2018年貴州最火的景區要數梵凈山了，因為它成功成為了世界自然文化遺產。原始洪荒是梵凈山的景觀特征，全境山勢雄偉、層巒疊嶂，溪流縱橫、飛瀑懸瀉。其標誌性景點有：紅雲金頂、月鏡山、萬米睡佛、蘑菇石、萬卷經書、九龍池、鳳凰山等。到梵凈山旅遊除了將這些壯麗的自然風光收入眼底，還有很多特色美食不容錯過。重慶旅行社帶來了梵凈山旅遊美食攻略，以來來看看貴州梵凈山有什麽好吃的吧~
江口豆腐幹
江口豆腐幹是極具當地特色的壹種食品，需要十多道的工序才可以制成成品。不僅如此，豆腐幹的制作方法也很多樣，可以配酒吃，可以用油酥炸，更可以切成細絲和肉在壹起炒，只有想不到，沒有做不到，不管哪種吃法，江口豆腐幹都是那樣的美味，這也是其如此受歡迎的原因吧。
角角魚
到了梵凈山壹定要嘗壹嘗角角魚這道美味，角角魚香氣四溢，異常鮮美，可依據個人口味偏鹹、偏淡、偏酸、偏甜?總之，不管是什麽樣的做法，什麽樣的口味都會吸引大批的食客，角角魚的美味無法抵擋。
社飯
社飯是銅仁的壹種吃食，以青蒿入味、將煮熟的糯米和大米混合、放入臘肉丁、苦蒜、蒿菜、鹽、味精拌勻後蒸熟即可。社飯吃起來青蒿野蔥味馨香，臘肉香味濃郁，米飯油而不膩，特別可口。
江口米豆腐
江口米豆腐主要原料是梵凈山貢米、稻草灰或桐殼灰。江口米豆腐嫩黃鮮亮，晶瑩剔透，可切成片、條、塊或制成蝦仁米豆腐，配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料，酸香麻辣，滑軟可口，涼吃熱煮均可。是江口老少兼宜的風味小吃之壹。
山蕨粑
蕨菜是我國盛產的壹種野菜，用蕨菜根磨成澱粉，和水攪拌，澄清後去掉水，把沈澱物（蕨澱粉）蒸或煎熟，即為蕨粑。其呈色黑黃，其味糯軟略澀，但別有風味。蕨粑炒過後會發黑，看起來特別象海帶，但是吃起來卻感覺完全不同，它味甜性軟，營養豐富，和蒜苗、臘肉等炒在壹起叫人看了就有吃壹大碗飯的欲望。
綿菜粑
綿菜粑是地處國家級風景區梵凈山附近的土家族、苗族、侗族三地區和南州、湘西等地的最典型的名小吃之壹。白蒿在貴州又名粑粑蒿，是綿菜粑的主料之壹，味略帶微苦而草香幽郁，是組成綿菜粑風味之特色所在。
鍋巴粉
到銅仁壹定要嘗壹嘗鍋巴粉，由特殊的大米（配有綠豆、花生、生菜等配料）作成，呈長條狀，面片如同薄紙，口感有些像綠豆粉。
糖糍粑
糖糍粑自古象征節慶喜日，其用途壹是逢年過節贈親友，二是招待客人，三是農村建房上梁時刻用，謂之?拋梁粑?有慶賀吉祥之意。除原料選擇、制作工藝考究外，常用優質黃豆，經炒香後與白糖同時研磨成細粉作調料，其味軟綿糯而不粘牙，馨香舒適可口。
牛幹巴
腌制作幹巴將新鮮牛肉在通風處晾透後，用炒過的食鹽揉幾遍，也可加些五香粉、花椒粉之類。裝缸腌時要放平壓緊，再撒壹層鹽，用幾層紙紮緊缸口。20天左右出缸，穿繩吊掛晾曬，兩天後平放加壓擠水再曬，直至肉已幹硬即成。制成的牛巴排排列於木架上，塊型齊整，色如粟殼，聞之有香。
泡酸蘿蔔
泡菜是銅仁人民日常生活中不可缺少的食物，它不僅制作簡便，原料充足，經濟實惠，省時省力，便於保存，而且還脆嫩鮮香，花樣多變，清涼爽口，富有營養，增進食欲，所以深受人們的喜愛。而其中以酸蘿蔔為其經典之作。
以上就是重慶旅行社的小編為大家帶來的梵凈山旅遊美食攻略。知道了貴州梵凈山有什麽好吃的，那在妳去梵凈山遊玩之余壹定不要錯過這裏的美食哦~最後小編還要提醒大家的是，吃不慣辣壹定要提前跟老板打招呼，不然有些美食在妳這裏就不是美食了~
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