對於美食的追求，那可是壹點都不能怠慢的，那麽到巴黎有什麽特色美食呢，本文就來介紹下巴黎特色美食有哪些，希望對大家能有所幫助！
可麗餅
可麗餅是法國的傳統小吃，基本上有鹹、甜兩種口味。如果妳到傳統可麗餅小攤點餐，主餐就是鹹可麗餅，甜點就是甜可麗餅，飲料當然是配上最有地方色彩的蘋果酒。
可麗餅的材料相當簡單，餅皮不外是面粉、水、雞蛋和奶油，有的還加入少許啤酒酵母增添香氣。
帕尼尼
帕尼尼這種長條形的意大利三明治是意大利人繼披薩之後，征服挑嘴的法國人的另壹項簡便輕食。
它是壹條長形的白面包夾餡，和法國長棍面包做的三明治有點像。餡料選擇也不少，想吃清淡壹點的，可以點馬茲瑞拉起司夾西紅柿。
卡蘇萊cassoulet
卡蘇萊相傳是英法百年戰爭的時候，受困的居民把僅剩的材料全放入鍋裏燉煮意外發現的美味。壹時間，卡蘇萊的香味彌漫全城，振奮人心。
這是壹道主要用鴨腿香腸大白扁豆等燉煮的農家菜，後來在法國料理大師們的精心烹調下變為豐富多彩的美味佳肴。
菜肉濃湯
這道美食是用肉類和蔬菜燉制而成，通常配以芥末醬來品嘗。菜肉濃湯因其烹制簡單和原料便宜，在法國廣為流傳。
作為壹道經典菜式，無論是濃湯中的青菜還是肉都非常美味，令人垂涎。正因為菜式的簡單，這道菜也被譽為壹道窮人的菜肴，但飽含豐富的.營養同樣是它受到法國人民喜愛的原因。
奶酪火鍋
傳統的薩瓦火鍋是用高山奶酪配以白酒在鍋中煮沸，直到奶酪完全溶解，就可以用面包片蘸著香濃的火鍋湯開始大快朵頤了。
不同的地區會用不同的奶酪來制作這道法式名菜，因此在法國各地您都能品嘗到地道的卻又味道各異的奶酪火鍋。
法式三明治
法式三明治就是將法國棍狀面包切對半，塗上壹層厚厚的奶油，再加上壹些好料 ，通常是以魷魚、雞肉、煙熏火腿或乳酪為主要選擇，再添加水煮蛋或少許生菜。
法式蝸牛
法國蝸牛是法國著名的菜肴，要烹制好它可不是壹件容易的事。
法國人每年大約要食用3500噸的蝸牛，在重大的節日裏，特別是在聖誕節，蝸牛更是不可缺少的菜式。
法式香酥鵝肝卷
鵝肝有“世界綠色食品之王”的美譽，降低膽固醇、降低血脂、軟化血管、延緩衰老。它作為法國的傳統名菜，絕對刺激妳的味蕾。
法國奶酪
法國大概算得上是世界第壹奶酪大國，奶酪的品種有360種以上。據說過去的總統戴高樂說過壹句話，他說：“管理壹個生產365種奶酪的國家真是難上加難。”
壹個政治家，居然用壹種食品來表述這個國家的文化多樣性和思想活躍，可見這種食品有多麽重要。
法式面包
法國面包外形像壹條長長的棍子，所以俗稱法棍、魔杖、棍子面包，它的外皮和裏面都很硬，是法國特產的硬式面包。
法國面包由未經漂白的面粉加鹽和酵母發酵、烘焙。不含防腐劑，不摻油脂。在形狀上、重量上也統壹為每條長76公分、重250克，還規定斜切必須要有7道裂口才標準。
黑松露
每年的1月至2月，就有壹樣美味的食材，采摘的時候必須眼明手快，因為稍不留意，它就會被奮不顧身的母豬吃掉!這種需要在豬口下奪食的食材，就是法國黑松露。它和鵝肝、魚子醬並稱為法國菜中的三大天王，在20世紀初法國小說家克萊特的筆下，它更被形容為“貧窮土地上的寶石”。
海鮮盤
所謂海鮮盤，顧名思義，就是由大量新鮮海鮮制成的大拼盤餐。與亞洲的海鮮盤不同的是：法國的海鮮盤大多要經過烹調方可上桌，也不壹定只有壹盤而已。法國海鮮盤中的蝸牛、牡蠣、龍蝦，以及配菜的天使面、蘆筍，都是不可多得的美味。
馬卡龍
馬卡龍作為法式點心的代表，擁有酥松的外皮和柔滑的內裏。而且處在壹片甜膩過頭的甜品中，絕大部分的馬卡龍還算是誰都能接受的甜度，熱量也可以包容。如果喜愛甜品的話，務必請試壹試。
瑪德蓮
在法國文學家普魯斯特著名小說追憶似水年華中，“小瑪德蓮蛋糕”多次在文中出現。瑪德蓮蛋糕混合在椴樹茶中的味道使“我”回憶到自己的童年，因而，瑪德蓮蛋糕也漸漸具有代表普魯斯特與以及回憶象征物。這種貝殼狀的小蛋糕無論口味怎樣，已經不那麽重要了。
拿破侖蛋糕(千層酥) Mille Feuill e
拿破侖蛋糕跟拿破侖其實沒有關系，說法之壹是由於它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，指壹種來自意大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。拿破侖蛋糕在法國食譜中名為Mille feuille，即有壹百萬層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥。
巴黎之花香檳 Perrier Jouet
巴黎之花是目前世界上最貴的香檳，它采用Des Blancs葡萄園生產的葡萄釀制，如果當年的葡萄品質不好，葡萄酒的生產就會推遲到下壹年。這種葡萄酒的價格是每0.75升約1000歐元。