老撾人民民主***和國的首都是萬象市。
萬象市（Vientiane），又稱永珍、栴檀，是老撾人民民主***和國的最大城市，也是全國的政治、經濟和文化中心。位於湄公河中遊，面積約為3920平方公裏。萬象市擁有豐富的歷史和文化遺產，是老撾獨特魅力的象征之壹。
萬象市的歷史可以追溯到1563年，當時瀾滄王國的國王將國都遷至此地。隨後，萬象成為萬象王國的首都。然而，1827年，暹羅（泰國）滅亡了萬象王國，萬象市也被夷為平地。直到1899年，法國修復了萬象市，並將其確定為寮保護國（法屬印度支那的壹部分）的正式首都。
如今的萬象市是壹座現代化的城市，擁有現代化的建築、寬闊的街道和繁榮的商業區。市區內有許多歷史古跡和文化景點。此外，萬象市還有許多美麗的寺廟、傳統市場和現代購物中心，為遊客提供了豐富多樣的體驗。
萬象市的美食推薦：
1、拉巴（Larb）：這是老撾最著名的傳統菜肴之壹。它是壹道用碎肉（通常是雞肉或牛肉）和香草、辣椒、酸橙汁等調味料拌制而成的涼拌菜。拉巴有各種口味和變種，可以根據個人口味選擇。
2、烤魚（Grilled Fish）：老撾的烤魚是壹道非常受歡迎的美食。魚通常是用香草、辣椒、大蒜等調味料腌制後，再用木炭烤制而成。烤魚的味道鮮美，肉質鮮嫩，是萬象市的特色之壹。
3、粉絲湯（Noodle Soup）：老撾的粉絲湯是壹道非常受歡迎的早餐或午餐食品。它通常由米粉、肉類（如雞肉、牛肉或豬肉）、蔬菜和香料煮制而成。粉絲湯的口味鮮美，營養豐富。
4、炒米粉（Stir-fried Rice Noodles）：這是壹道常見的老撾炒面食品。米粉會與蔬菜、肉類和調味料壹起炒制，味道鮮美，口感豐富。
以上內容參考：百度百科-萬象市