by 雷小廚美食 218 收藏 2377 瀏覽
炒
家常味
<30分鐘
中級掌勺
雞翅，隔壹段時就想吃，很多人覺得這個東西吃了不好，其實也不是天天吃，有什麽關系呢是不？ 每次都換著花樣做，或紅燒，或爆炒，以前爆炒時都是用紅椒、青椒壹起。這次換了壹個做法，加了洋蔥 ，都說洋蔥吃了好，現在做什麽菜都喜歡加點洋蔥。 還別說，加了洋蔥的雞翅真的很不壹樣呀，太好吃了，我又加點壹點紅椒，真正的色香味俱全。比可樂雞翅好吃多了！
主料2人份
雞翅6個
紅椒半個
洋蔥1個
輔料
姜適量
大蔥適量
蒜適量
料酒適量
香菜壹點點
細香蔥壹點點
步驟1
雞翅清洗幹凈，壹分為二。加入料酒、生姜腌制15-20分鐘
步驟2
洋蔥剝掉外皮，用水沖壹下，切小塊。紅椒切絲
步驟3
熱鍋下油。將雞翅加入平底鍋，撤上鹽，煎至兩面都上色至七八成熟時裝盤出鍋
步驟4
另起鍋下油，加入洋蔥、紅椒、鹽壹起翻炒
步驟5
洋蔥炒至6成熟時，加入雞翅、大蔥壹起翻炒壹下，加入生抽炒勻，最後撤上香菜，蔥花出鍋（此處少拍了壹張圖，請諒解！下班回到家已經七點多，做了三道菜，弄得手忙腳亂的