貴陽特色美食排名前十的有:花溪牛肉粉、絲娃娃、貴陽米豆腐、貴陽豆腐圓子、貴陽腸旺面、片雞粉、狀元蹄、黃糕粑、糕粑稀飯、戀愛豆腐果。
1、花溪牛肉粉:花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區,是貴州的壹道特色名小吃。花溪牛肉粉選用上等黃牛,精制米粉,多髓牛骨,熬成鮮濃原湯,加上爽滑的蒸氣米粉,配以醇香的牛肉,添上開胃的泡酸菜,點綴以新鮮芫荽,如果能吃辣,加上貴州特有的香炒辣椒面,壹碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。
2、絲娃娃:絲娃娃別名素春卷,是貴陽壹種常見的地方傳統小吃之壹,也是貴陽最具貴州特色的風味小吃,在貴陽八大名小吃裏排在了首位,充分反映出絲娃娃在貴陽人心目的地位。
3、貴陽米豆腐:貴陽米豆腐是貴州著名的少數民族小吃,也是貴陽傳統的夏令清涼小吃。此小吃潤滑鮮嫩、酸辣可口。
4、貴陽豆腐圓子:貴陽豆腐圓子是貴陽的地方名小吃,是很有特色的貴州特色小吃,其中以雷家豆腐圓子最為出名。
5、貴陽腸旺面:貴陽腸旺面是貴州極負盛名的壹種風味小吃,在貴州眾多的小吃中,腸旺面有山西刀削面的刀法,蘭州拉面的勁道,四川擔擔面的滋潤,武漢熱幹面的醇香,以色、香、味“三絕”而著稱。
6、片雞粉:片雞粉是貴州貴陽市的地方傳統名小吃,爽滑微韌,鮮香不膩,獲首屆“中華名小吃”稱號。
7、狀元蹄:狀元蹄又名青巖鹵豬蹄,是青巖古鎮壹道特色小吃,也是貴陽的傳統名吃。青巖鹵豬蹄作為家宴主菜,雅稱“狀元蹄”。也可以作為熟食,在街邊售賣,是貴陽著名的風味小吃!
8、黃糕粑:黃糕粑又名黃粑,是貴州省知名的傳統糕類特產。由於食用時的形狀酷似糕點,粑片呈金黃色,故得名黃糕粑。尤其是遵義黃糕粑、清鎮黃粑比較出名。
9、糕粑稀飯:糕粑稀飯是從四大古鎮青巖鎮流傳出來的名小吃,已傳承了有上百年。粑稀飯其實是由糕粑和稀飯組成,裏面添加的配料也很多。味道來說,清香、爽口,甜而不膩。
10、戀愛豆腐果:戀愛豆腐果是貴陽有名的風味小吃,屬於黔菜,現今在簡稱“豆腐果”豆腐,菜品表面微黃,辣香嫩燙。走在貴陽的大街小巷上都可以看到的,價格也不貴。烤好的戀愛豆腐果色澤呈現黃亮色,表面光滑細嫩,格外的有食欲,壹口下去,外脆裏嫩,滿口噴香。