涼拌豬肝的制做流程
1將牛肝清洗，切割成片狀，經熱水燙到斷生，撈起來瀝幹水份。
2將西蘭花擇清洗，用熱水燙至斷生，放涼後切割成段；香萊擇清洗，切割成段。
3將西蘭花、肝片、香萊、蝦皮、生抽、芝麻油、醋、鹽、蒜末翻拌就可以。
絲瓜炒豬肝的制做流程
1、將絲瓜、紅蘿蔔各自清洗，均切壹片
2、將牛肝清洗，切割成片狀，用食鹽1克，澱粉和面粉15克（木薯澱粉10克放水）抓勻退漿，入四成滾油中滑透倒進漏勺，瀝除油
3、鍋內給油，放進蔥（切末）、姜（切末）、蒜（切末）熗鍋，烹入米酒，放進絲瓜、紅蘿蔔略炒，加食鹽、生抽、白砂糖、牛肝炒開，加雞精，用澱粉和面粉10克（木薯澱粉5克放水）水澱粉勾芡，起鍋擺盤即成
另壹種作法
作法
1、 關鍵原材料2、牛肝切成片3、放進米酒除腥 約15分鐘4、辣椒切片5、李錦記紅燒汁 大夥兒燒清燉東西的情況下能夠采用6、60Ml紅燒汁跟300ml水混和7、取壹鍋
放進油8、進行爆香生姜片9、放進撈起來控幹的牛肝 快速滑炒10、放進調準的料汁11、燒開12、取另壹鍋
放進壹勺油13、放進辣椒爆鍋 撈起來14、將作法14的辣椒放進作法12的牛肝中 用文火悶30分鐘15、取壹碗燒開料汁 晾涼16、加入木薯澱粉17、調勻稱18、放進作法14中 煸炒勻稱 熄火備用19、另取壹鍋放進壹勺油
放進蔥 進行爆香20、面煮開21、將滾熱油蔥倒進面中 快速攪拌均勻22、澆入煮好的清燉牛肝
熱騰騰的豬肝面就煮好啦
以上便是為大夥兒產生的有關清燉豬肝的做法了，喜歡吃牛肝的盆友都能夠來做個看，自己做的終究吃起來也會感覺安心，並且很合適補血補氣養神的人服用，無需外出就能品味到特色美食了並不是很開心的事嗎？