怎麽做？
1.將羊肚放入鍋中，加入涼水至羊肚表面，加入姜片和胡椒粉；
2.將1湯匙白酒倒入鍋中，大火煮至水沸騰，撈出羊肚，用冷水沖洗表面浮沫；
3.將煮好的羊肚再次放入鍋中，加入冷水煮20分鐘，然後撈出羊肚放涼；
4.將羊肚煮熟放涼，切成絲，放入盤中；
5.將陳醋、醬油、辣椒油、鹽、白糖、蒜末混合成調味汁；
6.將調好的調味汁倒在胃絲上拌勻，再放入香菜。？
蒲公英苗100g，鮮羊肚1，蒜泥50g，濕澱粉適量，花生油適量。姜末、蔥花各10克、料酒15克、精鹽4克、胡椒粉、味精、胡椒粉各1克。
制作方法:蒲公英苗洗凈，用開水浸泡後瀝幹；
羊肚充分洗凈後，沸水瀝幹血水，切成寬1 cm，長約5 cm的條狀。
加入15g酒和2g精鹽，拌勻，濕澱粉用於上漿，在炒鍋裏翻炒兩三分鐘，然後出鍋。
裝在大盤子裏，與蒲公英、蒜泥和其他輔料混合均勻。空腹隨餐吃蒲公英、羊肚、大蒜。
羊肚1蒜，香菜多，花生少許，醋半碗，鹽2勺，糖少許。
醬油的壹點做法
1.像往常壹樣把胃徹底煮熟。
2.把花生米炒壹下，放在壹邊晾涼，也可能直接去超市買壹包油炸花生米。
3.將煮熟的羊肚切成細絲。
4.將太陽和香菜切碎，放在切好的羊肚上。
5.加入鹽、糖、醋、醬油、香油，然後加入花生拌勻，就像平常的涼菜壹樣。