造用水供暖等設施……很快,她的“金氏古榆”農家樂就正式開業了。
開業之初,張秀梅就對經營的菜品進行準確定位,全力研發具有鄉土特色的菜品。榆錢飯、農家牛骨頭、夾沙、雜糧餅、農家大盤雞、烤雞等招牌 美食 吸引了各地遊客紛至沓來,她的農家樂收入也逐年提升。2021年,“金氏古榆”農家樂年收入達160余萬元,其中,榆錢飯壹年就賣了16萬元。
從小餐館到四星級農家樂,從事 旅遊 業致富讓張秀梅在村裏聲名鵲起,也讓村民們在家門口看到了致富路。
這幾年,工作隊每年都組織有意願的村民外出學習考察農家樂經營模式,定期邀請專業老師到村裏舉辦烹飪、面點、餐飲服務和禮儀等專業技能培訓班,有針對性地為村民進行技能培訓指導。2014年以來,三工湖村陸續開辦農家樂26家。
村裏的農家樂數量越來越多,各類食材的需求量也越來越大。工作隊因勢利導,組織農家樂業主與村裏的種植戶、養殖戶緊密對接,達成綠色蔬菜、牛、羊、雞和牛奶、雞蛋的長期供貨合作協議。形成村域內的“種養銷直通車”,讓更多村民享受到 旅遊 業“搖錢樹”帶來的輻射效應。目前, 旅遊 業帶動全村80多戶133名村民在家門口實現穩定增收。
“依靠村上的農家樂,現在我們種的菜、養的牛,銷路都不成問題,家家戶戶都能增收!”村民金雲說。
村民馬燕壹家過去主要靠種地,收入有限。去年,在工作隊的推薦下,馬燕來到張秀梅的“金氏古榆”農家樂上班,每個月有4000多元工資,還能就近照顧家裏人,壹家人的日子越過越好。
“我們將依托‘金氏古榆’農家樂的品牌效應,聚力發展好鄉村 旅遊 這棵‘搖錢樹’,繼續優化農家樂的設施建設,在農事體驗、民俗文化、休閑觀光、鄉村民宿等方面不斷發力,努力做大做強鄉村特色富民產業,讓村民們吃 旅遊 飯、發 旅遊 財、走富裕路。”駐村工作隊隊長、村第壹書記王東亮說。