作為海口城市的象征，海南粉可謂是海口傳統美食之壹。海南粉是壹種以紅薯為主要原料制成的傳統米粉食品，具有韌勁十足、清爽可口、方便實惠的特點，讓人好吃不忘。其入口滑爽，口感豐富，吸收著海南的特色，帶有濃厚的地方風味。
海南粉是海口的驕傲。其常見做法有海南粉湯、炸海南粉等，方便、實惠、美味，即是逛市集的美食補給，也是旅遊時的必嘗佳品。而且，海南粉的吃法也十分靈活，在各種餐廳、小店鋪、市場中都能看到這種美食的身影。海南粉是當地人及海口旅遊的遊客的必選美食，也成為了壹張海口文化的名片。
海南粉的歷史可以追溯到上世紀初。在當地人的口味和文化傳承下，海南粉不斷創新和發展，已成為豐富海口的美食文化的代表，和滿足當地民眾口味的美食。這是每壹個海口人的驕傲，更是每壹位遊客在旅遊海口時必不可少的美食之壹。綿軟的海南粉和配料搭配著別樣滋味，是壹份海口美食的感受，也傳承著海口獨特的人文風情。