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在鍋裏制作蛋黃溶解豆的詳細方法,以及制作鍋版溶解豆的方法

如今,許多家庭的廚房用具越來越多,如烤箱、烤盤和平底鍋等,基本上是不可或缺的。許多人在烹飪時會根據食物的類型選擇合適的廚具。比如很多人特別喜歡用烤箱來溶解豆子,但其實除了烤箱,平底鍋也可以使用。接下來,我將向您介紹在平底鍋中制作蛋黃溶解豆的詳細方法和制作平底鍋版溶解豆的方法。

首先我們要準備好所用的食材,即三個配方的雞蛋和10克奶粉。然後將蛋黃和蛋清分離,將蛋黃放入無水無油的大碗中,蛋清可以用來制作其他食物或炒菜。用打蛋器中速打發蛋黃。只要提起打蛋器,蛋液就不會很快消失。

然後用篩子將奶粉篩入蛋液中,用工具復制均勻。這時切記不要畫圈和攪拌,以免影響蛋液的口感或導致失敗。為了方便復印和減少顆粒的出現,可以先倒壹半的奶粉,然後再倒另壹半。

將蛋黃糊放入裱花袋中,在前面剪壹個小孔,然後將其擠入鍋中。此時,請記住鍋必須全程燉煮,否則很容易導致底部糊,然後蓋上蓋子大約兩分鐘,只要蛋黃糊可以凝固即可。