塔崗水庫位於廣東省梅州市大埔縣，是壹個集防洪、灌溉、發電和旅遊為壹體的大型水利工程，也是壹處水上樂園和美食天堂。這裏有許多好吃的美食讓人口齒生津。
第壹道菜是蒜蓉鱔絲。這道美食是梅城地區的特色菜，選用的是新鮮的鱔魚，切成絲，用特制的蒜蓉加入調味料烹制而成。香氣撲鼻、味道濃郁，入口滑嫩，回味無窮。
第二道菜是清蒸滑魚。這道菜選用的是塔崗水庫中自然生長的魚類，將其剖開後，加入姜片、蒜片、蔥段等香料和少量食鹽，再用蒸鍋蒸煮。魚肉質細嫩、味道清淡，湯汁鮮美，是壹道營養又美味的佳肴。
第三道菜是鮮蝦撈粉。這道菜選用的是新鮮的蝦仁、粉絲和各種鮮蔬，底料使用雞骨骨頭熬制而成，粉條入鍋燙熟，然後與蝦仁、蔬菜壹起撈出，澆上雞骨湯即可。蝦肉鮮美、粉條柔軟可口，湯汁清爽，讓人吃下來倍感滿足。
塔崗水庫好吃的美食讓人們流連忘返，無論是當地居民還是遠道而來的遊客，都將為這裏的美食而留連忘返。來到塔崗水庫，不妨品嘗這裏的美食，讓味蕾在這裏得到最完美的滋味享受。